Егде жастағы адамдарға арналған тамақтану: негізгі принциптер, диета ерекшеліктері, мамандардың кеңестері мен ұсыныстары

2024 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-18 04:08

Кәрілік – табиғат бағдарламалаған құбылыс. Қалыпты физиологиялық ағымымен бұл процесс көптеген аурулардың кенеттен басталуымен қиындамайды. Мұндай кәрілік егде жастағы (60-74 жаста), сондай-ақ қарт (75-90 жаста) болып саналатын іс жүзінде сау адамдарда байқалады. Дегенмен, көп жағдайда бұл құбылыс мерзімінен бұрын пайда болады және әртүрлі аурулармен асқынады. Бірақ екі жағдайда да адам метаболизмнің өзгеруіне және барлық жүйелер мен органдардың күйіне ұшырайды. Жағдайды кез келген жолмен түзету мүмкін бе? Жасқа байланысты физиологиялық өзгерістердің сипаты мен қарқынына әсер ету егде жастағы адамның тамақтануын өзгертуге мүмкіндік береді. Егер бұл ұтымды болса, физиологиялық қартаю процесінде пайда болатын патологиялардың алдын алудың маңызды факторы болады. Үлкен жастағы адамдардың тамақтануын зерттейтін тұтас ғылыми пән бар. Ол геродиетика деп аталады.

Егде жастағы адамдардың тамақтануы неге маңызды?дұрыс?

Қартаю процесінде ағза көптеген психологиялық және физиологиялық өзгерістерге ұшырайды. Дегенмен, мұндай құбылыс ешқашан нақты жас шекарасына ие емес. Сондықтан кейбір адамдар, тіпті 70 жаста болса да, 40 жастағы адамдар сияқты болады, ал басқалары 50-де зейнеткерлерден ерекшеленбейді. Неліктен бұл болып жатыр? Дененің қартаюы ең алдымен дұрыс тамақтануға негізделген өмір сапасына байланысты. Бұл компенсаторлық және бейімделу мүмкіндіктеріне, зат алмасуына, көптеген аурулардың алдын алуға және т.б. әсер ететін негізгі фактор болып табылады. Организмнің қартаю процесінде оған әртүрлі жасқа байланысты өзгерістер жиналады. Олар тіндік, молекулалық және жасушалық деңгейде пайда болады. Асқорыту жүйесінде де өзгерістер бар. Асқазанның шырышты қабаты жұқа болады. Бұл барлық жасушалардың бөліну қабілетін төмендетеді. Мұндай өзгерістер асқазанның қозғалтқыш және секреторлық функцияларын тоқтатады. Бірақ бұл бәрі емес. Осы өзгерістермен бір мезгілде асқазан сөлінің қышқылдық деңгейінің төмендеуі байқалады, бұл ішек микрофлорасының жағдайын нашарлатады. Ұйқы безі әлдеқайда аз белсенді ферменттерге айналады. Қартаю процесін және артық салмақты жылдамдатады.

Егде жастағы адамдарға арналған теңдестірілген диета дененің өнімділігін және оның қалыпты жағдайын сақтауға көмектеседі. Бұл қартаю процестерінің жылдамдығын айтарлықтай төмендетеді. Салауатты тамақтану және физикалық белсенділік сақтаудың негізгі компоненттері болып табыладыөнімділік және кез келген жаста аурудан аулақ болыңыз. 60 жылдық белестен өткендер үшін бұл өмір салтын ұстану әсіресе маңызды. Мұндай адамдар тек геродиэтика ғылымында қарастырылатын қарттардың тамақтануының негізгі принциптерін білуі керек.

Диетаның энергетикалық құндылығы

Егде жастағы адамдарда олардың жасына тікелей пропорционалды түрде организмдегі зат алмасу процестері төмендейді. Өзгеріс жүйке және эндокриндік жүйелердің жұмысына, әрбір жеке жасушаның тамақтануына қатысты.

Егде жастағы дене энергияны тұтынудың төмендеуімен сипатталады. Адам өзінің физикалық белсенділігін төмендетеді, сондықтан оның бұлшықет массасы азаяды. Сонымен бірге, ағзаға соншалықты көп энергия мен қоректік заттар қажет емес. Осыған байланысты, геродиетика ғылымы бойынша 60 жастан асқан қарт адамның калория мөлшері әйелдер үшін 1900-2000 ккал болуы керек. Ерлерге арналған норма 2000-3000 ккал.

Күнделікті диетаның әртүрлілігі

Қарт адам не жеуі керек? Оны ұйымдастыру принциптерінің бірі – тағам жиынтығының әртүрлілігі. Бұл денеге өміріне қажеттінің бәрін береді.

Егде жастағы адамдардың диеталық әдеттерінің арасында күшті сорпаларды (балық және ет) пайдалануды шектеу болып табылады. Ас ішетін өнімдер, майлы ет, жұмыртқа, майлы сүт өнімдері (олардың құрамында холестериннің көп болуына байланысты) үстелде аз болуы керек. Егде жастағы адамдар макарон өнімдерін, күрішті, бұршақтарды, тұзды және ысталған тағамдарды, қантты, кілегейді,кондитерлік өнімдер, бай ұн және қатпарлы өнімдер, сондай-ақ шоколад. Сонымен қатар, пісірілген тағамдар асқазан-ішек жолдары мен шайнау аппараттарына жұмсақ болуы керек.

Қарт адамның рационында тәтті-қышқыл немесе сумен сұйылтылған жидектер мен жеміс шырындары, сондай-ақ қызанақ рұқсат етіледі. Күнделікті рационға майы аз және әлсіз сорпаларды, сірке суы мен лимон қышқылын, ащы көкөністерді (сарымсақ пен пияз, аскөк пен шөптер, ақжелкен және т.б.) қосу құпталады.

Егде жастағы адамның рационында ішек микрофлорасын қалыпқа келтіруге көмектесетін тағамдар болуы керек. Бұл маринадталған және маринадталған көкөністер, ашытылған сүтті сусындар, сондай-ақ диеталық талшыққа бай барлық заттар. Қарт адамдардың рационында ас қорыту мүшелері оңай сіңетін осындай тағамдар болуы керек. Асқазан-ішек жолдарының қозғалтқыш және секреторлық функцияларын ынталандыратын өнімдер де қажет. Күнделікті мәзірде ішек микрофлорасын қалыпқа келтіретін тағамның болуын қамтамасыз ету маңызды.

Тамақтану тәртібі

Егде жастағы адамдардың тамақтану әдеті қандай? Геродиетиканың келесі қағидасы - дұрыс диетаны сақтау. Жас кезіндегімен салыстырғанда, ол біркелкі болуы керек. Егде жастағы адамның диетасы тұрақты болуы керек. Сонымен қатар, тамақтану арасындағы үзілістерді ұзақ жасамау керек. Сондай-ақ тамақты көп жеу ұсынылмайды. Қарт адам күніне төрт рет тамақтануы керек. Оның таңғы ас күнделікті жалпы 25% болуы керектағамның энергетикалық құндылығы, түскі ас - 15-тен 20% -ға дейін. Түскі ас кезінде бұл көрсеткіш 30-дан 35% -ға дейін артады, ал кешкі ас кезінде ол 20-дан 25% -ға дейін жетеді. Түнгі тынығу алдында қышқыл сүтті сусындар немесе шикі жемістер мен көкөністер қажет.

Дәрігерлердің ұсынысы болса, қарт адам диетасына жеміс-жидек, көкөніс, айран және сүзбе өнімдерін қосу арқылы өз денесі үшін ораза күндерін ұйымдастыруы керек. Толық ораза ұстау ұсынылмайды.

Аурулары бар егде жастағы адамдардың дұрыс тамақтануы күніне 5 мезгіл тамақтануды қамтиды. Бұл жағдайда тағамның энергетикалық құндылығын бөлу келесідей болады:

• таңғы ас - 25%;
• түскі ас – 15%;
• түскі ас - 30%;
• бірінші кешкі ас - 20%;
• екінші кешкі ас - 10%.

Сонымен қатар, 80 жастан кейінгі қарт адамның рационында 5 реттік режим де ұсынылады. Бұл жастағы адамдар салмақ қосуға бейім, бұл дененің денсаулығына теріс әсер етеді.

Жатқан қарт адамның тамақтануы да күніне 5-6 рет болуы керек. Мұндай науқастың тамағы белгілі бір сағаттарда жасалса жақсы. Бұл ағзаға бір уақытта асқазан сөлін шығаруға мүмкіндік береді, бұл тәбет пен ас қорытуды жақсартады.

Тамақтануды реттеу

Бұл егде жастағы адамдар күнделікті ас мәзірін жасағанда ұстанатын тағы бір қағида. Ол зат алмасу процестерінің ерекшеліктерін, сондай-ақ белгілі бір жүйелер мен мүшелердің күйін ескеруден тұрады. Сонымен қатар, егде жастағы адамдар өздерінің ұзақ мерзімді әдеттерін ескеруі керектамақ ішу. Сонымен, денсаулығында ерекше проблемалары жоқ жастағы адамдардың тамақтануы белгілі бір тағамдарды пайдалануға тыйым салуды қамтымайды. Бұл жағдайда артық немесе азырақ таңдаулы тағам туралы айтуға болады.

Қабылданбайтын монотонды тағам. Бұл белгілі бір заттардың ағзасында тапшылықты тудырады. Кәмелетке толған адамдардың әдеттегі диетадан кейін қатаң вегетариандыққа ауысуын физиологиялық тұрғыдан негіздеу мүмкін емес. Бұл бөлек тағамдарға, тек шикі тағамды жеуге, сондай-ақ басқа дәстүрлі емес әдістерге де қатысты.

Белоктар

Қарттардың рационалды тамақтануы қандай болуы керек? Тағамның ақуыздық құрамына келетін болсақ, ғалымдар бұл мәселені әлі біржақты шешкен жоқ. Қартайған ағзада гормондардың, ферменттердің, ақуыз құрылымдарының синтезі төмендейді, тіндердің регенерациясы соншалықты белсенді емес. Бұдан қандай қорытынды жасауға болады? Жасы ұлғайған адамдардың ағзасына еттен белоктарды сіңіру өте қиын. Бұл ас қорыту ферменттерінің тиімділігінің төмендеуіне байланысты болады. Бұл кезде белоктардың ыдырауы күшейеді. Олардың ағзадан жоғалуы да артады.

Сонымен қатар ғалымдар жастық шақта адамның иммунитетін төмендететін шектеулі тамақтану қарттықта керісінше әсер ететінін анықтады. Сондықтан жылдар бойы ақуызды қабылдауды 1 г/1 кг салмаққа дейін азайту ұсынылады. Екінші жағынан, егде жастағы адамдар үшін ескірген, тозған жасушаларды қалпына келтіру маңызды. Және бұл процесс үшін ағзадағы ақуыз қажетжеткілікті мөлшерде келеді. Әйтпесе, метаболизмге байланысты жасқа байланысты өзгерістер нашарлайды.

Жануарлар белоктары

Жануарлар белоктары бар өнімдерден қарт адамдарға сүт, балық және майсыз етке артықшылық беру ұсынылады. Алғашқы тағамдар ретінде вегетариандық сорпаларды (көкөніс, сүт, жарма және жеміс) пісірген жөн. Бірақ балық пен ет сорпасы аптасына екі-үш реттен көп емес қарт адамның диетасына қосылуы керек. Егде жастағы адамдарға сазан, шортан және зәндер ұсынылады. Олардың мәзіріне өзен балығынан басқа теңіз балықтарын да қосуға болады. Бұл треска сорттары (поллок, хек, навага, треска және т.б.). Диетадағы балық тәулігіне 75 г артық болмауы керек.

Жұмыртқаға келетін болсақ, қарт адам аптасына 2-3 дана ғана жей алады. Сондай-ақ оларды жұмсақ пісірілген немесе үстелге омлет ретінде берген жөн. Дегенмен, диетологтардың егде жастағы адамдар үшін жұмыртқалардың санын азайту туралы ұсыныстары сарысы бөлігі болып табылатын холестеринмен көбірек байланысты. Бірақ ақуызды аминқышқылдарының құрамы бойынша ең оңтайлы өнімдерге жатқызуға болады. Сондықтан сарысы жоқ жұмыртқаны қарт адамдар күнде жеуге болады.

Қарт адамның рационында сүт өнімдері де болуы керек. Олар денені тек ақуызмен ғана емес, сонымен қатар остеопороздың алдын алу үшін қажет кальциймен де қамтамасыз етеді. Егде жастағы адамдарға күнделікті мәзіріне 100 г майсыз немесе максимум 5% сүзбе, сондай-ақ 10-30 г мөлшерінде майы аз ірімшіктерді қосу ұсынылады. Ағзаның жақсы төзімділігімен.сүт күнделікті мәзірде болуы керек 300-400 мл.

Денсаулықты сақтаудың ерекше пайдасы сүзбе сүт, айран және ацидофильді әкеледі. Бұл өнімдердің құрамына сүт қышқылы таяқшалары кіреді, соның арқасында ішек микрофлорасының қалыпты құрамы сақталады және шірік процестерінің дамуы тежеледі. Қарт адамдарға арналған айранды күнделікті тұтыну керек. Диетологтар ұйықтар алдында бір стақан ішуді ұсынады. Сонымен қатар, егде жастағы адамдарда іш қату үшін диетаға айранды қосу ұсынылады. Бұл жағымсыз құбылысты емдеу әсіресе бір стақан ашытылған сүт сусынына кез келген өсімдік майының бір ас қасық қосылған кезде тиімді. Мұндай құрал ақауларды тез түзетеді.

Өсімдік ақуыздары

Олар да қарт адамның мәзірінде болуы керек. Денеге өсімдік ақуыздары бұршақ және дәнді дақылдар есебінен келуі керек. Дегенмен, олардың біріншісі жиі асқазанның шуылын, күйдіруді, кекіруді, газ түзілуінің жоғарылауын және тіпті нәжістің бұзылуын тудырады.

Егде жастағы адамдарда диареяға арналған диетаға мұндай жағдайларда жасыл бұршақ қосу ұсынылады. Дәнді дақылдарға келетін болсақ, олардың ішіндегі ең пайдалысы - сұлы және қарақұмық. Олардан дайындалған ботқаларға сүт қосқан жөн, бұл олардың аминқышқылдық құрамын жақсартады. Арпа мен тары жармасы жақсы төзімді болса, диетаға қосылады. Бірақ қарттардың күрішті пайдалануы асқазан-ішек жолдарының қозғалтқыш белсенділігінің төмендеуіне байланысты шектелуі керек. Манна ұнды диетаны қажет ететін адамдарға ғана ұсынылады.

Өсімдік ақуызының ағзаға түсуі нан жеу кезінде де жүзеге асырылады. Қара бидай, тұтас дәндер, тұтас ұн немесе кебек қосылған болса жақсы. Бұл нандарда дәрумендер, минералдар мен талшықтар көп, бұл ішек моторикасын жақсартады.

Майлар

Қарттар үшін теңдестірілген диета қандай болуы керек? Олардың күнделікті рационында ақуыздардан басқа майлар да болуы керек. Дегенмен, олардың тұтынуы жасына қарай барлық өнімдердің калория мөлшерінің 30% -на дейін төмендейді. Тек осы жағдайда ғана денеге теріс салдар тудырмай, теңдестірілген диетаны қамтамасыз етуге болады. Сонымен қатар, майды тұтынуды азайту арқылы күнделікті мәзір сау болады. Оны ұстана отырып, егде жастағы адамдар атеросклероздың дамуының тамаша алдын алады. Дегенмен, бұл мәселеде ең бастысы - оны асыра алмау. Майларды шектен тыс шектегенде (тәуліктік қажеттіліктің 20%-дан азы) тамақтану сапасы айтарлықтай нашарлайды.

Жануарлар майлары

Егде жастағы адамдардың ағзасына табиғи майларды қабылдау сары майды қолдану арқылы жүзеге асырылуы керек. Ол оңай сіңеді. Күні бойы қарт адам ұсынар алдында дайын тағамға қосып, 15 г сары майды тұтынуы керек.

Гиперлипидемиясы бар емделушілер бұл өнімді, сондай-ақ құрамында жануар майлары бар басқа өнімдерді тұтынуды шектеуі керек екенін ескеріңіз.

Өсімдік майлары

Қарт адам не жеуі керек? Егде жастағы адамдардың күнделікті рационында өсімдік майларының болуыжасына қарай ұлғайту керек. Дегенмен, бұл сақтықпен жасалуы керек, өйткені мәзірдегі өсімдік майларының көлемін бақылаусыз ұлғайту арқылы сіз ішектерді айтарлықтай әлсірете аласыз. Сондай-ақ диетада бұл өнімнің жетіспеушілігі болмауын қамтамасыз ету маңызды.

Мұның нәтижесі «майлы» бауыр болуы мүмкін. Сонымен қатар, өсімдік майларының антиоксиданттық әсері бар екенін, органдардағы дегенеративті өзгерістер процестерін бәсеңдететінін, атеросклероз қаупін азайтатынын және барлық егде жастағы адамдар үшін өте маңызды холеретикалық әсерге ие екенін есте ұстаған жөн.

Көмірсулар

Егде жастағы адамдардың тағамындағы бұл заттардың мөлшері шектеулі болуы керек. Бұл қарастырылып отырған жас үшін энергия тұтынудың жалпы төмендеуіне байланысты.

Қарапайым көмірсулар

Егде адамның рационында бұл элементті шектеу тәттілер мен қант есебінен жүзеге асырылуы керек. Сонымен қатар, қарт адамның рационында жемістер, көкөністер және дәнді дақылдар жеткілікті мөлшерде қабылданады.

Кәрілікте қарапайым көмірсуларды шамадан тыс тұтыну ұйқы безінің жұмысында шамадан тыс жүктемені тудыруы мүмкін. Нәтижесінде қант диабетінің дамуы болып табылады. Сондай-ақ, қарапайым көмірсулар өт жолдары мен бауырдың функцияларына теріс әсер етеді. Сондықтан қарт адам бір күнде 30-дан 50 г-ға дейін қантты тұтынуы керек. Дәрігерлер қант фруктозадан тұратын балға, жидектер мен жемістерге артықшылық беруді ұсынады.

Диеталық талшық

ҚалайҚарттарды тамақтандыру керек пе? Егде жастағы адамдарға күнделікті диетаны күрделі көмірсулар мен, ең алдымен, диеталық талшықтары бар тағамдардың көп мөлшерімен дамыту ұсынылады. Бұл заттар дененің энергияға деген қажеттілігін 5% қанағаттандырады. Ерітетін тағамдық талшықтар ішек моторикасын белсендіруге ықпал етеді, сонымен қатар нәжісті қалыпқа келтіреді. Осының арқасында олар дисбактериоздың, дивертикулездің және тоқ ішектің қатерлі ісігінің алдын алудың тиімді шарасы болып табылады. Диеталық талшықтар улы заттарды жақсы сіңіреді, сонымен қатар ішек микрофлорасын жақсартады. Сонымен қатар, олардың жұмысы қандағы өт пен холестерин деңгейін төмендетуі мүмкін.

Қарт адамдар ағзасына тәулігіне 25-30 г талшық алатындай тамақтану керек. Ол үшін алма мен қырыққабатты, жарма кебегін, сәбізді және апельсинді жеу керек. Бұл тағамдар егде жастағы адамдарда іш қату үшін диетада өте қажет. Олар ішек қызметін белсендіру арқылы емделеді.

Дәрумендер

Бұл пайдалы заттар адамға кез келген жаста қажет. Дегенмен, егде жастағы адамдарда витаминдерге деген қажеттілік артады. Неліктен бұл болып жатыр? Иә, өйткені қартайған дене оларды әлдеқайда нашар сіңіреді. Бірақ витаминдер тотығу-тотықсыздану процестерін ынталандыру үшін қажет. Олар сондай-ақ ағзадағы холестерин мен майларды өңдеуді жақсартуға арналған. Сонымен қатар, P және C витаминдері тамырлардың қабырғаларын нығайтуға көмектеседі. Бұл қан тамырлары мен жүректің денсаулығын сақтауға мүмкіндік береді. Бұл элементтерді толықтыру үшін егде жастағы адамдар өздерінің диеталарына қосылуы керекорамжапырақ, цитрус жемістері және тәтті бұрыш.

В, Е тобының дәрумендері және басқалары адам денсаулығы үшін маңызды. Қоректік диетаны сақтау үшін егде жастағы адамдар жаңа піскен жемістерді жеу керек. Бұған қоса, мультивитаминді препараттарды қабылдау ұсынылады.

Пайдалы қазбалар

Кез келген адамның рационында кальций мен магний, мыс пен хром, мырыш пен йод сияқты микроэлементтерге бай тағамдар болуы керек. Бұл әсіресе егде жастағы адамдарға қатысты, өйткені кальций сау сүйектерді сақтайды, бұл остеопорозды болдырмауға көмектеседі. Бұл элементтің көп мөлшері сүт өнімдерінде кездеседі. Дегенмен, егде жастағы адамдар күнделікті ас мәзіріне тек ашытылған сүт өнімдері мен сүзбе қосуы керек. Мысалы, ірімшік қартайған ағзаға өте нашар сіңеді.

Денсаулықты және магний сияқты элементті сақтау үшін қарт адамдарға қажет. Оның жеткілікті мөлшерімен стресске төтеп беру оңайырақ болады, бүйректегі тастар және геморрой сияқты жағымсыз құбылыстар азырақ пайда болады. Магнийдің көп мөлшері бұршақ пен бұршақта, тары мен сұлы жармасында, сондай-ақ қарақұмықта кездеседі.

Теңіз өнімдерінде жеткілікті болатын йод холестериннің ыдырауын белсендіреді.

Селені бар өнімдерді жеу қатерлі ісіктің алдын алудың алдын алу шарасы болып табылады. Бұл минералдың көзі бидай кебекі мен ашытқы, теңіз өнімдері мен арпа, сондай-ақ інжу арпа, ішімдік және сарысы болып табылады. Селеннің ағзаға сіңуіне олардың құрамындағы ұн және тәтті тағамдар көп кедергі келтіруі мүмкін.қарапайым көмірсулар. Мұны қарт адамға мәзір жасағанда ескеру қажет.

Қартайған ағзаның денсаулығы мен мырыш үшін маңызды. Бұл сүйек түзілу процестеріндегі таптырмас компонент, адамдарды стресске, суыққа төзімді етеді және терінің күйіне оң әсер етеді. Бұл элемент әсіресе егде жастағы ер адамдар үшін маңызды. Бұл простата обырының және простатиттің дамуын болдырмауға көмектеседі. Мырыштың ең қолжетімді көздері - скумбрия мен майшабақ, саңырауқұлақтар мен сұлы жармасы, сарымсақ, ұнтақталған нан.

Ішу режимі

Жалқаулық кезінде қарт адамдардың рационында 1,5 литр сұйықтық болуы керек. Және оған көрсеткіштер болған жағдайда ғана оны шектеу керек. Қарт адамдарға компоттар мен шырындар, итмұрын сорпасы, лимон және сүт қосылған әлсіз шай ішу ұсынылады. Алайда олардың көбі басқа нәрсеге үйреніп қалған. Көптеген адамдар өмір бойы күшті шай мен кофені тұтынған және олар үшін бұл тамақтану әдетінен бас тарту өте қиын. Оларды мұндай қажеттіліктен айырудың қажеті жоқ. Денсаулығын сақтау үшін егде жастағы адамдарға күніне сүт немесе цикорий қосылған 1 кесе кофеден артық емес, сондай-ақ сол мөлшерде қою шайды, тек сүт немесе лимон қосылған ішу ұсынылады.

80 жастан асқандар үшін

80 жастан кейінгі егде жастағы адамдардың тамақтануын дұрыс ұйымдастыру әсіресе маңызды. Шайнау аппаратының өзгеруіне байланысты өнімдерді таңдауға, сондай-ақ оларды аспаздық өңдеуге мүлдем басқа талаптар пайда болады. Егде жастағы адамдар оңай сіңетін және олардың артықшылығын беруі керексіңімді тағам. Бұл тізімге балық, тартылған ет және сүзбе кіреді. 80 жастан асқан адамдар сәбіз мен қызылшаны, асқабақ пен цуккиниді, қызанақ пен түсті қырыққабатты және картоп пюресін көбірек жеуі керек.

Оларға жемістер мен жидектердің, алма мен цитрустық жемістердің, лингонжидек пен қарақаттың тәтті сорттары ұсынылады. Бірақ қырыққабатты пайдалану шектелуі керек, себебі бұл өнім ашыту процестерінің жоғарылауына әкеледі. Ас қорыту жүйесінің бұзылуы, сондай-ақ колит, холецистит және гастриттің өршуі жағдайында дайындалған тағам пюре түрінде болуы керек. Оның температурасы да үлкен мәнге ие болады. Қарт адамдарға арналған тағам тым ыстық немесе тым суық болмауы керек.