Пісіруге арналған керамикалық ыдыстар: сипаттамасы, сипаттамалары, шолулары

2024 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-18 04:08

Біздің заманда пеште немесе микротолқынды пеште тамақ пісірмейтін адамдар аз. Отбасын дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы тағаммен қуанту үшін сіз экологиялық таза ыдыстарды сатып алу туралы ойлануыңыз керек. Сонымен қатар, әрбір үй иесі ас үйдің интерьеріне сәйкес келетін ыңғайлы контейнерді таңдауы керек және тазалау қиын болмайды. Бұл жағдайда керамикалық пісіруге арналған ыдыстар құтқаруға келеді. Әрине, құс етін пісіруге немесе дайындауға арналған ыдыстардың жұмыс істеу принципі бірдей, бірақ қалыптарды сатып алғанда назар аудару керек кейбір айырмашылықтар әлі де бар.

Саздан жасалған бұйымдарды адам ежелден тамақ пісіру үшін қолданған. Керамикалық қалыптар қыштан жасалған бұйымдардың заманауи көрінісі болып табылады. Шындығында, балшық тамақ пісіруге және сақтауға арналған ыдыстарды жасау үшін қолданылған ең алғашқы материал. Мұндай ыдыс-аяқтардың артықшылығы - қабырғалардың кеуектілігі, бұл өнімдердің қажетті күйге жетуіне мүмкіндік береді. Сонымен бірге ыдыстарда пайдалы заттар мен витаминдердің максималды мөлшері сақталады.

Пісіру

Жиіректек асүйлерде тікбұрышты (шаршы) немесе дөңгелек пісірме табақ бар. Қақпақпен немесе қақпақсыз, әртүрлі конфигурациядағы тұтқалары бар немесе оларсыз керамика - бұл әрбір үй иесінің жеке таңдауы. Пішіндердің біркелкілігі қарапайым түсіндіріледі: мұндай ыдыстарды жуу оңай, оған кез келген ыдысты қоюға болады және пешке қою оңай.

Пісіру

Пісіру формалары өте алуан түрлі, мұнда сіз жануарлар түріндегі күрделі фигураларды және түпнұсқа өрнекті жасау үшін өрнектері бар ыдыстарды және жиектері толқынды және т.б. Сондай-ақ кекстер пісірілетін өте кішкентай пішіндер және туған күн торттарына арналған үлкен пішіндер бар. Пісіруге арналған ыдыс-аяқтардың түстері әртүрлі, сондықтан оларды тіпті мерекелік дастарханды бұзбай үстелге қоюға болады.

Нан

Дүкендердегі нан түрлерінің көптігіне қарамастан, үй шаруасындағы әйелдер оны үйде пісіргенді жөн көреді. Нанға арналған керамикалық пішінде стандартты «нан» түрі бар. Дегенмен, соңғы уақытта пішіндердің жаңа түрлері пайда бола бастады - үшбұрышты, дөңгелек, багет. Нан пісіруге арналған стандартты ыдыстардың қырлы немесе тегіс жақтары болуы мүмкін.

Таңдау

Қандай керамикалық пісіруге арналған ыдыстарды сатып алу керек деген сұраққа біржақты жауап беру қиын. Әр түрлі кондитерлік өнімдерді, кастрюльдерді және басқа да тағамдарды дайындау үшін екі-үш пішінді алу қиын. Мысалы, суфлелерді, печеньелерді немесе жоғары температураны қажет ететін торттарды пісіру үшін сізге жоғары температурасы бар дөңгелек пішін қажет.жақтары. Құмды пирожныйлар мен ашытқы пирогтары қалың қабырғалары мен төмен жақтары бар дөңгелек пішінді қажет етеді. Төртбұрышты лазанья және басқа кастрюльдер үшін қолайлы. Кекстер, кекстер немесе себеттер үшін кішкене керамикалық қалыптар қажет. Құс етін пеште қуыру үшін арнайы ыдыстарды пайдалану керек.

Сатып алу кезінде ыдыс-аяқтарды өндірушіге назар аудару керек - белгілі бренд керамикалық бұйымдарды жабатын эмальдың құрамында қорғасын мен кадмийдің болмауына кепілдік береді. Тек осындай композиция халықаралық санитарлық нормаларға сәйкес келеді. Танымал компаниялардың ыдыс-аяқтарын сатып алғанда, оларды өндіруде тек қауіпсіз бояғыштар қолданылғанына сенімді бола аласыз, бұл белгісіз өндірушілерден пішіндерді сатып алған кезде дәл айту мүмкін емес.

Сатып алу

Технологиялық дәуірімізде өзіңізге ұнайтын кез келген тауарды көптеген дүкендерден ғана емес, интернет арқылы да тапсырыс беруге болады. Әрине, әркім өзіне ыңғайлы жерден сатып алады. Дегенмен, сайттағы қоржынға өзіңізге ұнайтын пішінді қоспас бұрын, оның сыртқы түрін ғана емес, салмағын, тұтқаларының ыңғайлылығын немесе олардың жоқтығын да шынымен бағалау үшін дүкенде біреуін табу керек. Керамикалық ыдыс-аяқтардың өте ауыр екенін есте ұстаған жөн, бұл сайттағы суреттен елестету қиын. Бір қарағанда ыңғайлы үйректі таңдасаңыз, оның сізге тым ауыр екенін байқап, жайсыздықты сезінуіңіз мүмкін.

Қолданба

Ескі қалыптар мен науалар тек қашан қолданылғаннан айырмашылығыпісіру, заманауи керамикалық ыдыс-аяқтар да үстелге ыдыс-аяқты ұсынуға арналған. Мұндай порция әсіресе ұлттық нақышта дастархан жайған кезде немесе тақырыптық кештерде танымал. Сонымен қатар, кекстерге немесе аспираға арналған порциялық қалыптардың сыртқы түрін ескере отырып, үстелге қарапайым керамикалық тағамдар ғана емес, сонымен қатар жеке тағамдар ұсынылады.

Үстелге пешке арналған қалыптардан басқа қыштан жасалған салат табақтарын, сорпа табақтарын, түскі ас табақтарын, тұздықтарды қоюға болады – бір сөзбен айтқанда, оны керамикалық ыдыстармен толықтай беруге болады, бұл тек ұлттық позицияны көрсетеді. мереке.

Артықшылықтары мен кемшіліктері

Керамикалық пісірме табақтардың көптеген артықшылықтары бар:

- Функционалдылық пен тартымдылық. Керамикалық ыдыстар көлемі, түсі, пішіні бойынша әртүрлі болуы мүмкін. Сіз практикалық тікбұрышты тағамдарды сатып ала аласыз, бірақ сіз өзіңізді әдеттен тыс пішіндермен қуанта аласыз. Мысалы, тауық түрінде пісірілген құс кез келген қонақты бей-жай қалдырмайды. Сонымен қатар, мұндай тағамдарды үстелге беруге болады.

- Пайдалылығы. Керамикалық пішінде пісірілген өнімдер басқа тағамдарға қарағанда микроэлементтер мен витаминдерді әлдеқайда көп сақтайды - осылайша тағам дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы болады.

- Практикалық. Пісіруге арналған керамикалық ыдыс-аяқтар барлық температураларға сәйкес келеді, олардағы өнімдер тек пісірілген емес, сонымен қатар тоңазытқышта немесе мұздатқышта тамаша сақталады. Сонымен қатар, бұл қалыптарды тазалау оңай және сызып тастау мүмкін емес, бұл кесуге мүмкіндік бередіоларда ыдыс-аяқ. Ыдыстарды әртүрлі жуғыш заттармен қолмен де, ыдыс жуғышта да жууға болады.

- Біркелкі қыздыру. Ыдыс-аяқтың баяу және біркелкі жылынуымен ерекшеленеді, сондықтан ондағы тағамдар дұрыс піседі.

- Әмбебаптық. Керамикалық ыдыстарда әртүрлі тағамдарды, кондитерлік өнімдерді, кастрюльдерді, суфлелерді, ет немесе балық тағамдарын дайындауға болады - таңдау тек сіздің қиялыңызбен шектеледі.

- Ылғалдылық. Керамикалық ыдыс-аяқтың бірегей ерекшелігі оның ылғалды сіңіру және беру қабілеті болып табылады. Кейбір тағамдарды пісіру үшін оны суға салып, 15-20 минут бойы ылғалдандырған жөн. Мұндай тағамдар пісіру кезінде тағамға ылғал беріп, оны шырынды етеді, ал пішіннің экологиялық таза құрамы тағамның дәміне әсер етпейді.

Керамикалық ыдыстар сызаттардан қорықпайтынына қарамастан, олар өте нәзік және абайсызда қолданылғанда сынуы мүмкін. Сонымен қатар, қыш ыдыстар температураның қатты өзгеруіне ұшырамауы керек, сондықтан тоңазытқыштан жаңадан шығарылған ыдыстарды алдын ала қыздырылған пешке салуға болмайды. Бұл жағдайда ыдысты пешпен бірге қыздырған жөн.

Пікірлер

Үй шаруасындағы әйелдер керамикалық пісіруге арналған ыдыстарды алуға тырысуда. Олар туралы пікірлер біржақты сөйлейді - бұл әртүрлі тағамдарды және әртүрлі жағдайларда дайындауға арналған тамаша тағам. Бір қызығы, кәдімгі кәстрөлдік науаларды пештерде ғана емес, ашық отта да қолдануға болады, бұл пісірілген тағамның сапасын ешбір жағдайда бұзбайды.

Үйлер керамикалық ыдыстарды күтудің ыңғайлылығын және олардың қоршаған ортаға зиянсыздығын ерекше бағалайды, өйткені қазір көбірек адамдар өз отбасыларына пайдалы тағамдар әзірлеу мүмкіндігін бағалайды. Сонымен қатар, тұтынушылар үшін айқын плюс - керамикалық пісіруге арналған ыдыстарды пайдаланған кезде май қосудың қажеті жоқ, бұл тағамның дәмі мен оның пайдалы қасиеттеріне де әсер етеді.