2024 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-18 04:34
Пашталған жұмыртқа танымал, дәмді және әдеттен тыс тағам болып саналады. Жұмыртқаны дайындаудың бұл нұсқасы оның қабығы жоқ суда қайнатылғанын білдіреді. Бұл дайындау әдісі қиын болса, браконьерленген жұмыртқаға арналған арнайы пішіндерді қолдануға болады.
Қалай пісіру керек?
Кейбір тағамдарды дайындау процесін жеңілдету үшін аспаздар кейде стандартты емес жабдықты пайдаланады. Мысалы, браконьерленген жұмыртқаларға арналған қалыптар. Сіз мұндай құрылғыны сатып ала аласыз немесе импровизацияланған құралдарды қолданып, ыдысты өзіңіз дайындай аласыз. Ол үшін сізге қажет:
- Тұзды суы бар кәстрөлді пешке қойып, су қайнағанша күтіңіз. Бірақ ол тым ашуланбауы керек.
- Бір жұмыртқаны ыдысқа жарыңыз. Бұл сарысы өзгеріссіз қалуы үшін мұқият жасалуы керек.
- Су қайнағаннан кейін кастрюльге 1 - 2 ас қасық ақ сірке суын қосу керек.
- Ортасында воронка пайда болуы үшін суды қасықпен шеңбер етіп араластырыңыз.
- Жұмыртқаны абайлап су дауылының ортасына құйып, бірнеше минут күтіңіз.
- Жұмыртқаны ойық қасықпен алыңыз да, қалған сірке суын жуу үшін жылы суға салыңыз, бірақ өнімді қасықтан шығармаңыз.
Қалайтағам дайындауды жеңілдете ме?
Пашталған жұмыртқаға арналған арнайы пішін болмаса, бұл тағамды дайындаудың тағы бірнеше нұсқасын қарастырайық.
Қайнатып жатқанда жұмыртқа пішінін сақтаудың ең оңай жолы – пісіру қағазының қалтасын пайдалану. Кішкене қалта жасау үшін кішкене қағаз парағын екіге бүктеп, шеттерін бүгіп алу керек. Алынған құрылғыны ішінен сары маймен майлап, ішіндегі жұмыртқаны сындырыңыз. Қалтаны қайнаған суға салып, бірнеше минут күтіңіз.
Қағаз пакеттің орнына пластик пакетті қолдануға болады. Ішіне сары май жағып, жұмыртқаны жарып жібереміз. Пісіру принципі пісіру қағазындағыдай.
Арнайы пісіруге арналған қалып
Браконьерлік жұмыртқаны дайындаудың арнайы түрі де бар - браконьер. Онда пісіру әлдеқайда ыңғайлы. Мұндай құрылғы тағам дайындау уақытын үнемдеу үшін пайдаланылады.
Браконьерленген жұмыртқаларға арналған арнайы пішін - сынған жұмыртқа салынған шағын скиммер. Оны алдын ала майлаудың қажеті жоқ, жұмыртқаны сындырып, қайнаған суға салып, бірнеше минут салып қою жеткілікті.
Кәсіби аспаздар браконьерленген жұмыртқаны жасау үшін кодлерді пайдаланады. Бұл қайнаған суға батырылған арнайы шыны ыдыс. Бұл жағдайда өнімнің өзі сумен байланыста болмайды, яғни ақуыз таралмайды. Пісірілген жұмыртқаның пішіні тамаша.
Силиконда пісіру формасы
Силиконды пішінде браконьерленген жұмыртқаны дайындауды ұйымдастыруға болады. Бұл құрылғы француз тағамдарын ұнататындар арасында танымал. Силиконды пішінді жақын жердегі супермаркеттен сатып алуға болады, арматура арзан.
Бұл пішін кішкентай силикон қапшық. Кейде түбі протеиннің ең сұйық бөлігі жойылатын тесіктермен қамтамасыз етіледі. Қыздырылған негізді қайнаған судан алу үшін өте мұқият әрекет ету керек: алдымен қапшық толығымен суға батырылмауы үшін өнімді шанышқылармен бекітіңіз және саусақтарыңызды кездейсоқ күйдірмейсіз.
Силиконды пішінді пайдалану өте қарапайым:
- Суды қайнатып, оған тұз қосу керек. Қаласаңыз, сірке суын қосуға болады, ол пісіру процесін тездетеді.
- Жұмыртқаны силикон қалыпқа жарып, сүйікті дәмдеуіштеріңізді қосыңыз.
- Дайындаманы ыстық суға батырыңыз.
- Қайнаған суға бірнеше минут салып, суға салып алуға болады.
Силиконды пішіндегі браконерлік жұмыртқалар ең жылдам және оңай нұсқа болып саналады. Сарысы мен жұмыртқаның ақтығы пішінін оңтайлы сақтайды және француз технологиясы бойынша дайындалады.
Ұсынылған:
Иттің иісінен қалай құтылуға болады: жиі шомылу, арнайы сусабындарды қолдану, халықтық әдістер және арнайы құралдарды қолдану
Пәтердегі ит иісінен қалай құтылуға болады? Көптеген адамдар үйде жануарлардың мүлдем болмауы немесе жағымсыз иіс пайда болған кезде тез арада құтылу жақсы деп санайды! Иттің иісі норма болып табылады, жануарлар әсіресе ылғалды кезде және серуендеуден кейін қатты иіс шығарады. Бірақ бұл иіс адамдарға өз үйінде жағымды өмір сүруге кедергі болмауы керек, ол әрең сезінуі керек және бүкіл пәтерді қоршап алмауы керек. Иттің иісінен қалай құтылуға болады, біз осы мақалада айтамыз
Балаларға арналған жіпке қалай отыру керек: жаңадан бастаушыларға арналған созылу, табиғи икемділік, жаттығулардың арнайы жиынтығы және тұрақты сабақтар
Ересектерге қарағанда икемділігі әлдеқайда жақсы болғанымен, барлық балалар екі бөлікке отыра бермейді. Мақалада баланы үйде шпагатқа қалай қою керектігі, қай жастан бастау керектігі егжей-тегжейлі сипатталған. Денені созуға арналған арнайы жаттығулар жиынтығы берілген
Силиконды сылақ қалып. Силиконды пішінді қалай жасауға болады
Гипс өнеркәсіптің көптеген салаларында кеңінен қолданылады. Әсіресе жиі бұл материал құрылыста, медицинада және сәулетте қолданылады. Бірақ гипспен жұмыс істеу белгілі бір дағдылар мен білімді талап етеді. Гипс өнімдері қалай жасалғаны осы мақалада сипатталған
Royal Canin Gastro Intestinal - арнайы диеталарға арналған тағам
Бұл мақалада жануарларға арналған мамандандырылған азықтандыру, оның түрлері мен көрсеткіштері туралы айтатын боламыз: ол қандай жағдайларда қажеттілікке айналады және ол қандай пайда әкеледі. Royal Canin Gastro Intestinal мамандандырылған тағамының неліктен пайдалы екенін, ол кім үшін жасалғанын және оны не үшін пайдалану керектігін талқылайық
Дұрыс қалып үшін балаларға арналған дене жаттығулары
Баланың дұрыс қалыпта болуы – оның дұрыс дені сау дамуының кепілі. Сондықтан бала кезінен омыртқаның күйін бақылау, дұрыс қалыпта ұстау үшін дене жаттығуларымен айналысу өте маңызды
