Қалай қасық: тарих, қалайы күтімі

2024 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-18 04:33

Бір кездері ас құралдары болмаған және адамдар қолмен тамақтанатын деп бүгін аз адамдар елестете алады. Қасық немесе шанышқыны алып, адамдар бұл заттың ескі күндерде қаншалықты маңызды болғанын ойламайды. Қалай қасыққа келетін болсақ, оның өз тарихы бар.

Қасық пайда болады

Алғашқы қасықтар көне заманда пайда болды және олар бастапқыда саздан, раковиналардан, раковиналардан, мүйіздерден, ағаштан және т.б. жасалған.

Алғашқы алтын қасықтар Ежелгі Римде дворяндармен бірге пайда болды. Мысыр дворяндары асыл тастармен әшекейленген піл сүйегінен жасалған қасықтарды пайдаланған. Еуропада олар негізінен ағашты пайдаланған.

Ал 15 ғасырда ғана мыс қасықтар танымал болды. Бірақ патшалар мен ақсүйектер қымбат металдардан – алтын мен күмістен жасалған ас құралдарын пайдалануды жалғастырды.

18 ғасырдың аяғында ескі қола және қалайы қасықтар байлықтың белгісі емес, әр отбасында дерлік бар болатын.

Қалайдың тарихы

Қалайы – ежелгі жеті металдың бірі. Ол әртүрлі бұйымдар жасау үшін пайдаланылды.тұрмыстық және ыдыс-аяқ. Алайда қалайы таза күйінде өндірілгенге дейін адамдар бұл металдың мыспен қорытпасын ғана білетін, оны қола деп атаған. Оның үстіне, ғалымдардың айтуынша, қалайы темірден бұрын да қолданыла бастаған. Ал ертеде бұл металл алтыннан да қымбат деп саналған.

Қалайдың қасиеттері оны адам қызметінің әртүрлі салаларында пайдалануға мүмкіндік береді. Бірақ ол тамақ өнеркәсібінде ерекше орынға ие болды.

Қаладан жасалған ыдыс

Уақыт өте келе қаңылтырдан тек стақандар, тостағандар мен таяқшалар ғана емес, сонымен қатар басқа ас құралдары да жасала бастады. Мысалы, қалайы қасық көптеген отбасыларда болды. Оны барлық жұмысты қолмен орындаған арнайы шеберлер жасаған.

Қалайдан жасалған ыдыстардың өзі таза қаңылтырдан жасалмайды. Құрамға сурьма, мыс немесе қорғасын қосылады. Арнайы «Нюрнберг сынағы» болды, соған сәйкес құю шеберлері қалайы ыдыстарын жасады. Яғни, 10 бөлік қалайыға қорғасынның 1 бөлігі ғана қосылды.

Құрамында қорғасынның болуына байланысты бұрын мұндай тағамдар денсаулыққа зиян деп саналған. Дегенмен, шын мәнінде, мұндай ас үй ыдыстары алтын, күміс және платинадан кейінгі ең құнды болып табылады. Сонымен қатар, бұл металл тот баспайды, бұл оны әсіресе тартымды етеді. Уақыт өте ол патинамен жабылғандықтан, одан да жақсырақ және қымбатырақ болады.

Айтпақшы, құю қалайы жасаудың артықшылықтарының бірі болып саналады. Егер басқа металдарды соғу немесе соғылған ыдыстар жасау керек болса, онда қалайы тек арнайы құйылғанпішіндер.

Қалайы ыдыстардың тағы бір артықшылығы – оның қауіпсіздігі. Қалай қасық, кесе, тәрелке және басқалар тағамның иісі мен дәміне мүлдем әсер етпейді.

Наполеонның 1812 жылғы шайқаста жеңіліске ұшырағаны туралы қызықты аңыз бар, себебі Наполеон армиясында киімдеріндегі түймелер сияқты шанышқылар мен қасықтардың қалайы бар. Ал қаңылтыр қатты аяздан «қорқатындықтан», француз қолбасшысы өз әскерімен Ресейге жеткенде, төмен температураның әсерінен сарбаздардың түймелері мен ыдыстары шаңға айналған. Содан кейін олар бұл қасиетті «қалайы оба» деп атай бастады.

Ас құралдары күтімі

Қалайы күнделікті өмірде өте ұқыпты ұстауды қажет ететіндіктен, еріксіз деп саналады.

1. Бұл ыдыс жууға мүлдем жарамайды.
2. Тазалағыш заттарды, әсіресе абразивті заттарды қолданбаңыз.
3. Жуу үшін қатты губкаларды немесе қаңылтыр торларды пайдаланбаңыз, өйткені олар өнімдердің бетін сызып тастауы мүмкін.

Ыдыс-аяқтарды металға әсер етпеуі үшін тамақ қалдықтарынан дереу тазалау керек, жылы сумен шайып, жұмсақ шүберекпен, жақсырақ үйіндімен жақсылап кептіріңіз.

Қалайдан жасалған заттар біраз уақыттан кейін қарайып кетсе, оларды күміс пен жезге арналған арнайы тазартқыштармен жылтыратуға болады. Олар коррозия мен түссіздікті жояды.

Иә, соңында мұндай ыдыстарды қолданбайсызкүн сайын, тек мереке күндерін немесе қонақтардың келуін қоспағанда. Сондықтан оған жиі қараудың қажеті болмайды.

Сыйлық қалайы

Қалайы қасық, тостаған, туран немесе кез келген басқа зат біреудің үйлену тойының 10 жылдығына тамаша әрі қымбат сыйлық болар еді. 10 жыл бірге өмір сүргеннен бері қалайы деп аталады. Мұндай өнімдер сіздің осы жұпқа деген назарыңыз бен құрметіңізді көрсететін өте символикалық сыйлық болады.