Балаларға қай уақытта сорпа ішуге болады? Балаларға арналған сорпа пюресі. Балаға арналған кеспе қосылған сүт сорпасы

2024 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-18 04:09

Көптеген жас ата-аналар балаларға қай кезде сорпа беруге болады, диетаға сұйық тағамды қай жаста қосқан дұрыс деген сұрақ қызықтырады.

Өмірінің алғашқы айларында нәресте емшек сүтімен немесе жасанды сүтпен қоректенеді, бірақ бала өскен сайын ағзаны өмірге қажетті дәрумендермен және қоректік заттармен қамтамасыз ету үшін қосымша тағамдар қажет. Дәрігерлер ең алдымен баланың диетасына көкөніс пюресін қосуға кеңес береді. Олар 1-2 шай қасықтан бастап бірте-бірте енгізіледі. Бұл ретте асқазан мен ішектің кейбір көкөністерге реакциясын бақылау қажет.

Әдетте дәрігерлер қосымша тағамдарды орта есеппен 6 немесе 7 айда бастауды ұсынады. Педиатр әр балаға жеке қосымша тамақтану қажеттілігі туралы мәселені көтереді. Бұл ана сүтінің майлылығы мен сапасына байланысты. Қолөнершілер қосымша тағамдарды ертерек бастайды. Бала көкөніс пюресі, жарма және вермишельді жеуге үйренгеннен кейін, кейінірек балалар ет пен сорпаны жеуге болады.

Мақалада балаларға қай кезде, қандай өнімдерден сорпа беруге болатынын қарастырамызоны пісірген дұрыс. Жас аналар үшін сорпаларды дайындауға арналған бірнеше түрлі рецепттер мен пайдалы кеңестер береміз. Сүт сорпаларына ерекше назар аударайық және вермишель қосылған қосымша тағамдар туралы мамандардың ұсыныстарын берейік.

Алғашқы тағам

Бұған дейін айтылғандай, бірінші қосымша тағамдар балаларға әр түрлі уақытта беріледі. Жасанды адамдарға 4 айдан ерте емес, ал сәбилерге - алты айлық болғанда ұсынылады. Ана қосымша тамақтану қажеттілігін қалай түсінуге болады? Баланы бақылаңыз. Егер ол кеудені сұрай бастаса немесе бөтелкеге жиі қол созса, ересектерге арналған тағамға қызығушылық танытса және қысқа уақыт бойы отыруды білсе, онда сіз сынау үшін көкөніс пюресін бере бастай аласыз. Баланы емшектен шығару кезіндегі салмағы туғаннан бастап екі есе артуы керек.

Алғашқы қосымша тағамдарды таңертең, емізу алдында берген жөн. Бұл күн ішінде ішектің реакциясын байқауға мүмкіндік береді. Алғаш рет нәрестеге арналған екі компонентті пюрені, мысалы, брокколи мен цуккиниді, сонымен қатар суда және тұз қоспай дайындаңыз. Бірінші рет жарты шай қасық беріңіз. Мұндай пюренің консистенциясы сұйық болуы керек. Балаларға қасық сатып алған дұрыс, ол әдеттегіден әлдеқайда тар, кішкентай ауызға ыңғайлы пішіні бар.

Тестілеуден кейін олар дереу кеудеге немесе бөтелкедегі қоспаны береді. Алғашқы қосымша тағамдарда бала өзін жақсы сезінуі керек, көңілді болуы керек. Егер оның асқазанында проблемалар болса, қосымша тағамдардан бас тартыңыз, оны қолайлы уақытқа қалдырыңыз. Егер нәресте мырс етіп, ұсынылған нәрсені жегісі келмесе, талап етпеңіз және тамақтандыруды мәжбүрлемеңіз. Егер бәрі ойдағыдай болса жәнедене жаңа тағамды жақсы қабылдады, содан кейін қосымша тағамдардың мөлшерін біртіндеп көбейтеді. 1 жасқа дейінгі балаға арналған жаңа сорпалар 4-5 күннен кейін ғана кіреді. Оларды гүлді қырыққабаттан, сәбізден, картоптан, асқабақтан және пияздан пісіруге болады. Сол кезеңде балаға жергілікті жемістерден – алма немесе алмұрттан жасалған жеміс пюресі де беріледі.

Жарма мен ет енгізу

Көкөніс пюресі түріндегі қосымша тағамдарды енгізгеннен кейін біртіндеп ботқалар енгізіледі. Сегіз айдан бастап балаға қарақұмық, жүгері және күріш ботқасы қосылады, бірақ сүтсіз. Олар көкөністермен бірге кәстрөлге лақтырылады, 1 жастағы балаға арналған мұндай сорпалар суда қайнатылады. Алдымен олар мүлдем тұзсыз пісіріледі, содан кейін пышақтың ұшында ең аз мөлшерде қосылады.

Ет өнімдерін нәресте шамамен бір уақытта жейді. Баланы күркетауық, қоян, тауық немесе бұзаудың майсыз диеталық етіне дайындаңыз. Алғаш рет көкөніс пюресіне жарты шай қасық ұнтақталған пісірілген ет қосыңыз. Сорпа әлі қолданылған жоқ. Балаға балық 11 айдан ерте емес, ал егер аллергия болса, одан кейін ұсынылады.

Сорпаларға арналған тыйым салынған ингредиенттер

Балаларға арналған сорпа-пюреде тек табиғи көкөністер мен жаңа піскен ет болуы керек. Табаға дәмдеуіштерді, лавр жапырағын, ақжелкенді немесе балдыркөк тамырын, сондай-ақ ащы кептірілген шөптерді қоспаңыз. Балаларға қуырылған, тұздалған қырыққабат және маринадталған қияр, ащы харчо және ысталған ет пен шұжық қосылған қожайындарды пісіруге болмайды. Үш жасқа толмаған балаларға қымыздық пен шпинат ұсынылмайды.

Сонымен қатар үстіне томат пастасы қосылған борщ пісіруге болмайдымайлы сорпа. Ерте балалық шақта теңіз өнімдері мен ұн тұшпараларын қосу арқылы Галлина Бланка сияқты бульон текшелерінде сорпаларды дайындауға қатаң тыйым салынады. Саңырауқұлақ сорпалары мектеп жасына дейінгі балаларға қажет емес, кез келген саңырауқұлақты рационға тек 7 жастан бастап қосуға болады.

Кішкентай балаларға арналған сорпалардың консистенциясы

Кішкентай балаларға қатты тағамды шайнау қиын, кез келген бөлік балада жөтелді тудыруы мүмкін. Сорпалармен алғашқы азықтандыру пюре түрінде беріледі. Пюре сорпасы баланың шайнауы және жұтуы оңай. Оны дайындау үшін тесіктері бар итергішті немесе араластырғышты пайдаланыңыз.

Сұйық консистенция алу үшін көкөніс пюресіне бірнеше ас қасық көкөніс сорпасын қосыңыз. Уақыт өте келе сұйықтық мөлшері артады, ал жыл сайын көкөністерді ұсақтауға болмайды, бірақ баланы шайнауға дағдыландырып, сорпаға кесіңіз.

Бульондар – ет те, балық та – балаға 3 жасқа дейін берілмейді. Ет сорпалар үшін бөлек қайнатылады, содан кейін сорпаға кішкене кесектерге кесіледі немесе сорпаның басқа ингредиенттерімен бір мезгілде ұнтақталған. Егер сіз сорпаны нәрлі еткіңіз келсе, оған аздап көкөніс немесе сары май қосуға болады. 9 айлық балаға сорпаға аздап майсыз қаймақ қоюға рұқсат етіледі.

Вермишель қосылған қосымша тағам

10-12 айға қарай нәресте тамақ бөліктерін шайнауға қабілетті, сондықтан сорпаға макарон қосып көріңіз. Алдымен кішкентай вермишельді суда бөлек қайнатыңыз және балаға жаңа тағамды ғана жеуге рұқсат етіңіз. Егер бала жақсы болсашайнау, оны көкөніс сорпаларына аздап қосуға болады.

Балаға вермишельді сорпаны қай уақытта беру керектігін білген ата-аналар мұндай кішкентай балаларға қандай макарон сатып алуға болады деп ойлайды. Қатты бидайдан жасалған «А» белгісі бар өнімдерді таңдаған жөн. Оларды қаптамадағы durum жазуы арқылы оңай табуға болады.

1 жасар бала көп уақытын қозғалыста өткізеді, көп күш жұмсайды. Макарон өнімдерінің құрамында күрделі көмірсулар, В тобының дәрумендері, калий, кальций және фосфор, сонымен қатар өмірге қажетті амин қышқылдары бар. Сондықтан вермишельді баланың тағамына аптасына 2 немесе 3 рет қосуға болады. Бұл нәрестені қанықтырады және оған серуендеуге және белсенді ойындарға қажетті күш пен қуат береді.

Вермишельді кімге беруге болмайды?

Балаларға макарон қосылған сорпаны қашан беруге болатынын білесіз. Бұл қажет емес жағдайларды қарастырайық. Келесі жағдайларда вермишельді шектеу керек:

• Егер бала іш қатуға бейім болса.
• Егер сізде қант диабеті болса.
• Егер нәрестенің салмағы артық болса.
• Глютенге аллергиялық реакцияңыз болса.

Мен жас ата-аналарға нәрестелерге ешқашан дайын вермишель бермеу керектігін ескерткім келеді.

Балаға арналған сүтті вермишель сорпасы

Сүт сорпалары бар бірінші қосымша тағамдар қайнаған сүтпен дайындалмайды, бірақ сумен сұйылтылған. Кейбір адамдар мұндай тағамдарды құрғақ сүтпен немесе қоюландырылған сүтпен дайындайды. ATбірінші жағдайда қоспаны сумен сұйылту керек және құрғақ ұнтақ толығымен ерігенше араластыру керек. Екіншісінде - 1 шай қасық үшін. қоюландырылған сүт, 500 мл су қосыңыз, әйтпесе сорпа тым тәтті болып шығады.

Сүт пен вермишельден жасалған сорпа рецептін (1 жасқа дейінгі балаларға) қарастырайық. Оны дайындау үшін сізге 1 литр су, бір стақан сүт және 50 грамм вермишель қажет болады. Макаронды қайнаған суға құйып, бір-біріне жабысып қалмас үшін дереу араластырыңыз. Оларды 6-8 минут қайнатыңыз да, дуршлаг немесе електен өткізіңіз. Ыдысқа сүтті қайнатып, оған қайнатылған вермишельді салыңыз. Бір-екі минут қайнатыңыз, сіз отты өшіре аласыз. Майдың кішкене бөлігін сорпаға салыңыз. Сорпа суыған кезде, балаңызға тәтті таңғы ас беруге болады.

Көкөніс сорпасы

Балаға бірінші тағам ретінде қандай сорпалар болуы мүмкін? Енді сіз алдымен нәрестеге тек көкөніс пюресі сорпаларын беретінін білесіз. 7 айлық балаға арналған дәмді сорпаның рецептін қарастырыңыз. Сізге келесі өнімдер қажет болады:

• жарты сәбіз;
• бір кішкентай картоп;
• қызылша тілімі;
• кішкентай пияздың жартысы;
• 1 шай қасық өсімдік майы;
• 1 аскөк бұтағы.

Көкөністер қабығы аршылып, ағынды сумен жуылады. Содан кейін кішкене кесектерге кесіп, жұмсақ болғанша пісіріңіз. Блендердің көмегімен пюре тәрізді консистенцияға қол жеткізіледі. Егер сорпа тым қалың болса, онда 1 ас қасық қосыңыз. л. көкөніс сорпасы. Соңында құйыңызсары май және қасықпен араластырыңыз. Тұз тасталмайды.

Түсті қырыққабат қосылған ет сорпасы

Бір жасар балаға келесі сорпаны дайындау үшін сізге гүлді қырыққабаттың екі гүлшоғыры және жарты картоп қажет. Көкөністер кесектерге кесіліп, толығымен жабу үшін сумен құйылады. Дайын болғанша қайнатыңыз. Күріш пен тауық еті бөлек дайындалады.

Балалар сорпасындағы дайын көкөністерге 1 шай қасық қосыңыз. қайнатылған күріш және тауықтың кішкене бөлігі. Содан кейін барлық құрамдас бөліктерді блендермен ұнтақтау керек. Қажет болса, көкөніс сорпасын тағы бірнеше ас қасық қосыңыз. Үстелге бергенде бір шай қасық қаймақ немесе сары май салыңыз.

Вермишель және тауық еті қосылған көкөніс сорпасы

Алдымен балаға қай жаста котлет қосылған көже ішуге болатынын анықтап алайық. Олар нәзік және жұмсақ болғанына қарамастан, мұндай сорпаны тек 1,5 жастан бастап дайындау ұсынылады. Тұз әлі қосылмайды, алайда, егер нәресте тұзсыз сорпаны толығымен ұнатпаса, сіз аздап қоюға болады. Сорпаның құрамына келесі өнімдер кіреді:

• тауық филесі;
• 1 картоп;
• жарты сәбіз;
• 1 кішкентай пияз;
• көк - аскөк пен ақжелкеннің бір бұтағы;
• вермишель - 50 грамм.

Тауық етін тартылған етке ұсақтаңыз. Көкөністерді тазалап, туралған пішінде қайнатыңыз. 5 минуттан кейін кәстрөлдің қақпағын ашыңыз және ет шарларын жасап, оларды сорпаға ақырын түсіріңіз. Отты өшіруден 5 минут бұрын вермишельді қосып, алдын алу үшін ақырын араластырыңызкотлеттерді сындырыңыз. Соңында майдалап туралған көктерді қосыңыз.

Мақалада біз балаларға қай кезде сорпа беруге болатынын, оны бір жасқа дейінгі сәбилерге қалай дұрыс дайындау керектігін егжей-тегжейлі қарастырдық және сіздердің назарларыңызға дәмді сүт және ет тағамдарының бірнеше рецептерін ұсындық.