2025 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-22 18:03
Бір кездері котлеттер дайындау үшін дүние жүзіндегі аспаздар етті майдалап турап, фаршты пісіру үшін пышақпен жұмыс істеп, көп еңбектенген. Содан бері аспаздық бизнесте «туралған ет», «туралған котлеттер» терминдері қалды.
Фаршты дайындаудың бұл әдісі бүгінгі күнге дейін қолданылады. Пышақпен кесілген тартылған етте көбірек шырын қалады, бұл котлеттерді дәмді етеді. Дегенмен, бұл жолмен көптеген котлеттер жасай алмайсыз. Сондықтан, бір рет аспаздар мен үй шаруасындағы әйелдерге көмектесу үшін 19 ғасырда механикалық ет тартқышты ойлап тапты. Бұл етті аз күш жұмсап, қысқа мерзімде өңдеуге мүмкіндік берді. Енді тартылған етті тіпті ең жұқа ет бөліктерінен де дайындауға болады.
Содан бері механикалық ет тартқыштың дизайнында аздаған өзгерістер болды. Рас, оның бәсекелесі болды - адамнан күш-жігерді қажет етпейтін электрлік ет тартқышы. Жоғары қуаттылықпен мұндай машина кез келген қаттылық пен сіңірліктегі етті тартылған етке ұсақтайды. Дегенмен, механикалық ет тартқыш әлі де қолданыста. Ол үшін қатар барсебептер, олардың біріншісі - электрлік аналогтардан бірнеше есе төмен шағын баға. Екінші себеп - жинақылық. Бұл өте кішкентай қол машиналары. Тағы да олар электрліктерінен кішірек.
Егер электрлік ет тартқышты тұрақты орнату ыңғайлырақ болса, бұл үшін асүйде орын қажет және оны желіге қосу қажет болса, онда механикалық ет тартқыштың бұл мағынадағы жалғыз кемшілігі болды. оны үстелдің шетіндегі бұрандамен бекіту керек екенін. Бірақ бұл мәселе қазір вакуумды сорғыштың көмегімен шешілді. Механикалық ет тартқышпен жұмыс аяқталғаннан кейін оны бөлшектеу, жуу, кептіру және келесі пайдалану алдында қою керек. Бөлшектелген кезде ол ас үйдегі кез келген тартпаға сияды.
Механикалық ет тартқыштың корпусы болат қорытпаларынан немесе алюминийден жасалған. Енді олардың корпустары тіпті пластиктен жасалуы мүмкін. Бұл материалдардың кез келгені жоғары сапалы және етке қатысты химиялық пассивті болуы керек. Олар үстелдің үстіңгі жағына бұрынғыдай бұрандамен немесе корпустың түбінде орналасқан вакуумды сорғыштың көмегімен бекітіледі. Дизайндағы қалғанның бәрі ойлап табылғаннан бері өзгерген жоқ.
Жинақ үлкенірек және кішірек саңылаулары және төрт жүзді пышақтары бар торлардың екі түрімен келеді және, әрине, оның негізгі бөлігі шнек болып табылады, бұл шын мәнінде Архимед бұрандасы және оған бұрандаланған тұтқа, мұнда бір адам күші қолданылады. Ет тартқыштан басқамеханикалық көкөністер мен жемістерді өңдеуге, бұйра қамыр жасауға мүмкіндік береді.
Механикалық ет тартқышты әр үй шаруасындағы әйел дерлік пайдаланады. Олар танымал және сұранысқа ие. Оларды ас үй жабдықтарына арналған жоғары технологиялық жабдықтарды шығарумен айналысатын үздік компаниялар шығарады. Бұл француздық Vitesse және ағылшын асхана қолөнері және неміс Bosch. Ал тәжірибелі аспаздар ең жақсы ет тартқышты шойыннан жасалған ескі механикалық ет тартқыш деп санайды. Ондағы өңдеу кезінде алынған тартылған ет ең дәмді.
Ұсынылған:
Механикалық секундомер SOPpr 2a 3 000 шолуы
Секундомер – секундтың бір бөлігіне дейін уақытты өте дәл өлшейтін арнайы құрылғы. Көбінесе олар секундтың 100-і дәлдігімен өлшеу үшін қолданылады. Бұл мақалада біз SOPpr 2a 3 000 механикалық секундомердің ерекшеліктері туралы айтатын боламыз
«Слава» (сағат, КСРО): сипаттамасы, сипаттамалары, тарихы. Ерлерге арналған механикалық сағаттар
Кеңестік брендтердің сағаттары біздің елде ғана емес, Еуропада да үлкен сұранысқа ие болды. Және бұл таңқаларлық емес, өйткені дәлдігі мен дизайны бойынша олар швейцариялық танымал брендтерден еш кем түспеді. Ал кейбір көрсеткіштер бойынша олар тіпті асып түсті. «Слава» қол сағаты көптеген кеңестік азаматтардың арманы болды және олар осы мақалада талқыланады
Сағаттың механикалық дәлдігі. Механикалық сағаттың дәлдігі қалай реттеледі?
Механикалық қабырға сағаттары, қолмен жұмыс істейтіндер сияқты, күрделі механизм, сондықтан олардың дәлдігі құрылғыны жобалаудағы барлық жүйелер мен бөлшектердің үйлесімді жұмысына байланысты
Жүктілік кезіндегі бас ауруы: себептері мен емі. Жүктілік кезіндегі бас ауруына ем
Жүктілік кезіндегі бас ауруы болашақ аналарда жиі кездесетін құбылыс. Статистикаға сәйкес, әрбір бесінші әйел одан зардап шегеді. Ауырсыну әртүрлі патологиялық жағдайлардың симптомы болуы мүмкін, бірақ содан кейін оның сипаттамалары әртүрлі болады. Ауруларды диагностикалау үшін сезімдердің табиғаты, олардың локализациясы, ұзақтығы, олардың пайда болу, әлсірету немесе күшейту жағдайлары үлкен маңызға ие
Күзгі бас киім. Ерлер мен әйелдер бас киімдері
Сыртқы киімді таңдағанда, біз сән трендтерінен гөрі практикалық сипаттамаларды көбірек басшылыққа аламыз. Және бекер! Заманауи дизайнерлер сән мен жайлылық арасында таңдау жасауды тоқтатуға шақырады. 2016-2017 күзгі-қысқы сәнді бас киім күнделікті кию үшін тым жарқыраған немесе ыңғайсыз болуы керек емес