Қасық түрлері, сипаттамасы және олардың мақсаты

2024 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-18 04:22

Қасық туралы не білеміз, оның үстіне тарелкадан тамақ алатын кішкене қалақшаға ұқсайтын ас құралдары? Сірә, біз білеміз: «Жол – кешкі асқа қасық» және ол туралы басқа да халық даналығы. Біз бірінші тағамдарды ас қасықпен жейтінін, қантты шайға шай қасықпен араластыратынын және нәзік желе мен басқа да дәмді тағамдардан ләззат алу үшін десерт қасық қажет екенін білеміз.

Күнделікті өмірде қандай қасықтар жиі кездеседі? Бұл мақсатқа арналған қандай ас құралдары туралы ешқашан естімеген шығарсыз? Дәл қазір біз асханада қасықтардың түрлерін және олардың мақсатын үйреніп, есімізге түсіреміз. Заманауи құрылғылар тамақтануды немесе пісіруді жеңілдетуге арналған. Бұл құрылғылар негізгі және қосалқы (көмекші) болып бөлінеді.

Негізгі түрлер

Негізгілері тікелей мақсаттарда тікелей пайдалану үшін жасалған. Атап айтқанда: олар қасықтардың ең көп таралған түріне жатады - тамақтануға арналған. Құрылғылардың бұл санаты мыналарды қамтиды:

1. Асхана. Онсыз сіздің өміріңіз түтіккен және күрделене түседі. Бұл қасық сұйық ыдыстарды ыңғайлы жеуге тамаша бейімделген. Хош иісті бай сорпа, егер ол ең қарапайым, бір қарағанда, ас құралдары болмаса, соншалықты дәмді болмас еді. Бұл қасық түрінің сыйымдылығы 18 миллилитр.
2. Десерт - асхананың сіңлісі. Оның көлемі жартыға жуық. Мұндай құрылғымен джем, кремді тәтті деликатестерді қабылдау ыңғайлы. Олар көбінесе тостағандар мен тостағандарда беріледі. Сондай-ақ, тортты десерт қасықпен жеуге ыңғайлы (құмды емес, жұмсақ торттардан жасалған). Балмұздақты да осы кішкене десерт қасықпен жеу керек.
3. Шай қасық. Оның негізгі қызметі сусындардағы қантты ерітуге көмектеседі. Ең жиі қолданылатын ыстық сусын - шай - сондықтан қарапайым атау. Дегенмен, шай қасық өзінің үлкен әпкесін - десертті жеңе алады. Қандай да бір себептермен бұл қасық кептелістерді және басқа да осыған ұқсас тәттілерді алу үшін көбірек қолданылады. Мұндай құрылғысы бар балмұздақ пен торт та жеуге өте ыңғайлы. Көлемі тек 5 миллилитр және бұл нәресте қаншалықты пайдалы! Және үлкен десерт қасықтан әлдеқайда ыңғайлы.
4. Кофе. Бұл өте кішкентай ас құралдары бар-жоғы 3 миллилитр сыйдырады. Көбік латте мен кофе қасық бір-бірінен ажырамайды.

Көмекші қасықтар

Бұл жұмысшылар ас үйде тамақ дайындауға көмектесуге әрқашан дайын. Дегенмен, олардың мүмкіндіктері бір асүймен шектелмейді. Бірақ бұл қандай көмекшілер.

Бөлмекке құю. Шөміш, шөміш, шөміш – бәрі оған, құйып жатқан қасыққа байланысты. Бұл таптырмас құрылғының көлемі 100 миллилитр немесе одан да көп мәндерден басталады. Әрбір ас үйде бірнеше шөміш болуы керек. Шөміш бірінші (сұйық) тағамдар мен тұздықтарды жинау үшін қолданылады. Компот, желе және пуанч та осы қасық түрімен құйылады

• Тұздық қасық. Әрине, тұздықтарды шөмішпен жаюға болады, бірақ шүмегі бар арнайы тұздық қасықты пайдалану тапсырманы айтарлықтай жеңілдетеді.
• Уылдырық үшін қасық-күрек. Мереке кезінде крекерге немесе бутербродқа осындай шпательмен уылдырықты қою әдетке айналған.
• Салат үшін. Осы арнайы ас құралдарының көмегімен кәдімгі салат ыдысындағы салат жеке тәрелкеңізге қауіпсіз ауысады.
• Дәмдеуіштер қасықтары. Мұндай сәбилер, аты айтып тұрғандай, порцияланған тағамға әртүрлі дәмдеуіштерді (тұз, бұрыш) қосуға арналған.
• Жұмсақ пісірілген жұмыртқаға арналған қасық. Иә, мұндай қасықтың ас құралдары топтамасында өз орны бар. Оның мөлшері кофеден сәл кішірек. Негізінде кофе қасықты қолдануға болады. Ең бастысы, ол күміс қасық болмауы керек. Асыл металл жұмыртқаның мазмұнымен байланысқанда қара түске боялады.

Қасық материалдары туралы

Ең көп тарағаны – металдар мен олардың қорытпаларынан жасалған ас құралдары. Оларға күтім жасау ерекше жағдайлар мен білімді қажет етпейді. Ас құралдарын өндіруге арналған осы материалдардың кез-келгені өз алдынаоны адамдар арасында танымал ететін артықшылықтар:

• Тот баспайтын болат қасықтар мен басқа да ас үй құрылғыларын өндіруге арналған бюджеттік материалдардың бірі болып табылады.
• Хром мен никель қорытпасы да жақсы қасықтар, олар өте жақсы көрінеді және жылтырлығын жоғалтпайды. Мықты және сүйкімді.
• Алюминий. Одақ жылдарында бұл металдан жасалған қасықтар әр асханада болды. Олар қымбат емес және, негізінен, жақсы көрінді. Дегенмен, уақыт өте оны өндірісте жылтыр металл материалдар алмастырды.

Тұрақты ағаш

Ресейде тағамға арналған ағаш қасықтарды көбірек мойындап, жақсы көретін. Иесі мұндай құрылғыларды өзінің көп балалы отбасы үшін қалағанынша «баптауға» болатын. Мұндай экологиялық таза қасықпен тамақтану тіпті ыңғайлы болды: ағаш қасық ыстық тамақпен ауызды күйдірмеді. Уақыт өте келе мұндай құрылғы тек мақсаты бойынша ғана қолданыла бастады, ол суреттермен безендіріліп, лакпен жабыла бастады. Осылайша ағаш қасық бірте-бірте ресейлік кәдесыйлардың біріне айналды. Сіз бұл лакпен қапталған қасықты жемейсіз, бірақ оны ас үй декорында пайдалану басқа идея.

Тағам дайындау үшін арнайы мақсаттағы ағаш қасықтар болғаны дұрыс. Енді олар ойығы бар дөңгелектелген, жалпақ иық пышағына ұқсайды. Мұндай шпательді пайдалану жабыспайтын ыдыстардың қызмет ету мерзімін айтарлықтай арттырады. Әрине, мұндай ағаш қасықта бояулар мен басқа жабындарды қолданатын әшекейлер болмауы керек. Бірақ ойылған, сәндікэлементтер біздің уақытта мұндай пайдалы құралға сүйкімділік береді.

Күміс қасық

Осы асыл металдан жасалған қасықтарды қолдану Ұлы Петрдің тұсында көбірек байқалды. Бірақ олар Петрдің өзі туылғанға дейін көп уақыт бұрын пайда болды. Балаға кішкентай күміс қасықты «тіспен» беру әдетке айналған. Ал шомылдыру рәсімінен өткен сыйлық ретінде мұндай балаларға арналған қасық дәстүрге айналды. Мұндай дәстүрде күмістің антисептикалық материал екендігі белгілі болды. Мұралық күміс бұйымдар бұрын ақсүйектердің белгісі болып саналған, бірақ қазір көптеген адамдар күміс ас құралдары жиынтығын ала алады. Осы металдан қасықтарды қолдану арқылы көптеген адамдар әлі күнге дейін «күміс суды» жасайды. Таза күміс қасықты стакан суға салып, бірнеше сағаттан кейін су күміс иондарымен байытады.

Құрылғылардың бұл түрін пайдаланған кезде олардың күтімі мельхиор немесе никельден жасалған қарапайым құрылғыларға қарағанда мұқият болатынын ескеру қажет. Күңгірттенген күмісті тазалау оның жарқырауын қалпына келтіруге көмектеседі. Тазалаудың ең оңай жолдары: ас содасы, тіс ұнтағы. Ұнтақ (немесе сода) алдын ала ылғалдандырылған губкаға немесе шүберекке жағылады, сіз өнімдерді сүртіп, ағынды суық сумен шаюыңыз керек. Күміс ыдыстарды дымқыл қалдырмаңыз. Әрқашан күміс қасықтарды мұқият құрғатыңыз және құрғатыңыз. Әйтпесе, олар жағымсыз дақтармен жабылады.

Пластикалық қасық

Олардың сорттары жеткілікті. Пикник себетінде пластикалық қасықтар бар. Өте арзандары бартаңдаулы фастфуд дүкендерінде пайдалануға арналған бір реттік заттар.

Мұндай қасықтың бірдей танымал нұсқасы балаларға арналған. Бұл қасық нәрестені ыңғайлы және қауіпсіз тамақтандыруға арналған. Онымен бірге нәресте өздігінен тамақтануды үйрене бастайды. Пластмасса, бұл жағдайда өнімнің металл нұсқаларына қарағанда жарақаттануы аз болады.

Қауіпсіздік пен ыңғайлылық

Бұл құрылғыны тамақтандыру кезінде нәрестенің нәзік қызыл иегін зақымдау оңай емес. Тамақтану кезінде оны (балалар жиі жасайтындай) қолмен сермеу арқылы бала сол сәтте кәдімгі немесе тіпті күміс қасықты пайдаланған жағдайда болатын зардаптарға ұшырамайды.

Балалар қасықтарының тұтқаларын жиі қалыңдатқан дұрыс, бұл нәрестеге құралды пайдалануды ыңғайлы етеді.

Пластиктің кемшіліктері

Бәрі біз қалағандай мінсіз емес. Қалың сабы бар жеңіл және жарқын қасықпен тамақтануды үйренген бала, оның өмірінде көп ұзамай пайда болатын «ересек» қасықтарға әрең бейімделеді. Дегенмен, әрбір ата-ана сәбиіне мұндай арнайы құрылғыны беру немесе бермеу туралы шешім қабылдауға құқылы.

Қасық нағыз өнер туындысы болуы мүмкін. Бұл факт Владимир қаласы мен Нитва қаласында қасық мұражайының құрылғанын растайды.