Маринаторлар. Маринаторлар туралы пікірлер

2024 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-18 04:33

Барбекю, пісірілген ет, маринадталған қияр… Бұл аспаздық ләззаттардан дәмді не болуы мүмкін? Бұл әсіресе пикниктерде, достарыңыздың немесе жақын адамдарыңыздың қиялын еркелетіп, таң қалдырғыңыз келгенде дұрыс. Тамаша дәмі мен иісімен ерекшеленетін мұндай тағамдарды дайындау үшін алдын ала маринадтау қажет.

Маринатор дегеніміз не және оны пайдалану ережелері қандай

Дәмді тағамның сыры ең алдымен оны дұрыс өңдеуде екенін кез келген дәмхана біледі. Дегенмен, 4 сағатқа созылуы мүмкін мұндай процесс үй иесі үшін көп бос уақытты және айтарлықтай еңбек шығындарын талап етеді. Әрине, кез келген адам бұл жауапты процеске бірнеше сағат уақыт бөле алмайды.

Осы қиын тапсырманы шешу үшін уақытты үнемдеу үшін пайдалы және тиімді ас үй техникасы – маринаторлар жасалды. Бұл құрылғылар туралы пікірлер оң. Шағын өлшемінің арқасында маринаторды үйде де, жазғы коттеджде де пайдалануға болады. Ол үнемі гурмандар арасында танымалдылыққа ие болады, әсіресе елдің басындахош иісті барбекюсіз немесе пісірілген етсіз елестету мүмкін емес кезең.

Маринатор дизайны

Құрылғы көлденең орналасқан цилиндрлік контейнерден тұратын құрылым. Ол арнайы стендке бекітілген. Стандартты құрылғылардың сыйымдылығы төрт-алты литр. Контейнер жабық қақпақпен жабылған.

Жұмыс істеу үшін маринатор сорғымен жабдықталған, ол вакуумдық немесе механикалық әрекет болуы мүмкін. Неғұрлым заманауи үлгілерде температура реттегіші бар. Сонымен қатар, әрбір құрылғы ет дайындауға арналған арнайы табақпен немесе тормен келеді.

Құрылғы қалай жұмыс істейді

Маринатордың жұмыс істеу принципі жұмыс контейнерінде пайда болатын вакуум негізінде жүзеге асырылады. Осы технологияның арқасында маринад өңделген өнімнің барлық талшықтарына енеді. Процесс барысында қозғалтқыш компоненттерді біркелкі бөлу және маринадталған талшықтарға ену үшін контейнерді үнемі айналдырады. Осыған байланысты бәрі дәстүрлі маринадтаумен салыстырғанда әлдеқайда жылдам жүреді. Бұл маринатордың жұмысына 9 минуттан 30 минутқа дейін уақытты алады. Аяқтағаннан кейін контейнерді әрі қарай сақтау үшін тоңазытқышқа оңай ауыстыруға болады.

Маринаторлардың өлшемдері

Маринаторларды көлемі бойынша ең көп таралған екі топқа бөлу керек. 2,3 кг етті өңдеуге арналған көлемі 4 литр болатын құрылғы бар.9-20 минут. Көлемі 6 литр болатын маринатор шамамен 3 кг етті жарты сағат бойы маринадтайды. Аз мөлшерде тағамды тұздауға арналған 2 литрлік контейнерлер сирек кездеседі.

Маринатор сатып алғанда нені іздеу керек

Жоғары сапалы және өнімді маринаторларды таңдағанда, алдымен шолуларды қарау керек. Содан кейін вакуумның жұмысын тексеру керек, ол жақсы жағдайда болуы керек. Егер ол жұмыс істемесе, онда техника пайдасыз. Кейбір модельдер көлік адаптерімен жабдықталған, бұл саяхат кезінде өте ыңғайлы.

Міндетті деп саналмайтын мұндай құрылғыны сатып алған адамдар бірауыздан пісірудің жоғары жылдамдығы мен пайдаланудың қарапайымдылығын атап өтеді. Ол еттен басқа, балықты, саңырауқұлақтарды, көкөністерді оңай өңдейді және пісірілген тағамдардың керемет дәмімен қуантады.

Вакуумдық маринатор

Құрылғының бұл түрінің ең көп тараған түрі - бұл вакуумдық маринатор, оның пікірлері көп жағдайда оң болады. Ол нарықта көптеген үлгілермен ұсынылған, таңдалған өнімді рекордтық уақытта өңдей алады және үнемделген уақытты достарыңызға немесе жақын адамдарыңызға арнауға мүмкіндік береді.

Осы құрылғылардың алуан түрлілігінің ішінде шолулар тек жағымды түрде жазылған Marta MT 2091 маринаторын ерекше атап өту керек. Бұл модельдің ерекшелігі - маринадталған өнімдерді дайындаудың рекордтық қысқа уақыты - 9 минут. Мұның бәрі болуының арқасында мүмкін болдывакуумдық сорғы, бұл маринадтың өнімге тез енуіне және оны әлдеқайда дәмді және жұмсақ етуге мүмкіндік береді. Құрылғы компоненттердің барлық түрлерін өңдеуге арналған. Оны ет пен саңырауқұлақтарды, салат пен қиярды маринадтау үшін пайдалануға болады.

Вакуумдық маринаторға шолулар және оның жұмыс істеу әдісі

Шығындарын аямаған және күнделікті қолдану үшін маринатор сатып алған әрбір пайдаланушы бұған риза болды. Онда дайындалған өнімдер жұмсақ, шырынды және маринадтың жарқын, бай дәмі бар, бұл қалыпты жағдайда ауыр күш пен үлкен уақыт шығындарының арқасында қол жеткізіледі.

Маринаторда өңделген тағамдар тезірек піседі, дәмі қанық болады. Маринатордан өткен маринадталған қиярды бөлек атап өткім келеді. Олар туралы пікірлер бәрінен бұрын мақтау. Олар керемет болып шығады. Сізге тек қытырлақ, таңғажайып дәмі бар ащы қажет. Айта кету керек, құрылғыны таңдаған кезде тәжірибелі пайдаланушылардың көптеген ұсыныстары мен кеңестерін қарау керек.

Таңғажайып ет алу үшін оны «9 минут» маринаторына салыңыз. Пікірлер теріс болуы мүмкін емес, өйткені құрылғы шынымен пайдалы. Ол өнімдерді өңдеу жылдамдығы үшін өз атауын алды - небәрі 9 минут ішінде.

Ыңғайлы және қарапайым маринатор «Марта», шолулары көз қуантады, сіздің таптырмас көмекшіңіз болады. Құрылғыны пайдалану өте қарапайым. Етті немесе көкөністі ыдысқа салыңыз, дәміне қарай дәмдеуіштер мен соустарды қосыңыз, қақпақты жабыңыз. Содан кейін маринаторды қосып, ауа соратын түтікті алыңыз. Оны қақпақтағы тесікке салып, бекітіңіз де, ауаның түгел шығуын және қақпақтың контейнерге мықтап бекітілгенін күтіңіз.

Дайын болды. Өнімдері бар контейнерді маринатор дөңгелектеріне мұқият орналастыру және режимді таңдау қалады. Баяу айналатын, ет немесе кез келген басқа өнім маринадпен қаныққан. Процесс аяқталғаннан кейін құрылғы сипатты белгі шығарады, бұл құрамдас бөліктердің әрі қарай пісіруге дайын екенін білдіреді.

Артықшылықтары мен кемшіліктері

Пікірлері жоғарыда қысқаша келтірілген барлық қаралған маринаторларды талдай отырып, мұндай құрылғылардың артықшылықтарын бөліп көрсету және кемшіліктерін тұжырымдау керек.

Маринаторды пайдаланудың артықшылықтарына құрылғы алып жатқан шағын аумақ жатады. Осының арқасында құрылғы басқа ас үй құрылғыларын шектемей, кез келген асүйге тамаша сәйкес келеді. Маңызды артықшылығы - қалған өнімдерді сақтау мүмкіндігі, өйткені вакуум оларды ұзақ уақыт бойы балғын күйінде сақтауға мүмкіндік береді. Сондай-ақ вакуумдық технологияның арқасында қол жеткізілетін маринадтарды дайындау жылдамдығымен қуантады. Маринатордың құны өте демократиялық. Сондықтан бұл параметр осы құрылғыны пайдаланудың артықшылықтарына да қатысты.

Шолулары өте оң болатын маринаторларды талдай отырып, мұндай құрылғының кемшіліктерін де анықтау керек. Құрылғы аз болса да электр энергиясын тұтынады, белгілі бір орынды алады, содан кейінол үшін біраз орын қажет және ол жеке болса да, жиі қолданылатын әдіс емес.