Вискиге арналған кристалды дамаск - асыл сусынға лайықты жақтау

2025 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-22 18:02

Жұмсақ былғары орындықта отырғаныңызды елестетіңіз. Жақын жерде камин жанып тұр, қымбат сигардың түтіні ауаны хош иіске толтырады. Терезенің сыртында қыстың салқын кеші, қарлы боран аумақты қар басып, мұржада жел соғады. Бөлме жылы және жайлы. Суретті аяқтау үшін тек бір стақан жақсы виски жетіспейді. Бөтелкені ал, аш… Тоқта! Бөтелкеден виски ішесіз бе? Иә, бұл әдепсіздік, мырзалар. Тамаша сусын үшін кем емес асыл тағамдар қажет. Міне, бұл – науаның ортасында тұрған, жылтыратылғанша ысқыланған көзілдіріктермен жұптастырылған кристалды виски дамаскі. Дұрыс емес пе, әдемі?

Виски дамаск деген не?

Біреу мынау графин деп, қателеседі. Штоф өлшемі мен көлемі бойынша ерекшеленеді. Декантердің көлемі екі литрге дейін болуы мүмкін және цилиндрдің тән пішінімен ерекшеленеді. Қақпақпен немесе тығынмен жабылған, су, арақ, шарап және басқа сусындарды беру үшін қолданылады.

Вискиге арналған Дамасктің қалың тетраэдрлік қабырғалары бар. Бұл ыдыстың тар мойны бар, ол тығынмен тығыз жабылғансусын өшпеді. Көлемі 1,3 литрден аспайды. Заманауи ыдыс-аяқ өндірушілері өте күтпеген түрде ыдыстың пішінімен тәжірибе жасап жатқанымен. Мысалы, кеме немесе қылыш түріндегі штофтар бар. Мұндай опциялар сыйлық заттары болуы ықтимал: оларды күнделікті өмірде пайдалану біршама ыңғайсыз.

Дамаск сөзі қайдан шыққан?

Петр I сөзінің Ресейде пайда болғаны үшін алғыс айту керек. Елде шыны өндірісін дамытқан ол. Ол Еуропаға оқуға шеберлерді жіберіп, Ресейге жұмыс істеу үшін шетелден барлық жолақты шыны үрлеушілерді шақырды. Шетелдік шеберлер өздерімен бірге жаңа сөз алып келді.

Неміс тілінде stof алкогольдік сусындардың көлемінің өлшемін білдіреді, сөзбе-сөз аудармасы «үлкен кружка». Бір қызығы, Ресейде шелектің оннан бір бөлігін білдіретін өз өлшемі болды және оны … «кружка» деп те атады. Сөз кептеліп қалды да, көп ұзамай олар арақ ішетін ыдыстар деп атай бастады.

Дамаск пен виски бокалдары неден жасалған?

Хрусталь. Дәл осы шыны қымбат және сәнді көрінеді. Құны оны одан да көрнекті етеді. Еуропалық стандарттар кристалдың құрамында 24% қорғасын оксиді болуы керек деп жазылған. Бұл компонентті қосу әйнекке өте нәзік дыбыс, керемет мөлдірлік пен жылтыр береді.

Негізгі компонент – кварц құмы. Жоғары температурада ол шыныдан шедеврлерді үрлеп, пештерде балқытады. Қорғасын оксиді кристалды иілгіш етеді, сондықтан шыны үрлеушілер ойылған шыны ыдыстарды жасайды.

Бірақ атақты богемиялық кристалда қорғасын оксиді калий-кальций шынысымен ауыстырылады. Оның талғампаздығы мен сәнділігінің сыры осында шығар?

Сіз дүкендерден түрлі-түсті кристалды көргенсіз. Ол әртүрлі металдардың оксидтерін қосу арқылы бірдей технология бойынша жасалады. Олар әйнекке түрлі түсті реңктер береді.

Хрустальды шыны ыдысқа күтім жасау

Сіз бір бөтелке виски сатып алдыңыз ба? Кристалл - қымбат ләззат және оған күтім жасаудың бірнеше ережелері бар:

• Ең бірінші және ең маңызды ереже - бөлме температурасы. Ыстық су жұмыс істемейді - өнім жай солып қалады.
• Алтындатылған ыдыс-аяқтарды тек сірке суының ерітіндісімен жуу керек, сонда барлық сұлулық қабыршақтанбайды. Жуғаннан кейін жұмсақ мақта шүберекпен сүртіңіз.
• Көзілдірік байқаусызда сынып қалмас үшін астынан немесе аяғынан ұсталады. Кристалл ыдыста жуылса, оның түбіне жұмсақ, таза шүберек төсеу керек.
• Және, әрине, жоғарыда айтылғандардың барлығын дереу орындау керек, өйткені ол кірленеді.

Әйнек сыртқы түрін жоғалтқан жағдайда не істеу керек?

Уайымдамаңыз. Бізге әйел қолы және біздің кеңес керек. Бұрынырақ жазылуы керек еді. Сонымен, вискиге арналған дамаск пен көзілдірікті қалай көрсетуге болады?

• Бұлтты дамасканы ірі тұзбен мұқият тазалап, жылы сумен шаю керек. Қатты бассаңыз сызаттар пайда болады.
• Шаң дақтары картоп крахмалымен кетіріледі. Шүберекке жағып, тазалап, шайқаңыз.
• Егер сіз стақаннан виски емес, шарап немесе шырын ішкен болсаңыз, дақтарды кетіруге болады. Сіңусода ерітіндісі, жуып, шайыңыз.
• Төменгі жағындағы тақта Pepsi көмегімен жойылады! Құйыңыз, жарты сағатқа қалдырыңыз, содан кейін сценарий бойынша.
• Кристалды тек гель тәрізді өніммен жууға болады. Қымбат әйнекті сызататын тазалау ұнтақтары жоқ.
• Соңғы қадам - әрқашан түксіз шүберекпен кептіру.

Вискиге арналған Дамаск - асыл және тазартылған сусынның лайықты безендіруі. Дегенмен, қыстың ұзақ кештерінде виски ғана емес, сізді жылытқанын қалаймын!