Ас үй пышақтары: пікірлер, шолу, рейтинг, фирмалар

2024 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-18 04:34

Пышақ ас үйдегі кез келген үй шаруасындағы әйелдің қолындағы бірінші құрал. Сонымен қатар, асхана пышағы тек сапалы болуы керек. Төзімділік, тозуға төзімділік, өткірлік, төмен техникалық қызмет көрсету, күшті қорытпа - бұл қасиеттердің барлығы міндетті түрде үстел пышағы сипаттамаларына қатысты болуы керек. Бірақ олардың барлығы оны тікелей пайдалану процесінде ашылды. Қандай ас үй пышақтары жақсы екенін қалай білуге болады? Осы мақаладағы ең танымал үлгілердің кейбірін қараңыз.

Өндіріс материалы

Өндіріс материалы бойынша ерекшеленетін пышақтың екі негізгі түрі бар:

• металдан жасалған;
• керамика негізіндегі.

Үй шаруасындағы әйелдердің пікірлері бойынша, металл асхана пышақтары аз өткір және тез күңгірт болады, бірақ үйде оңай қайрайды. Бірақ керамикалық пышақтар дерлікең өткір емес және ешқашан дерлік доғал емес, пышақтың өзі оның құрамында нәзік болып саналса да, оны түсіруге болмайды, онымен қатты тағамдарды ұрып, қатты мұздатылған етті кесуге тырысады. Өткір асхана пышақтары өте қауіпті. Оларды шкафтарда, балалардың қолы жетпейтін жерде сақтау ұсынылады.

Асхана пышақтарына шолу. Металл бұйымдарының артықшылықтары

Қай пышақтардың сапасы жоғары екенін анықтау үшін біз екі түрдің жалпылама салыстырмалы сипаттамасын береміз: металл және керамика, сондай-ақ олар туралы пікірлерді қарастырамыз.

Металл пышақтарды ас үйде қолданудың артықшылықтары, пайдаланушылардың пікірлері бойынша, олардың көптеген жағымды қасиеттері бар, атап айтқанда:

• күш;
• тозуға төзімді;
• тамаша кесу қабілеті;
• барлық;
• адал баға саясаты;
• оңай қайрау.

Металл асхана құралдарының кемшіліктері

Алайда, металдан жасалған ас үй пышақтарына шолулардағы әртүрлі пікірлердің арасында теріс пікірлер де бар. Мұндай жағдайларда келесі факторлар ескеріледі:

• металл уақыт өте тот басуға бейім;
• қорытпаның тотығуы кейбір өнімдерде жүреді;
• кейде өнімдерге пышақпен кескеннен кейін нәзік металл дәмі қосылады;
• Металл құралдар үнемі қайрауды қажет етеді.

Керамикалық пышақтарды пайдаланудың артықшылықтары

Асхана пышақтары туралы пікірлермұндай өнім жоспарының оң қасиеттері туралы керамикалық әңгіме. Олардың негізгі артықшылықтары мыналарды қамтиды:

• салыстырмалы түрде қиын, қиын;
• өте өткір, жақсы кесу қасиеттері;
• ұзақ уақыт бойы ақымақ болма;
• табиғи ешқашан тот баспайды;
• тазалау өте оңай;
• салмағы жеңіл.

Керамикалық құрылғылардың кемшіліктері

Керамикалық негізіндегі ас үй пышақтарына шолуларды зерттей отырып, келесі жағымсыз тұстарды анықтауға болады:

• ұштау өте қиын; сонымен қатар, металл құралдар үшін қайрау құрылғыларын пайдаланған кезде, керамикалық пышақты жай ғана сындыруға болады;
• ыдыс жуғыш машиналармен, әсіресе кәсіби машиналармен жууға тыйым салынады;
• соққылардан олар сынады, сынады, өйткені керамика нәзік материал;
• шамадан тыс қысым мен қысым кезінде үзіліс.

Үйдегі асүйге қандай пышақтар қажет

Көпшілігі жақсы пышақтарға қызығушылық танытып, әртүрлі қолжетімді ресурстар мен әртүрлі мамандандырылған дүкендерден өз сұрақтарына жауап іздеді. Олар пышақтардың ассортименті қаншалықты әртүрлі екенін және мақсатына, өндіріс материалына және нақты өндірушіге байланысты қанша түрі бар екенін атап өтті. Ең аз қажетті ақпаратқа ие бола отырып, белгілі бір үлгіні таңдағанда, сіз жай ғана шатасуға және шатастыруға болады.

Сізге кәдімгі ас үйде сонша көп пышақ керек пе? Көптеген тәжірибелі аспаздардың айтуынша, тіпті стандартты жиынтықта сатыладыдүкендер (6 түрлі пышақ + қайшы). Әдетте, үйде үй шаруасындағы әйелдер олардың барлығын күнде пайдаланбайды. Көбінесе жұмыс орнын жұмылдыру үшін сатып алу кезінде олардың аз санына тоқтайды.

Сонымен, кәсіби аспаздар қажет деп санайтын қандай жақсы асхана пышақтары бар? Түрлі ассортименттің ішінде олар көбінесе аспаз үштігі деп аталады - бұл әр аспазда болуы керек пышақтар жинағы:

• Аспаз пышақ. Ол құс етін және етін кесуге ғана емес, сонымен қатар әртүрлі көкөністерді турауға ыңғайлы негізгі жұмыс құралы болып саналады. Бұл жай ғана ас үйде таптырмас құрал. Егер сіз онымен шеберлікке қол жеткізсеңіз, пышақтардың барлық басқа түрлерін қажет етуді тоқтатуға болады. Ол тек қолмен, былайша айтқанда, таңдалады. Мысалы, біз мамандандырылған профильді асүйлерде көруге үйренген төртбұрышты ауыр пышақ қыздар үшін тым ауыр болуы мүмкін. Бұл жағдайда аналогты таңдаған дұрыс - дөңгелектелген еуропалық аспаз пышағы.
• Тісті тістер. Бұл нан, жемістер мен көкөністерді кесуге арналған ас үй пышағы. Мұндай өнімнің ұзындығы шамамен 20-25 сантиметрді құрайды. Сыртқы түрі араға ұқсайды, бірақ сонымен бірге ол өте нәзік жұмыс істейді, жұмсақ тағамдарды ұсақтамайды.
• Ұзындығы алты-сегіз сантиметр болатын шағын асүй пышағы, жемістер мен көкөністерді аршуға арналған.

Мұндай минималды жиынтық тәжірибелі аспаз үшін де, бастаушы үшін де жеткілікті болады.

Танымал өндірушілердің рейтингі

Төменде рейтинг берілгенбүкіл әлемдегі ең танымал өндірушілердің ас үй пышақтары, сондай-ақ олардың оң және теріс жақтары пайдаланушылардың пікірлеріне негізделген. Осы тізімді қарап шыққаннан кейін көптеген адамдар жеке пайдалануға сәйкес келетін жинақты таңдай алады. Салыстырмалы талдау пайдаланушылардан ең оң пікір алған пышақтар мен жиынтықтарды және оларды жұмысында үнемі қолданатын аспазшылардың жоғары оң бағасын алды.

Пышақтар Самура 67 Дамаск

Samura 67 Damascus жинағы металл пышақтар арасында бірінші орынды алады.

Өнімдердің сенімділігі жоғары және берік. Өндіруші үй шаруасындағы әйелдерге көмектесу үшін ас үйге арналған жүздердің әртүрлі түрлерін ойлап тауып, жасайды. Пышақтар тот басуға төзімді, тұтқаның пішіні өте ыңғайлы, бұл жұмысты айтарлықтай жеңілдетеді.

Жинақта үш түрлі пышақ бар:

• ет пен балықты сою функцияларын орындайтын аспаз пышағы;
• үлкен балық пен ет кесектерін қоспағанда, әртүрлі өнімдерді кесуге арналған әмбебап пышақ;
• көкөніс пышағы, көкөністер мен жемістерді тазалауға және өңдеуге ыңғайлы.

Бұл пышақтар ұзақ уақыт қызмет етеді және олардың көңілін қалдырмайды. Жоғары сапалы металдан жасалған, олар ұзақ уақыт бойы тозбайды, тозуға төзімді.

Пайдаланушылар келесі артықшылықтарды анықтады:

• күш пен тұрақтылық;
• әдемі және эргономикалық дизайн;
• қайрау арасындағы ұзақ үзілістер.

Қолданудың жағымсыз жақтары да бар:

• қаламнан тұрадыкеуекті материал, сондықтан ол үстелдегі тағам бөлшектері мен кірді жинайды;
• салыстырмалы қымбат.

Дамаск асхана пышақтары жан-жақты - бір пышақ екіншісін алмастыра алады. Олар жоғары сапалы материал және өндіріс процесі. Олардың жүздері ешқашан тот баспайды. Кемшіліктердің ішінде тек жоғары баға, бірақ оны пышақ өндірісінде жаңа технологиялар мен арзан металдардан алыс әзірлеуге енгізілгендігімен түсіндіруге болады.

Tojiro Flash пышақтары

Екінші орынды жапондық Tojiro Flash пышақтары иеленді. Бұл атаумен жинақта аспаздар мен аспаздарға тамаша көмекші бола алатын бес әмбебап өнім кіреді. Жиынның негізгі артықшылықтарының ішінде пышақтың бұл түрінің зауыт жүзін ұзақ уақыт бойы күңгірттендірмейтіні ерекше. Пышақтардың әдемі және талғампаз пішіні, сапалы материалдан жасалған ыңғайлы тұтқасы бар. Бірақ бір маңызды кемшілік бар - олар қымбат қайрау керек-жарақтарын сатып алуға мәжбүр болады.

Орнату F. DICK 1905

Үшінші орынды немістің функционалды F. DICK 1905 жинағы алады. Әлемдік өндіруші және осы саланың көшбасшысы пышақтар өте стильді және ыңғайлы стендте сатылады. Бұл жиынтық ас үйдегі барлық қажеттіліктерді қанағаттандыратын төрт пышақтан тұрады: сантоку (салыстырмалы түрде шағын өлшемде керемет функционалдылықты біріктіретін жапон пышағы), көкөніс пышағы, нан пышағы және аспаздық пышақ. Өнімдер жасалған болатқа қоспалар қосыладыбасқа металдар, сондықтан оларды сирек қайрау қажет.

Гран-при II, WUSTHOF

Төртінші орын Гран-при II, әлемнің түкпір-түкпіріне өнім жеткізетін әйгілі неміс өндірушісінің WUSTHOF жиынтығына бұйырды. Немістер әрқашан пышақ өндірісінің ең жақсы сапасымен ерекшеленді, олар ең жоғары өнімділік пен сипаттамалардағы болатты пайдаланды. Ұсынылған компания бүкіл әлемде кеңінен танымал және танымал. Бұл жинақ жас үй шаруасындағы әйелдерге де, тәжірибелі аспаздарға да көмектеседі.

Кесу бөлігі арнайы сыналған технологиялар арқылы көміртекті металдан жасалған, бұл бәсекеге қабілетті өнімдермен салыстырғанда айтарлықтай артықшылық. Пышақтар өте өткір, қайрауға оңай, тот баспайды. Пышақтар керемет дизайнға ие, ал олардың бос жерлері жоқ тегіс тұтқалары пышақтар қолыңызда сырғып кетпеуі үшін өрескел пластиктен жасалған. Дегенмен, брендтің танымалдылығына байланысты нарықта көптеген жалған нұсқалар бар және баға саясаты айтарлықтай жоғары.

Тройка асхана

Ал тек бесінші орында ресейлік пышақтар жинағы. Ол ас үй үшін арнайы құрастырылған және тек үш пышақтан тұрады, бірақ олар өте қажет, онсыз ас үйде жасай алмайсыз. Осындай жоспардың жинағын өз ісінің кәсіби маманы, ресейлік шебер Геннадий Прокопенков жасаған. Жинақта шағын жинақы тазалау пышағы, тамыры бар пышақ және үлкен нан пышағы бар, оны балық пен ет ұшасын кесуге де қолдануға болады. Бұл құралдар тез күңгірттенеді, бірақ олар өте оңайжәне жай ғана файлмен анықталды. Жоғары сапалы материалдан қолмен жасалған.

Керамикалық пышақтардың рейтингі

Металл ас үй пышақтарының рейтингін қарастырғаннан кейін, қымбатырақ өнімдерге көшейік: керамикалық пышақтар. Сонымен, өндірушілердің қайсысы өз өнімінің ең лайықты сапасымен ерекшеленді?

Oliver & Kline үздік керамикалық пышақ жинағы

Бұл жинақ лайықты түрде бірінші орынды алады. Ол дизайндағы бірқатар оң қасиеттерді біріктіреді: пайдаланудың қарапайымдылығы, өнімнің өте әдемі және ыңғайлы дизайны, қол жетімді құны және функционалдық қабілеттердің кең ауқымы. Өндіруші бірнеше жыл бойы бүкіл әлем бойынша көшбасшы болды. Осы жиынтықтағы ас үй құралдарын тек оң пікірлер қалдыратын көптеген аспаздар пайдаланады. Бұл керамикалық пышақтар мүлдем басқа бұйымдармен оңай жұмыс істейді, олар өте берік, олар іс жүзінде күңгірттенбейді. Күрделі қайраусыз олар бірнеше жылға созылуы мүмкін. Әдемі дизайн, эргономикалық пішін - барлығы тиімді пайдалану үшін жасалған. Пышақтар қолға сырғып кетпейді. Жиынтықта өте стильді қаптама бар, сондықтан бұл үй шаруасындағы әйелдерге, аспаздарға және тіпті аспаздарға жақсы сыйлық.

Негізгі артықшылықтар арасында:

• өткір және дәл пышақтар;
• тозуға тамаша төзімділік;
• пайдалану жеңілдігі;
• әдемі қаптаманың арқасында олар сыйлыққа жарайды.

Пайдаланушылар тарапынан осы өндірушінің елеулі кемшіліктеріанықталған жоқ.

DALSTRONG пышақтары

Бұл төзімді пышақтар алдыңғыларымен бірдей дерлік жақсы. Бұл өндірістің жиынтықтары үлкен беріктігімен және жоғары сапасымен сипатталатын тамаша ас үй өнімдері болып табылады. Белсенді пайдалану кезінде олар ұзақ уақыт бойы өздерінің бастапқы көрінісі мен қасиеттерін сақтайды. Бұл өнімдер әлемдік нарықтағы барлық керамикалық аналогтардан айырмашылығы ең берік болып танылды, бұл пайдаланушылардың көпшілігі, сондай-ақ басқа өндірушілер де растайды. Пышақтардың сынғыштығын тексеру үшін сынақтар жүргізілді, өйткені әдетте керамика жиі бұзылады және шамадан тыс қысымға төтеп бере алмайды. Дегенмен, бұл өнімдер сынақтар кезінде жеткілікті жоғары жүктемеге төтеп берді және сынбады. Керамикалық пышақтарды өте нәзік деп санайтындар осы жинақты таңдауы керек.

Сипатталған пышақтардың артықшылықтары келесідей:

• олар құрылымы мен материалдың беріктігіне байланысты ауыр жүктемелерге төтеп береді;
• осы өндірушінің жинағындағы жүздер өте өткір;
• сынған жағдайда, өндіруші ақшаны қайтарады, бірақ маған сеніңіз, бұл болмайды - пышақтар кез келген пайдалану қарқындылығымен қауіпсіз және қауіпсіз болып қалады.

Kyocera

Бұл пышақтар негізінен үйде қолдануға арналған. Жинақ әртүрлі форматтағы төрт әмбебап өнімнен тұрады, сондықтан олармен кез келген нәрсені тазалауға, кесуге, кесуге болады. Пышақтарды күңгірттеу мүмкін емес.

Негізгі мүмкіндіктер:

• өнімдер тот баспайды;
• өнімдерді кесу кезінде филиграндық дәлдік байқалады;
• өзінің ұнтақтағышымен келеді.

MoiChef 8-параметрлі премиум

Бастапқы жинақтың жинағы. Әрбір пышақтың тағам дайындаудағы функционалдық мақсатын анықтайтын өзіндік түсі бар. Олардың тұтқалары бірдей, бірақ тек түсі бойынша ерекшеленеді. Бұл пышақтардың көмегімен сіз ас әзірлеу кезінде кәсіби аспаздар үшін де, қарапайым үй шаруасындағы әйелдер үшін де кез келген нәрсені жасай аласыз. Жинаққа стандартты функциялар жиынтығының төрт пышағы кіреді: әмбебап, көкөніс тазалағыш және үлкен нан пышағы.

Қосымша артықшылықтарға мыналар кіреді:

• пышақтар жоғары сапалы материалдан жасалған - цирконий;
• Түсті кодтау пышақтарды жылдам өзгерту үшін өте ыңғайлы;
• түпнұсқа, жарқын және әдемі өнім дизайны жинақты басқалардан ерекшелейді;
• пышақтар өте өткір, бұл жоғары дәлдікпен кесуге мүмкіндік береді.

Кемшіліктердің ішінде тек күрделі және қымбат қайрау процедурасын атап өткен жөн.

Дакалы аспазшы керамикалық ас пышақ жинағы

Көрсетілген жиынтықтағы пышақтар әмбебап болып табылады, өнімдер тегіс, өте оңай және көп күш жұмсамай кесіледі. Бұл жиынтықты құрайтын өнімдер оңай, көп күш жұмсамай, өнімдерді кесіп тастайды және өте жұқа етіп кеседі, соның арқасында пісіру процесі оңай болады. Мұндай өнімдермен жұмыс істеу оңай және максималды боладыжылдам. Аспазшылар мен үй шаруасындағы әйелдер стильді және ыңғайлы ұстағышы бар 4 пышақ пен қайшыдан тұратын жиынтықтағы пайдаланудың қарапайымдылығы мен әртүрлі компоненттерін бағалайды.

Жиынның келесі артықшылықтары бар:

• ыңғайлы ұстау;
• цирконий оксидінен жасалған өткір жүздер;
• қолжетімді баға;
• қайрау сирек қажет;
• тартымды көрініс.

Мақалада тек ас үй пышақтарының ең жақсы фирмаларының сипаттамасы берілген. Әрбір үй шаруасындағы әйел өз сенімдері мен қалауларына қарай дұрыс үлгіні таңдай алады.

Пышақты қалай қайрауға болады

Қандай асхана пышағын таңдасаңыз да, оны пайдаланған кезде, керамикалық пышақты қалай қайрауға болады деген сұрақ уақыт өте келе туындайды. Кейбір үлгілерде арнайы қайрау бар. Осындай мақсаттар үшін алмас дөңгелекті де пайдалануға болады. Және, әрине, керамикалық пышақты қайраудың ең жақсы нұсқасы - маманға хабарласу. Сонда жұмыс сапалы орындалады, ал өнім өткір, сынбайды.