Штопорды қалай қолдануға болады? Штопор түрлері және сипаттамасы

2024 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-18 04:34

Халық штопорды штопор дейді. Мұндай құрылғы шарап бөтелкелеріндегі тығындарды кетіруге арналған. Бұл құрылғының негізі - тығынды бекітетін бұрандалы штанга, ал рычаг - тұтқа немесе басқа құрылғы. Осы жарияланымнан сіз оның дизайнына байланысты аксессуарлардың түрлері мен штопорды қалай пайдалану керектігін білесіз.

Біраз тарих

Шарап бөтелкесін ашатын құрал 200 жылдан сәл астам уақыт бұрын пайда болған. Шарап штопорына патентті 1795 жылы британдық Сэмюэль Хеншалл алған.

Осы уақытқа дейін адамдар бөтелкелерді жабайы түрде ашып, мойнын қағатын. Олардың кейбіреулері, неғұрлым ынталы, ыдыстарды герметикалық балауызбен жапты. Алайда көп ұзамай Еуропада тығын ағашы пайда болды, олар үшін бөтелкелерді тығындау ыңғайлы болды. Содан кейін алкогольдік сусындарды жақсы көретіндер ынталы ағылшын жасаған штопорды қалай пайдалану керек деген сұрақты зерттей бастады.

Штопор түрлері

Тығынды кетіру механизмі мен сыртқы түріне қарай штопорлардың келесі үлгілерін ажыратуға болады:

• Классикалық Т-тәрізді, спиральмен. Шарап үшін мұндай штопорды бәрі бірдей пайдалана алмайды, өйткені бұл құрылғының көмегімен тығынды алу кезінде сізге көп күш салу керек.
• Қанаттары бар үлгі. Құрылғы оны тіпті әйел де пайдалана алатындай етіп жасалған.
• Сорғы түріндегі құрылғы. Мұндай штопор шарап үшін сирек қолданылады, өйткені бұл іс жүзінде мүмкін емес. Мұнда ине арқылы бөтелкеге газ құйылады, қысым көтеріледі және тығын біртіндеп шығады.
• Сыған штопор. Іс жүзінде ешқашан пайдаланылмайды, бірақ жойылғаннан кейін бұзылмаған ескі тығындар үшін өте қолайлы.
• Штопорлы домкрат. Мұнда бұранда тығынға салынған, содан кейін құрылғымен бөтелкенің мойнына сүйеніп, тығынды алу керек.

Әлемдегі ең қатты штопор

Ереже бойынша адамға шарапты штопормен қалай ашу керектігі бір-ақ рет көрсетіледі, ал болашақта оған ешқандай қиындық болмайды. Дегенмен, әлемде Роб Хиггс құрастырған әлемдегі ең күрделі бөтелке ашатын құрылғы бар екенін бәрі біле бермейді. Бұл қоладан жасалған үлкен механикалық штопор, ол шарап сауытының тығынын өз бетінше ашып қана қоймай, шарапты стақандарға құя алады.

Дизайн 300 бөлікті қамтиды. Оның биіктігі мен ұзындығы бір жарым метр, салмағы 500 кг. Шебер құрылғыны жасаумен 3 жыл жұмыс істеп, кейін оны аукционда сатты. Бастапқы бағасы $32 000 болды. Осыдан кейін тағы үш данасы жасалдымұндай рычагты штопор.

Дұрыс үлгіні қалай таңдауға болады?

Белгілі өндірушінің штопорын қолданбас бұрын, оны дұрыс таңдау керек. Тек осылай ғана ол ұзақ жылдарға созылады. Сондықтан, сатып алу кезінде сізге:

• Спиралды бағалаңыз. Ол деформацияланбау және тығынды ақаусыз алып тастау үшін берік болуы керек.
• Ұштың қайрау дәрежесіне назар аударыңыз. Ол тығынға, тіпті қаттыға оңай сырғып кетуі және жұқа болуы керек.
• Тұтқаны тексеріңіз. Бұл бөліктің тайғақ емес, жақсырақ ағаш болуы маңызды. Кейбір үлгілерде өндірушілер саусақтар үшін арнайы ойықтар жасайды, бұл ыңғайлы пайдалануды қамтамасыз етеді.
• Спиральдың қалыңдығына назар аударыңыз. Егер ол тым қалың болса, ұшын бұрап салғанда тығын сынуы мүмкін. Жұқа орам жүктеме астында майысып қалады.
• Спиралды тұтқаға бекіту әдісімен танысыңыз. Егер бұл екі бөлік бір-біріне жабыстырылса, онда мұндай штопорды сенімді деп атауға болмайды. Спираль тұтқаға сай болуы керек.

Сапалы өнім бөгде дыбыстарды шығармайды және сықырламайды, ол оңай және тыныш жұмыс істейді.

Бөтелкелерді әртүрлі штопорлармен қалай ашуға болады?

Штопорды қалай қолдануға болады? Мұның бәрі модельге байланысты, бірақ кәсіби сомельерлер өз жұмыстарында тек 7 танымал түрді пайдаланады. Дизайн айырмашылықтарына қарамастан, төменде сипатталған үлгілердің әрқайсысы кез келген шарап бөтелкесін ашуға жарамды.

Классикалық

Классикалық штопор болат құрт деп аталады. Бұрандалы пышақ біршама қысқа. Олтұтқаға қатаң перпендикуляр бекітілген. Бұл дизайн ең қарапайым және ең арзан. Дегенмен, бұл өнімнің айтарлықтай кемшілігі бар - онымен бөтелкені ашу өте қиын, өйткені біраз күш салу керек.

Қолдану нұсқаулары:

• Шөлмектің үстіңгі жағын ораған дұрыс.
• Құрылғы тығынға бұрандалы.
• Штопор шығарылды.

Спиральды бөлікті тығынға толығымен батыру мүмкін емес. Бетінде кем дегенде бір бұрылыс қалдырған жөн. Әйтпесе, ағаш қирай бастайды және оның бөлшектері шараптың хош иісі мен сыртқы түрін бұзады.

Қанаттары бар үлгі

Бұл модельді көбелек немесе Шарль де Голль деп те атайды. Ол неғұрлым жетілдірілген және пайдалану ыңғайлы. Алайда, егер тығын бөтелкенің ішіне қатты егілген болса, оны мұндай құрылғымен алу әрқашан мүмкін емес.

Қанаттары бар штопорды қалай қолдануға болады?

• Құрылғының ұшын сауыттың ортасына салыңыз. Бұл жағдайда құрылғының тұтқалары екі жағынан мойын бойымен төмен бағытталған болуы керек.
• Содан кейін бөтелкені сол қолыңызбен қатты ұстап, оң қолыңызбен штопор тұтқасын жоғары қарай тартуыңыз керек. Бұл жағдайда қанаттар біркелкі көтеріле бастайды.
• Тұтқалар жоғарғы нүктеге жеткенде, ыдыс тігінен орналастырылады және баяу төмендейді, бұл тығынның көтерілуіне әкеледі.

Шөлмектерді ашу үшін көбелектің штопорын пайдаланған кезде оны қатты баспауды есте ұстаған жөн.

Сомелье пышағы

Ереже бойынша мұндай құрылғыны кәсіби бармендер пайдаланады.

Қолдану нұсқаулары:

• Тығынның фольгасы мен ыдыстың жоғарғы жағында орналасқан капсула арнайы пышақпен кесілген.
• Штопор ортасына бұралып, сыртында бір ғана бұйра қалды.
• Дизайн штопордың бірінші қадамымен бөтелкенің мойнына тіреледі. Содан кейін оны тұтқа сияқты басу керек.
• Бірінші қадам екіншісіне ауысады, тығынға қайтадан қысым жасалып, ол шығады.

Мамандар мұндай штопорды қолданудың соңғы кезеңінде бөтелкені сүлгімен орап, тығын ағашын қолыңызбен жұлып алуды ұсынады.

Бұранда

Шарапты бұрандалы штопормен қалай ашуға болады деген сұраққа, мұндай құрылғыны пайдаланған кезде адамға физикалық күш салудың қажеті жоқ екенін айту керек. Сондықтан әлсіз жыныстың өкілдері өздері үшін осындай штопор үлгісін таңдайды. Бұрандалы үлгі кез келген шарап бөтелкесін оңай аша алады.

Бұл жерде спиральды пышақ тығынның дәл ортасында болуы үшін құрылғыны ыдыстың мойнына қою керек. Осыдан кейін құрылғының жоғарғы жағында орналасқан тұтқа бөтелке тығыны ашылғанша айналады.

Пневматикалық

Пневматикалық штопор жаңа. Дегенмен, ресейлік нарықта оны өте сирек табуға болады. Бұл модельді кәсіби шетелдік сомельерлер белсенді пайдаланады.

Мұндай құрылғының ерекшелігі – олдерлік өздігінен жұмыс істейді. Сонымен:

• Құрылғының орталық инесін тығынның ортасына салу керек.
• Одан кейін поршеньді шағын қол сорғысындағыдай сору керек немесе арнайы түймені басу керек.

Бұл жағдайда ине арқылы бөтелкеге ауа ағып, тығынды сыртқа шығарады. Сыртқы жағынан, мұндай штопор бұрынғы үлгілерге аз ұқсайды, ол қалың медициналық шприцке ұқсайды. Кейде оны сорғылық әрекет деп те атайды.

Сыған штопор

Бұл құрылғының ерекше пішіні бар, өйткені ол сопақ тұтқамен жабдықталған және оның ұшына өте күшті және жұқа екі ине салынған. Оларды кейінірек бұрау қозғалыстарымен оңай шығару үшін тығынға жабыстыру керек. Сыған штопорының басқа аты бар - қонышшының досы.

Бұл құрылғының көмегімен шарап бөтелкелері жасына қарамастан дерлік ашылады.

Бір кездері арам бизнесмендер элиталық сусындарды ашу үшін осындай штопор қолданып, қымбат шараптың орнына арзан спиртті құйып, ыдыстарды оңай бітеп тастайтын. Дегенмен, бұл шындық па, жоқ па, қазір ешкім білмейді.

Бірақ факт сақталады. Сыған штопорының көмегімен сіз тіпті ең нәзік және ескі тығынды өте тез алуға болады.

Электрлік

Прогресс бір орында тұрмайды, бүгінде кез келген адам электрлік штопор сатып ала алады. Мұндай құрылғы жақында дүкен сөрелерінде пайда болды. Дегенмен, ол бірден танымал болды. Модель ерекшеленедітек ықшам өлшемі және тартымды көрінісі, оны пайдалану өте оңай. Сізге қажет нәрсе - құрылғыда орналасқан екі түймені кезекпен басу. Алдымен, электр штопор тығынның орталық бөлігіне сүйенуі керек.

Құрылғы біркелкі және дұрыс жұмыс істеуі үшін оны мезгіл-мезгіл зарядтау немесе батареяларды ауыстыру туралы қамқорлық қажет. Мұның бәрі өндірушіге байланысты. Модель пайдаланушыға не екенін анықтауға көмектесетін нұсқаулармен бірге жеткізіледі.

Бұл штопор үлгісі кәсіби бармендер мен даяшылар арасында ең танымал. Оны пайдаланудың арқасында адам уақытты айтарлықтай үнемдей алады. Ол көп күш жұмсауды қажет етпейді, бұл шарап бөтелкелерінің көп санын ыңғайлы ашуға мүмкіндік береді.

Электр құрылғысын шарап құйылған ыдыстарды ашу үшін ғана қолдануға болмайды. Оны ликер мен коньяк ыдыстарын ашу үшін пайдалануға болады. Өйткені, әлемдік жоғары сапалы алкоголь өндірушілері өз өнімдерін мықтап жабылған ыдыстарға құяды.

Электрлік, сорғы және иінтіректі штопор үлгілері үйде пайдалану үшін өте қолайлы. Оларды пайдалану өте ыңғайлы. Олардың бағасы қолжетімді және ас үйде көп орын алмайды.

Кәсіби сомельерлер бөтелкені штопормен ашуды ойламайды, өз тәжірибесінде сорғы мен электр құрылғыларын, сондай-ақ сыған штопорын пайдаланады.