Жүктілік кезіндегі треска бауыры: калориялары, дәмі, пайдасы, зияны, минералдардың, витаминдердің, қоректік заттардың мөлшері

2024 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-18 04:35

Трасса бауыры өте ертеден белгілі. Мысалы, орта ғасырларда көру, бүйрек және басқа ауруларды емдеуде, сондай-ақ тістерді нығайту үшін қолданылған. Бұл өнім көптеген басқа өнімдермен біріктірілген, сондықтан көптеген тағамдардың таптырмас ингредиенті болып табылады. Дегенмен, жүктілік кезінде треска мүмкін бе? Бұл өнім бұл жағдайда пайдалы ма? Оны бірге анықтауға тырысайық.

Өнім құрамы

Трасса өте құнды өнім, өйткені оның құрамында пайдалы заттар көп. Дегенмен, оның бауырында өте жоғары калория бар, сондықтан жүктілік кезінде треска бауырын шектеулі мөлшерде пайдалану керек, өйткені бұл салмақтың өсуіне әкелуі мүмкін. Өнімнің калория мөлшері 100 г үшін 623 ккал.

Бұл атлантикалық балықтың бауырында келесі витаминдер бар:

• A - үлес қосадыкөруді қорғау және нығайту, дененің суық тию мен инфекцияларға төзімділігін арттырады.
• PP - ұйқы безі мен қалқанша бездерге қажет, зат алмасуды жақсартады.
• B1 - жүйке жүйесін, жүректі қолдайды, ақыл-ой және есте сақтау қабілетін жақсартады.
• B2 - ас қорытуды жақсартады.
• B6 - шаршауды басады, қандағы холестеринді төмендетеді.
• B (фолий қышқылы) – жүктілік және лактация кезінде қажет.
• С - иммундық жүйені нығайтады.
• D - сүйектер мен тістердің жағдайын жақсартады.
• E - қартаюға қарсы тұрады.

Трасса бауырындағы минералдардан:

• фосфор;
• chrome;
• магний;
• калий;
• темір;
• кальций;
• фтор;
• мырыш;
• мыс, т.б.

Бұл өнімде гормондардың синтезіне қатысатын ақуыздар мен аминқышқылдары да бар. Сондай-ақ босанғаннан кейінгі депрессия, ревматизм, авитаминоз А және рахитпен күресуге көмектесетін балық майы. Осыдан жүктілік кезінде треска бауырын тұтынуға болады және тіпті қажет деген қорытынды жасауға болады.

Пайдалы қасиеттер

Айтқанымыздай, треска өте бай өнім. Құрамындағы витаминдер, минералдар және қоректік заттардың кешендері жүкті кезінде треска бауырының пайдасын анықтайды.

Бұл ішімдік бетке сау және жарқын көрініс береді, кейбір тері ақауларымен күреседі, теріні ылғалмен нәрлейді. Ол сондай-ақ қатерлі ісіктің алдын алуда жақсы құрал болып саналады.аурулар, қалпына келтіру үшін күш пен қуат береді. Жүрек-тамыр, эндокриндік және сүйек жүйелерін нығайтады. Балалар үшін бұл рахиттің алдын алу мен емдеуде таптырмас, ал ересектер үшін буындар мен бұлшықеттерді сақтауға көмектеседі.

Деликатес сонымен қатар бактерицидтік қасиетке ие және вирустар мен микробтармен сәтті күреседі. Жалпы физикалық жағдайды жақсартады және өнімділік пен төзімділікті арттырады. Құрамындағы гепариннің көп мөлшерінің арқасында қан айналымына, атап айтқанда қанның ұюына әсер етеді.

Бұл өнімнің ерлер мен әйелдердің репродуктивті қызметіне әсері де дәлелденген. Бұл тіпті ұрпақты болу жүйесіндегі кейбір проблемаларды жеңуге көмектеседі. Сондай-ақ, треска бауырының пайдалы қасиеттерінің тізіміне оның қабынуға қарсы, ауырсынуды басатын және жараларды емдеу қабілетін қосқан жөн. Сонымен қатар, ол қан қысымын төмендетіп, жүрек соғысын қалыпқа келтіруге қабілетті.

Жүктілік кезінде рұқсат етілген өнім мөлшері

Жүктілік кезінде треска бауырын қаншалықты қолдануға болатынына келетін болсақ, бұл сұраққа біржақты жауап беруге болады. Бұл микроэлементтермен толтырылған балықтың ең майлы бөлігі болғандықтан, жүкті әйелдерге тұтынуға рұқсат етілген тәуліктік доза 30-40 г аспайды.

Өнімді кішкене бөліктерде пайдалану тек пайда әкеледі. Атап айтқанда, ол жүкті әйелдің денесінде қоректік заттар мен витаминдердің қорын толтырады. Бұл оған бала туу және тіпті емізу кезіндегі ауыртпалықты жеңуге көмектеседі.

Кім қолданбауы керектреска бауыры?

Трасса өте бай және өте пайдалы өнім болғанымен, оның зияны да болуы мүмкін. Мысалы, бұл нәзіктікті келесі жағдайларда пайдалану ұсынылмайды:

• теңіз өнімдеріне аллергиясы болса;
• несеп-жыныс жүйесінің жұмысында проблемалар мен бұзылулар болса, атап айтқанда қуықта тастар болса;
• егер сізде қан қысымы төмен болса;
• ағзада D дәрумені мен кальций артық болса;
• қалқанша безінің қызметі жоғарылағанда.

Өнімді көп мөлшерде пайдалану жоғарыда аталған аурулары жоқ адамға да зиянын тигізуі мүмкін. Жүкті треска бауыры мүмкін бе? Жүктілік кезінде треска бауырында көп мөлшерде болатын А дәруменінің артық болуы ұрықтың дамуындағы ақауларға әкелуі мүмкін. Бұл кезде әйелде ұйқышылдық, сүйектер ауыруы, жүрек айнуы мүмкін.

Егер өнім дұрыс сақталмаса, оны пайдаланған кезде зиян келтіру ықтималдығы арта түсетініне назар аудару керек. Сақтау үшін шыны ыдыстарды пайдаланыңыз. Сақтау уақыты бір күннен аспауы керек.

Дұрыс треска бауырын таңдаңыз

Жүктілік кезінде треска бауырын таңдауға ерекше назар аудару керек. Ең бірінші назар аудару керек нәрсе - өндіріс орны. Ол теңіз жағасында орналасуы керек және оны саяхатта пісірген дұрыс.

Кейін композицияны зерттейміз. Ол неғұрлым қысқа болса, соғұрлым жақсы. Консервіленген өнімдер міндетті түрде болуы керекбауырдың өзі, май, тұз, қара бұрыш және лавр жапырағы.

Қаптаманың сыртқы түрі де маңызды. Қақпағында шығарылған күні мен жарамдылық мерзімі белгіленген біркелкі банкаларды таңдау керек. Консервілердің басқа нұсқалары (тоты немесе ойығы бар, ісінуі немесе пішіні біркелкі емес) ГОСТ-қа сәйкес келмейді.

Қымбат және дәлелденген өнімдерді таңдау керек. Шынында да, жиі сүт бауырының орнына банкалардан табуға болады. Бауырдың құрылымы жұмсақ, үлкенірек және қабықсыз екенін ескеріңіз.

Консервілердің жарамдылық мерзімі 2 жылдан аспауы керек. Ал егер ол қазірдің өзінде ашық болса, онда бір күннен артық емес. Майды немесе майды ашқаннан кейін алып тастау керек, олар тұтынуға жарамайды.

Трасса бауырын қалай қолдануға болады?

Жүктілік кезіндегі тресканың таза күйінде тұтынылуы міндетті емес. Оны тіпті басқа өнімдермен бірге қолдану ұсынылады. Мысалы:

1. Сіз салат, паста немесе сэндвич жасай аласыз.
2. Дәмдеуіштермен бумен пісіріңіз.
3. Сұлулық мамандары бұл өнімнің аз мөлшерін кремдерге қосады, себебі оның құрамында теріге өте пайдалы ретинол (А дәрумені) бар.
4. Үйде қартаюға қарсы маскалар дайындауға болады.
5. Оны жарылған өкшелерден арылуға арналған құралдарды дайындау үшін пайдалануға болады.

Трасса бауырының ерекше иісі бар, сондықтан жүктілік кезінде ол әйелді бұл өнімді пайдаланудан бас тартуы мүмкін. Ыдысқа лимон шырынын қосу ұсынылады.

Сонымен қатарДәстүрлі медицинада күйік салдарын тез жоюға және псориаз көріністерін азайтуға көмектесетін рецепттер бар. Дегенмен, дәстүрлі медицина мұндай емдеу әдістерін мойындамайды.

Рецепт: тартлеттегі треска бауыры

Жүктілік кезіндегі треска бауырын салқын тағам ретінде дайындауға болады, оны жүкті әйел ғана емес, қонақтарға да жеуге болады.

Ол үшін 1 сәбіз мен 2 жұмыртқаны қайнатыңыз. 100 г қатты ірімшікпен бірге салқын және үгітіңіз. 1 пияз майдалап туралған. 1 банка консервіленген балық майын шанышқымен езіңіз. Барлығын араластырып, майонезбен дәмдеңіз. Дайын салатты тарлеттерге бөліп, шөптерге себіңіз.

Күнбағыс салаты: пісіру әдісі

Трассадан жасалған салат рецептіне мысал келтірейік. Бұл жүктілік кезінде пайдалы болады. Оны дастарханға да ұсынуға болады, өйткені ол әдемі безендірілген.

Сонымен, 3 пісірілген картопты майдалап турап, бірінші қабатын табаққа салыңыз. 1 банка треска бауырын шанышқымен езіп, екінші қабатпен картоптың үстіне қойыңыз. Пісірілген жұмыртқаның ақтығын тресканың үстіне үккіштен өткізіп, майонездің жұқа қабатын жағыңыз. Келесі қабат - майдалап туралған аскөк пен ақжелкен. Бұл қабатқа жасыл пияз қосуға болады. 2 маринадталған немесе маринадталған қияр текшелерге майдалап кесіліп, жасылдардың үстіне келесі қабатта таралады. Майонезбен майлаңыз. Үстіне пісірілген жұмыртқаның сарысын ұсақтаңыз.

Қонақтарға арналған салаттың дизайны: соңғы қабаттың үстіне майонез торын жасаңыз. Күнбағыс жапырақтары түрінде жиектерге чиптерді салыңыз. Майонез торының әр шаршысына жарты зәйтүн салыңыз.