2025 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-22 18:03
Дұрыс тамақтануды ұнататындар үшін ысталған ет – мерекелік дастарханның таптырмас элементі. Бұл өнімдердің дәмі мен хош иісі ерекше реңктермен еліктіреді, бұл оларға шылым шегуге арналған үгінділер мен ағаш чиптерін береді. Әртүрлі ағаш түрлерін пайдаланған кезде, бір еттің түсі де ерекшеленеді.
Қалай таңдау керек
Ұсақталған ағаш қыздырылған кезде өнімдерге еліктіретін иіс пен дәм беретін хош иісті түтін шығарады. Әдетте бұл үшін қатты ағаштардан темекі шегуге арналған ағаш жоңқалары қолданылады: бук, қайың, емен, алдер, жаңғақ. Шие, алмұрт, қара өрік ағаштары ыдысқа керемет дәм береді. Алма ағашының чиптері ысталған өнімдерді жұмсақ әрі дәмді етеді, шошқа мен тауық етіне өте ыңғайлы.
Бук қой еті мен құс етіне қолайлы. Альдер чипсы - балық пен қоян етін шегуге арналған. Ыдыс-аяқтың дәмін жақсарту үшін қаражидек бұтақтары, эвкалипт немесе қарақат жапырақтары аз мөлшерде қолданылады. Үгінділерге хош иісті шөптерді қосуға болады: жалбыз, шалфей, розмарин, лавр жапырағы.
Сақтық шаралары
Шылым шегу үшін жұмсақ ағаш жоңқаларын қолданбаңыз. Оның құрамындағы шайырлар өнімдерге жағымсыз иіс пен ащы дәм береді. Қайың да жұмыс істемейді. Тым дымқыл ұзақ уақыт бойы күйіп кетеді және шамадан тыс кепкен чиптерді мезгіл-мезгіл сумен ылғалдандыру керек.
Үйде тамақ әзірлеу
Егер сізде мини-шылым шегетін болсаңыз, мысалы, тауық филесін оңай шегуге болады. Мұны істеу үшін сізге қажет: ас тұзы - шамамен 120 грамм, қант - 5 граммнан және 1 литр судан аспайды. Мұның бәрі алдын ала өңдеу үшін қажет. Жоғарыда келтірілген ингредиенттерден сіз тұзды ерітінді дайындауыңыз керек, онда сіз филе қоясыз. Мұны эмальданған табада жасаған дұрыс. Тұздыққа бірнеше қара бұрыш қосуға болады. Тауық еті бар контейнер тоңазытқышта +4 … +5 градус температурада шамамен он алтыдан он сегіз сағатқа дейін тұруы керек. Бөлшектерді мезгіл-мезгіл аударып тұру керек.
Филе тұздалған соң оны құрғақ ыдысқа салып, қайтадан тоңазытқышқа 1 сағатқа қою керек. Осы уақыт ішінде одан артық сұйықтық ағып кетеді. Осыдан кейін етті темекі шегуге арналған торға салу керек. Соңғысының мөлшері сіз не және қалай темекі шегетініңізге байланысты таңдалады. Келесі қадамда өнім бар торды үйдегі шылым шегетін жерге қою керек.
Соңғысының түбіне шылым шегуге арналған ағаш чиптерін құйып алу керек - жақсырақ жеміс, екі қасық - және май жинау үшін науаны орнату керек. Осыдан кейін құрылғыны жауып, оны өте ыстық бетке қойыңыз(мысалы, газ плитасы). Сыртылдаған дыбысты естігеннен кейін (әдетте 5-15 минуттан кейін) отты сөндіруге болады, өйткені ішіндегі ағаш жоңқалары күйе бастады. Құрылғыны шамамен үш-алты сағат салқындату үшін қалдыру керек. Осыдан кейін темекі шегетін бөлмені бөлшектеуге болады және хош иісті және жағымды түсті өнімді алуға болады. Дегенмен, ет әлі де пісіру керек болады. Бұл жағдайда торды алып тастау мүмкін емес. Керемет тәбет!
Темекі шегуге арналған ағаш жоңқаларын қайдан сатып алуға болады
Мұндай заттарды, әрине, мамандандырылған, соның ішінде интернет-дүкендерден сатып алған дұрыс. Егер сіз импровизацияланған материалдардан темекі шегуге арналған ағаш жоңқаларын жасағыңыз келсе, адамдар үшін қауіпті химиялық қосылыс сіңдірілген ағашты кездестіруіңіз мүмкін.
Өндірісте мамандар шикізатты да арнайы өңдейді, бірақ олар қолданатын ерітінді зиянды азайтады және тағамға жағымды хош иіс пен дәм береді.
Ағаш жоңқаларының бағасы интернет-дүкендерде айтарлықтай өзгереді. Бұл ағаштың түріне, сондай-ақ, мысалы, Мәскеуден қашық болу сияқты факторларға тікелей байланысты. Немесе басқа ірі сауда орталығынан. Елордада алдер чипсы пакеті елу рубльден тұрады. Дегенмен, бұл өнімді қай жерде сатып алсаңыз да, оны ылғалдан және тікелей күн сәулесінен қорғау керек екенін есте сақтаңыз. Сонда ғана жылдың кез келген уақытында үйде жасалған жоғары сапалы өнімдерді тамашалай аласыз.
Ұсынылған:
Таңдау үшін аквариумға арналған тастар: безендіру үшін қайсысы жақсы
Аквариумдағы тастар декордың бір бөлігі ғана емес. Олар табиғи ортасына жақын балықтарға жағдай жасайды. Судың сапасы негізінен тастардың түріне байланысты. Сондықтан осы дизайн элементін таңдау жауапкершілікпен қарау керек. Тастар су экожүйесіне қалай әсер етеді? Және оларды таңдағанда нені ескеру керек? Бұл сұрақтарға біз мақалада жауап береміз
Жүктілік кезінде темекі шегу - ұрыққа әсері, салдары және дәрігерлердің ұсыныстары
Жүктілік кезінде темекі шегу - бұл біз осы материалда ерекше назар аударатын тақырып. Біз ананың теріс әдеттерінің ұрықтың дамуына салдарын бағалаймыз
Темекі шегу және оның түрлері. Өз қолыңызбен темекі шегуді қалай жасауға болады?
Қазіргі шылым шегетін түтіктер неге ұқсайды? Олардың қандай түрлері мен түрлері бар? Олар қандай материалдардан жасалған және өз қолыңызбен құбыр жасау мүмкін бе? Мұның бәрі туралы сіз осы мақаладан біле аласыз
Ағаш тойың құтты болсын. 5 жылдық неке үшін не беру керек?
Ағаш үйлену тойының бес жылдығы. Ажырасудың көп саны ерлі-зайыптылар некеде 3-4 жылдан кейін отбасылық ауыртпалықты көтере алмаған некелерде орын алады. Сондықтан құқықтық қатынастардың бес жылдық белесін бірге бастан өткергендер өздерінің одағының сенімділігіне сенімді бола алады деп саналады. Ағаш үйлену тойымен құттықтау түпнұсқа болуы керек және ерекше көзқарасты талап етеді
Өз қолыңызбен отбасылық ағаш: ақпаратты таңдау, дұрыс құрылыс, дизайн идеялары
Отбасылық ағашыңызды толық білу үшін отбасылық ағаш қажет. Осылайша, барлық отбасы мүшелерінің арасындағы байланысты байқауға болады. Әрине, сіз Интернетте ағаш диаграммасын жүктей аласыз, мамандардан көмек сұрай аласыз немесе оны өзіңіз жасай аласыз