Сүттегі сұйық нәресте жармасы: пісіруге арналған кеңестер

2024 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-18 04:09

Алты айдан бастап, кейде одан да ертерек нәрестелердің аналары диетаға алғашқы қосымша тағамдарды енгізе бастайды (егер бала емізбесе, төрт айдан бес айға дейін көріңіз). Бұл көкөніс немесе жеміс пюресі және жарма болуы мүмкін. Ботқалар әртүрлі болуы мүмкін, заманауи балалар тағамын өндірушілер мұндай өнімдердің жеткілікті кең ассортиментін ұсынады, бірақ бүгін манна жармасын толығырақ қарастырайық. Бұл ботқа көптеген ұрпақтар үшін дәлелденген қосымша тағам болып саналды және оны қазіргі кезде де аналар жиі пайдаланады.

Неге манна

Біздің аналарымыз бен әжелеріміз кішкентай балаларға арналған қосымша тағамдардың тамаша нұсқасы деп санаған жарма бүгінгі күнге дейін белсенді түрде қолданылады. Бұл балаға жарамды дайын өнімнің сұйық консистенциясымен ғана емес, сонымен қатар дұрыс пісірілген кезде пайдалы компоненттердің жоғары құрамымен түсіндіріледі.сақталады. Крахмал, белоктар мен дәрумендерден басқа, оның құрамында көп талшық бар және кішкентай ағзаны толыққанды даму үшін қажетті барлық заттармен қамтамасыз етіп қана қоймай, сонымен қатар асқазан-ішек жолдарының жұмысын қалыпқа келтіруге мүмкіндік береді.

Даулы мәселе

Қазір мамандар бұл ботқаның пайдасы туралы ғана емес, зияны туралы да көп айтуда. Өткен ұрпақ пен қазіргі аналардың пікірлері екіге жарылды деп айта аламыз. Әжелер әлі нәрестелерге арналған манкадан жақсы ештеңе ойлап таппағанын айтады және қазіргі заманғы дайын тамақтандыру нұсқаларын онымен салыстыруға болмайды, ал аналар мамандардың зерттеулерін зерттеп, оны балаларға беруге болмайтынын айтады. бір жасқа дейін. Кімнің дұрыс, кімнің бұрыс екенін анықтауға тырысайық.

Жарманың зияны қандай

Балаларды дамыту және тамақтану бойынша сарапшылар жүргізген зерттеулер жарманы нәресте рационына өте сақтықпен енгізу керектігін дәлелдеді. Бұл келесі себептермен түсіндіріледі:

1. Сәбилерге арналған жарма оның ас қорытуы үшін өте қиын. Ботқаны жеткілікті түрде тез сіңірмейді және жиі асқазан-ішек жолдарының проблемаларын тудырады, олар қазірдің өзінде үгінділер үшін жеткілікті.
2. Жармада фосфордың көп болуына байланысты организмдегі кальций мөлшері айтарлықтай азайып, баланың дамуына кері әсер етеді.
3. Жарма ботқасының құрамында өте көп мөлшерде крахмал бар, егер нәресте дұрыс өсіп, толық дамып кетсе, онда жиі қолданғанда оңай салмақ қосуға болады, бұл өз кезегіндеәртүрлі мәселелерге әкелуі мүмкін.
4. Аллергиялық реакция жармадағы өсімдік ақуызының глютеніне байланысты болуы мүмкін. Ауыр жағдайларда балаға дәрі қабылдау қажет болуы мүмкін.
5. Д витаминінің, кальций мен темірдің нашар сіңуі жарманың құрамында фитиннің бар екенін көрсетеді. Жоғарыда аталған витаминдердің жеткіліксіз мөлшері рахиттің дамуына және иммунитеттің төмендеуіне әкеледі.

Даусыз артықшылықтар

Бұл танымал өнімнің жағымсыз жақтарына қарамастан, жарма ботқасын қолданудың даусыз артықшылықтары бар:

1. Жарманың құрамында нәресте денесінің дамуына көмектесетін көптеген дәрумендер мен минералдар бар. Мысалы, калий, магний, В дәрумендері, Е, белоктар.
2. Үлкен плюс - нәресте жармасы өте тез піседі. Витаминдер мен пайдалы минералды элементтер құрамын өзгертуге үлгермейді, жойылмайды және ағзаға қажетті күйде енеді.
3. Егер баланың салмағы дұрыс болмаса және даму параметрлеріне сәйкес келмесе, онда салмақтың қалыпты өсуін қамтамасыз ету үшін оған жарма беруге болады.

Дайын өнімдегі барлық пайдалы заттардың сақталуының міндетті шарты - оны дұрыс дайындау. Егер ботқа аз піскен болса, ол үгіндіге тым ауыр болады, ал артық піскен жағдайда пайдасы айтарлықтай азаяды.

Ережелерді сақтаңыз

Егер барлық оң және теріс сәйкес келсеСіз әлі де балаларға арналған жарма ботқасы сияқты тағам дайындауды шешетін факторлар, оны дайындау ережелеріне назар аударыңыз. Оларды орындаңыз, тамақ дайындауда қиындықтар болмайды, бірақ бір кездері манна аз уақыттан кейін пісіру қиын болғанын еске түсірмейсіз.

Дұрыс пісірілген ботқа ғана пайдалы болады деп дау айтуға болады, ол біртекті массада, түйіршіксіз, жабысқақ емес және әрқашан дәнді болады. Тек осы жағдайда ғана өнім өзінің барлық оң қасиеттерін сақтайды және кішкентай ағзаға зиян тигізбейді.

Сәбилерге манка қалай пісіру керек

Жарма ботқасын жасау бойынша кеңестер ұрпақтан-ұрпаққа беріледі. Оны әжелер мен аналар көздерін жұмып пісіре алады, бірақ бұл тапсырманы бірінші рет қолға алғандар үшін мұнымен күресу әрдайым мүмкін емес.

Бес пайыздық ботқа. Мұндай ботқаны дайындау үшін сізге қажет: екі шай. ас қасық жарма, жарты стакан су мен сүт, бір шымшым қант пен тұз. Біз суды қайнатуды, тұзды және жарманы құйып, үнемі араластыруды күтеміз. Сүттегі сұйық жарма ботқасын кесексіз алу үшін бір құпияны білу керек. Мұны істеу үшін жарманы қантпен біріктіру керек, содан кейін оларды қайнаған суға енгізу керек. Сумен жарма аздап қайнағаннан кейін сүт қосып, тағы он минут пісіріңіз. Нәтиже - бөтелкеге арналған сұйық жарма.

Он пайыздық ботқа. Жарты стакан су мен сүтті біріктіріп, күтіңізалынған қоспасы қайнатылады, содан кейін бір үстел қосыңыз. қант қосылған манна қасық (жоғарыда айтылған құпияны ұмытпаңыз) және араластыра отырып, ботқаны он бес минут пісіріңіз. Ол жеткілікті түрде буланған кезде, тағы жарты кесе жылы сүт қосып, қайнатыңыз.

Мұны әрбір ана білуі керек

Сонымен, біз ботқаға арналған негізгі рецепттермен таныстық, ал енді сәбилерге жарма қай кезде беру керектігін анықтауға тырысайық. Баланы қай жаста таныстыру керек және нәресте сүтке төзбесе не істеу керек? Алты айға толмаған сәбилерге 5% жарма деп аталатын сұйықтықты қайнату керек. Ал алты айдан асқан балалар үшін қалың жарма ботқасын пісіруге болады - 10%. Егер нәресте қандай да бір себептермен сиыр сүтіне шыдамаса, оны жармасыз қалдыруға болмайды. Оны осы мақсат үшін арнайы жасалған арнайы қоспамен пісіріп көріңіз.

Танымал сұрақ

Жарма - бұл өте қарапайым өнім, бірақ нәрестелерге арналған жарманы қалай дайындау керектігі туралы мәселе танымал болып қала береді, өйткені біреу кесектері бар ботқа алады, өте қою немесе керісінше, сұйық, жиі күйіп кетеді. Жоғарыдағы кеңестер жас аналарға тамаша ботқа пісіруді үйренуге көмектеседі.

Жарма ботқасының барлық артықшылықтары мен кемшіліктерін талдағаннан кейін, модерацияда бәрі жақсы деген қорытынды жасауға болады. Жарманы теріс пайдаланбау керек және оны күнде жеуге болмайды, бірақ диетаны әртараптандыру үшін оны мәзірге қосуға болады. Аптасына бірнеше рет ботқаны жеу жеткілікті болады, сонымен қатар баланы жармамен тек содан кейін ғана енгізуге кеңес бар.жыл.

Бірақ сәбилерге арналған манна сирек дайындалса, ол кішкентай денеге зиян тигізбейді. Рационалды мөлшер, тұтыну жиілігі және дұрыс дайындау дәнді дақылдардан барлық пайдалы қасиеттерді алуға және өсіп келе жатқан ағзаға мүмкін болатын зиянды болдырмауға көмектеседі.