Балаға қай жастан бастап бұршақ сорпасын ішуге болады? Баланың рационына бұршақты енгізу ережелері, рецепттер

2024 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-18 04:35

Баланың мәзіріне бұршақ дақылдарынан жасалған тағамдарды қосу керек. Оларды дайындау процесі өте қарапайым, тағамдар пайдалы және пайдалы. Бұршақ дақылдарында пайдалы және қоректік элементтердің тұтас кешені бар, олар ішек жұмысын қалыпқа келтіреді, токсиндерді кетіреді.

Бірақ ата-анада жиі сұрақ туындайды, балаға қай жаста бұршақ сорпасы ішуге болады? Баланың денесі өте сезімтал, сондықтан кейбір тағамдарды белгілі бір кезеңнен бастап енгізуге болады.

Бұршақтың пайдалы қасиеттері

Ата-аналар балаға қай жаста бұршақ сорпасын ішуге болатынын және оның қаншалықты пайдалы екенін ескеруі керек. Бұршақтың негізгі құндылығы - оның құрамында өсімдік ақуызының көп мөлшері бар. Сонымен қатар, бұршақ өте бай:

• маңызды аминқышқылдары;
• крахмал;
• майлар;
• C, B, H, PP витаминдері;
• бета-каротин;
• табиғи қанттар;
• микро және макроэлементтер;
• антиоксиданттар.

Бұршақ мидың, жүйке жүйесінің қалыптасуына, жүрек пен қан тамырларының жұмысына оң әсер етеді. Бірақ педиатрлар көбінесе балалардың осы бұршақ өнімін пайдалануын шектейді. Бұл бұршақтың қорытылуы өте қиын және ісінуді және газ түзілуін арттыруы мүмкін екеніне байланысты. Сондықтан нәрестенің дамуын қадағалайтын педиатр анаға көмектесіп, балаға бұршақ сорпасын қай жаста іше алатындығы туралы ұсыныстар береді.

Диетаға қашан енгізу керек

Балаға қай жастан бастап бұршақ сорпасын беруге болады? Практика көрсеткендей, дәрігерлер өмірдің бірінші жылындағы балаларға бұршақ қосылған сорпаны беруді ұсынбайды. Бұл жастағы бала қосымша тағамның негізгі түрлерін әлі толық меңгермеген. Алты айға толмаған балаларға бұршақ қосылған ыдыстарды беруге тыйым салынады, себебі нәрестенің ас қорыту жүйесі әлі де әлсіз. Бұл жаста бұршақпен сорпаны енгізу диарея мен ас қорытуды бұзуға толы. Тіпті 9 айда, нәресте көптеген жаңа ингредиенттерді игеріп қойған кезде де, дәрігерлер бұршақты енгізуді ұсынбайды.

Сонымен, балаға қай жастан бастап бұршақ сорпасын беру керек? Дәрігерлер екі жастағы баланың диетасына бұршақ өнімдерін енгізуді ұсынады. Осы жасқа дейін нәрестенің ас қорыту жүйесі сүт емес өнімдерге жеткілікті түрде бейімделді және дене барлық қажетті микро және макро элементтерді сіңіре бастайды. Бұршақ құрамындағы ақуыздардың арқасында нәресте дұрыс және үйлесімді дамиды.

Бұршақты баланың диетасына қалай енгізуге болады

Дәрігерлер бұршақ дақылдарын енгізуді ұсынадыбалғын. Бұл бұршаққа да қатысты. Сондықтан ол жақсы қорытылады және нәрестеде ісінуді тудырмайды.

Балаға бұршақ сорпасын қашан беруге болады? Бала жаңа бұршаққа үйренген кезде, бұршақ сорпасын да енгізу керек. Алдымен балаға екі ас қасықтан аспайтын сорпа беру керек. Содан кейін бөліктер біртіндеп көбейтіледі.

Бұршақ сорпасын дұрыс дайындау

Бұршақ қосылған сорпаның үй рецепті ысталған етті пайдалануды қамтиды. Бала егде жаста мұндай сорпаны жейді, педиатр қай жаста мүмкін болатынын тағы да кеңес береді. Екі жасар балаға арналған бұршақ сорпасын келесі ережелерге сәйкес дайындау керек:

• Бұршақты қайнатпай тұрып 12 сағатқа салып қою керек.
• Сәбилерге арналған бұршақ сорпасы көкөніс немесе ет сорпасында пісіріледі. Сорпаға арналған ет майсыз таңдалады. Сорпа екінші сорпада дайындалады, яғни ет бірінші рет қайнағаннан кейін сорпаны ағызып алу керек. Содан кейін тағы жарты сағат пісіріңіз, көбікті мезгіл-мезгіл алып тастаңыз.
• Сорпаға түсетін барлық көкөністер жаңа болуы керек. Картоп, сәбіз және пиязды алған дұрыс.
• Балаға сорпа бермес бұрын оны блендермен ұсақтау керек. Баланың денесі әлі күшті емес, сондықтан оған пюре сорпаларын қорыту оңайырақ.

Қандай ингредиенттерді қолдануға болмайды

Балаларға арналған бұршақ сорпасына салуға тыйым салынады:

• Қақталған қабырғалар. Бұл ингредиент ересектерге арналған сорпаның негізгі құрамдас бөлігі болғанына қарамастан, ол балаларға арналған нұсқада қолданылмайды.қою.
• Майлылығы жоғары ет.
• Дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер. Сорпаға тұз салуға болады.
• Бульон текшелері.

Дәмді бұршақ сорпасы рецепттері

Бұршақ өзі үшін пайдалы. Бірақ сорпаны дәмді және витаминдерге толы ету үшін оған басқа көкөністер мен ет қосу керек.

Сорпа пюресі

Бұл сорпаны дайындау үшін сізге бір сәбіз, бір пияз, бұршақ - 200 г және бір қасық сары май қажет. Егер бұршақ кептірілген түрде қолданылса, онда олар түнде сіңірілуі керек. Пісіру әдісі:

• Сәбіз бен пияз туралған соң, сары май жағылған кішкене табаға салады. Көкөністерді аздап қайнату керек. Бірақ қуырмаңыз!
• Сосын көкөністерді бұршақ қосылған қазанға салып, су құйып, пешке қояды. Судың орнына көкөніс немесе тауық сорпасын пайдалануға болады.
• Сорпа дайын болғаннан кейін оны блендермен ұнтақтаңыз.

Юм Юм сорпасы

Бұл сорпаны дайындау үшін сізге үш орташа картоп, 500 г тауық еті, бір пияз және сәбіз, 200 г бұршақ қажет. Бұршақты алдын ала суға салып қою керек. Пісіру әдісі:

• Алдымен тауық сорпасы қайнатылады.
• Сосын тауықты шығарып, сорпаға бұршақты саламыз. Бір сағат қайнатыңыз.
• Кейін картопты, сәбізді және пиязды қосыңыз. Пияз қосылған сәбіз табада аздап бұқтырылуы мүмкін. Тағы 20 минут пісіріңіз.
• Пісіруден 10 минут бұрын етті кастрюльге қайтарыңыз.

Бұл сорпа үйдегі ақ наннан жасалған крутондармен жақсы үйлеседі.

Балаға қай жаста бұршақ сорпасын ішуге болады, ол екі жаста ма, әлде кейінірек пе - тек анасы шешеді. Ол нәрестенің дәмдік талғамын және оның денесінің ерекшеліктерін жақсы біледі. Баланың жаңа тағамға реакциясын бақылау маңызды. Егер ол рахаттанып жесе, тамақтандыруды жалғастыру керек. Сәби теріс бұрылып, тамақ жегісі келмеген жағдайда, сәл күте тұрып, одан кейінгі жаста бұршақ сорпасын ұсынған дұрыс.