Баладағы глютен аллергиясы: белгілері, диагностикасы, емі

2024 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-18 04:33

Симптомдары өте жасырын болып табылатын баланың глютен аллергиясы, әдетте, диетаға жаңа тағамдарды енгізу кезінде нәресте кезінде пайда болады. Глютенсіз диета және симптоматикалық емдеу арқылы жоғалады.

Глютен және глютені бар тағамдар

Глютен - өсімдік негізіндегі ақуыз. Ол сұлы, қара бидай, арпа және бидай сияқты кейбір дәнді дақылдардың тұқымдарында кездеседі. Глютеннің тағы бір атауы - глютен. Бұл нәрестелерге арналған өнімдерді қоса алғанда, адамның күнделікті тамақтануының шамамен 80% бөлігі болып табылады.

Клейковинаның мөлдір болуы нан, нан өнімдерінде, жоғарыда аталған жармалардан, кондитерлік өнімдерде, жарма, макарон, кебекте кездеседі. Жасырын глютенді тағамдарға гастрономдар, кәмпиттер, балмұздақтар, соустар, майонездер, таңғыштар, чиптер, краб таяқшалары және қосалқы ингредиент ретінде глютен қосылған басқа да тағамдар жатады.

Сырт болу себептері

Неліктен баланың глютенге аллергиясы бар? Ғалымдариммунологиялық теорияны ұстану. Атап айтқанда, глютен ас қорыту жолына түскенде, ол фракциялық ақуыздарға - глютелин мен глиадинге ыдырайды. Соңғысын дене бөтен дене ретінде қабылдайды. Нәтижесінде қанда глиадинге антиденелер және ішек жасушаларына аутоиммунды антиденелер түзіледі. Оның қабырғалары зақымдалады, тітіркенеді, қоректік заттардың толық жұмыс істеуі және сіңуі тоқтайды. Сондықтан балада глютен аллергиясы пайда болады, оның белгілері көбінесе асқазан-ішек жолдарының басқа ауруларының көрінісі болып саналады.

Ішек ыдырайтын өнімдердің жиналатын орнына айналады және бұл дененің жалпы жағдайына теріс әсер етеді. Сонымен қатар, ауыр жағдайларда эндокриндік, жүрек-тамыр жүйесі мен бүйректің жұмысында бұзылулар болуы мүмкін.

Баладағы глютен аллергиясының белгілері

Глютенге аллергиялық реакция көбінесе ата-аналар баласына қатты тағамдарды енгізе бастағанда пайда болады. Бұл кезеңде бала ана сүтінен басқа жаңа тағаммен танысады. Көптеген жағдайларда, әсіресе нәресте салмағы нашар болса, бірінші қосымша тағамдар - құрамында глютені бар жарма. Нәтижесінде глютенге аллергия дамуы мүмкін. Балада симптомдар дереу немесе тіпті аллерген денеге енгеннен кейін бірнеше апта және айдан кейін пайда болады, кумулятивтік аллергия деп аталады. Реакция порцияның мөлшеріне, қабылдау жиілігіне, иммунитетке, ас қорыту жүйесінің күйіне байланысты. Ата-аналар аллергияның белгілерін тезірек анықтап, диагноз қойса, соғұрлым оңайырақбалақай.

Глютен аллергиясы әртүрлі вариацияларда көрінеді. Балаңызда келесі белгілер болуы мүмкін:

• ісінген, томпиған іш. Ата-аналар баланы шамадан тыс тамақтандырады деп ойлайды, ал дәрігер мұны рахиттің белгісі деп тануы мүмкін;
• нашар салмақ қосу және өсудің тежелуі, әсіресе қосымша тағамдарды енгізгеннен кейін. Егер нәресте жармаға дейін қалыпты түрде салмақ қосып жатса, онда балада глютенге аллергия болған кезде, дене салмағының жетіспеушілігі және дамудың күрделі кешігуі белгілері пайда болады;
• тұрақсыз, жиі, көп нәжіс (күніне 5 немесе одан да көп рет), шырышты, жағымсыз иіс, майлы, жуу қиын, көбікті, түрлі түсті, майдың әсерінен жылтыр.

Бұл балалардағы глютен аллергиясының типтік белгілері болды. Олардан басқа, ағзадағы микроэлементтер, витаминдер мен қоректік заттардың болуына байланысты басқа да бірқатар заттар бар. Сондықтан әр баланың реакциясы мүлдем басқаша болуы мүмкін. Кішігірім белгілерге мыналар жатады:

• көңілділік, көз жасы, ашуланшақтық, агрессивтілік немесе керісінше, летаргия және шаршау;
• тері жағдайы қанағаттанарлықсыз - пилинг, дерматит, нашар шаш - әлсіз, құрғақ. Тері бөртпелері көбінесе шынтақ, тізе, бөкселер, бас аймағында пайда болады;
• сүйектер жиі сынады, тіпті жеңіл жарақаттар болса да. Бұл сау жас балаларда сирек кездеседі, өйткені олардың сүйектері өте серпімді;
• поза бұзылған;
• әлсіз бұлшықет тонусы;
• анемия;
• ауыз проблемалары - қызыл иектің қан кетуі, эмальдың шіріуі, кариес;
• сыртынан нәресте шаршаған көрінеді;
• Кейде баланы өрмекшіге теңейді, себебі оның іші томпайып, қолдары мен аяқтары өрмекшінің аяқтарындай жіңішке әрі арық болады.

Баланың клейковина аллергиясы осылай көрінуі мүмкін. Мақалада суреттелген белгілер реакцияның күшті болуы мүмкін екенін көрсетеді.

Аллергияны қалай анықтауға болады?

Егер балада белгілердің кем дегенде біреуін тапсаңыз, шұғыл түрде дәрігермен кеңесу керек. Бұл мәселенің кешігуі нәрестенің дамуының артта қалуымен және жалпы дене күйінің нашарлауымен қорқытады.

Баладағы глютенді аллергияны қалай анықтауға болады? Ол үшін аллергиялық сынақтар жүргізіледі, веноздық қанның ферменттік иммундық талдауы жасалады. Қан сарысуындағы талдау нәтижесінде антиденелердің мөлшері анықталады – антиглиадин, ретикулинге аутоиммунды антиденелер, тіндік трансглютаминаза, эндомизий. Сау балада қан сарысуында глютенге қарсы антиденелер жоқ немесе олардың мөлшері минималды. Егер нәтиже оң болса, онда глютенге аллергия бар. Құрамында глютені бар тағамдар рационына енгізілмейінше, нәрестелерде белгілер пайда болмауы мүмкін.

Қандағы эозинофилдердің, иммуноглобулиндердің E, G санының жоғарылауы көбінесе аллергиялық реакцияны көрсетеді. Дәрігер сынақтар мен негізінде соңғы диагнозды қоядыбар белгілер. Нақтырақ суретті алу үшін дәрігердің жақында баланың диетасы қандай болғанын білуі керек. Диагноз қоюда жақсы көмекші азық-түлік күнделігі болады, онда ата-аналар нәрестенің не жегенін, қандай мөлшерде және қай уақыттан бастап өнімдерді енгізе бастағанын, оларға ағзаның реакциясын жазады.

Аллергияның алдын алу

Нәрестелерде глютен аллергиясының даму қаупін азайту үшін қосымша тағамдарды уақытылы (алты айдан ерте емес) енгізу және баланы мүмкіндігінше ұзақ уақыт емізу қажет. Сіз клейковинасыз дәнді дақылдармен - күріш, қарақұмық, жүгері және бір компонентті көкөніс пюресімен тамақтандыруды бастауыңыз керек.

Балаға берілетін тағамның сапасы мен құрамын қадағалау маңызды. Біртіндеп сынап көру үшін жаңа өнімдер беріңіз және реакцияны бақылау күнделігін жүргізіңіз.

Бала емізетін әйел өсімдік ақуызы бар тағамдарды жей алады. Ол баланың денесіне сүт арқылы енбейді. Кейбір жағдайларда нәрестелер туғаннан бастап дерлік сүт қоспаларымен тамақтандырылады немесе толықтырылады. Олардың құрамында глютен де болуы мүмкін, сондықтан қоспаны таңдауға жауапкершілікпен қарау керек. Аллергиясы бар балаларға глютенсіз формула беріледі.

Емдеу әдістері

Балада белгілері көптеген басқа балалар ауруларына ұқсас глютен аллергиясы диагнозы қойылғаннан кейін емдеуді дереу бастау керек.

Біріншіден, құрамында көкөністер жоқ тағамдарға ауысу керекақуыз. Ол үшін қай тағамдарда глютен бар, қайсысы жоқ екенін білу керек. Өкінішке орай, ішкі нарықта сатылатын барлық нәрсе өсімдік протеинінің болуы үшін таңбаланбайды. Құрамында глютені жоқ шетелдік өнімдердің қаптамаларында айқастырылған спикелет бейнеленген. Бұл баланың глютенге аллергиясы болса, дұрыс өнімді сатып алуды ыңғайлы етеді.

Дәрі-дәрмекпен емдеу балаға аллергияның көріністерін жеңуге көмектеседі, дәрігер тағайындайды. Симптоматикалық терапия антигистаминдерді, ішек моторикасын реттейтін агенттерді, энтеросорбенттерді, иммунитетті арттыруға арналған витаминдерді, микрофлораны қалпына келтіруге көмектесетін асқазан-ішек иммуностимуляторларын, қабынуға қарсы кремдер мен жақпа майларды қабылдауды қамтиды.

Бұл әрекеттер баладағы глютен аллергиясын жояды. Емдеу бірнеше кезеңнен тұратын белгілерді қайта тестілеу арқылы бақылауға болады. Глютен кейбір дәрілердің ингредиенттерінің бірі болып табылады, сондықтан оларды таңдағанда абай болу керек.

Глютенге аллергиясы бар баланы тамақтандыру

Нәрестелерге, соның ішінде глютенге аллергиясы барларға арналған негізгі тағам шамамен бір жасқа дейін емшек сүті немесе глютенсіз формула болуы керек. Енгізілген қосымша тағамдарда өсімдік ақуыздары болмауы керек.

Глютенге аллергиялық реакциямен жеуге болатын тағамдардың тізімі:

• табиғи сүт өнімдері, жұмыртқа;
• жаңа піскен, табиғи балық, ет, құс еті, жоқмаринадталған, дәмдеуіштерсіз;
• табиғи, өңделмеген бұршақ;
• күріш, қарақұмық, тары, жүгері, квиноа, амарант, ұн және осы жармалардан жасалған өнімдер;
• жемістер, көкөністер;
• көкөніс және май;
• тәтті - мармелад, зефир, шоколад, балмұздақ пен тәттілердің кейбір түрлері;
• түбір көкөністер, жаңғақтар;
• желе, жаңа шырындар, табиғи какао және шай;
• тапиока, теф, құмай.

Диетадан нені алып тастау керек?

Құрамында глютені анық немесе анық бар барлық тағамдар:

• арпа, бидай, қара бидай, сұлы. Олардан жасалған барлық бұйымдар мен бұйымдар. Арпа, жарма;
• консервілер, маринадтар;
• шұжықтар, шұжықтар, жартылай фабрикаттар, қосалқы өнімдер;
• кейбір дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер, кетчуп, майонез, соустар, қыша;
• қойылтылған сорпалар, текше текшелер;
• шығыс тәттілері;
• кейбір тағамдық қоспалар;
• кондитерлік өнімдер - торттар, кондитерлік өнімдер, печенье;
• йогурт, толық сүт.

Целиак ауруы мен глютен аллергиясы бір нәрсе ме?

Целиак ауруы – туа біткен және тұқым қуалайтын глютенге төзбеушілік. Бұл аурумен өсімдік ақуызы мүлдем сіңірілмейді және ішек арқылы сіңірілмейді. Целиак ауруы өмір бойы қалады, науқасты үнемі қатаң диетаны ұстануға мәжбүр етеді. Егер ауру дер кезінде емделмесе, ол ауыр аурулар түріндегі асқынуларды тудыруы мүмкін.

Жіңішке ішек қабырғасындағы аллергияғаөсімдік протеинімен тітіркендіреді, және ол ішінара ішек бүршіктерімен сіңеді. Глютен аллергиясы дер кезінде анықталып, емделіп, диета ұстанса жоғалады.

Глютен аллергиясы сөйлем емес

Көптеген ата-аналар «Балада глютен аллергиясы арта ма?» деп ойлайды. Көбінесе осылай болады. Ол үш жасқа дейінгі балаларда байқалады, содан кейін көп жағдайда аллергия жоғалады.

Глютендік аллергиямен күресудегі ең бастысы – ақпаратпен қаруланып, алдын алу, диагностика және емдеуді дер кезінде жүргізу.