Баланың дұрыс тамақтануы: жасы, негізгі принциптері, диета ерекшеліктері және үлгі мәзірі

2024 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-18 04:34

Баланың дұрыс тамақтануы өте маңызды. Бүгінгі таңда ата-аналардың көпшілігінде балалардың күнделікті диетасын дұрыс дайындау туралы түсінік жоқ. Бірақ бұл тақырыппен қазірдің өзінде балалары бар және оларды болашақта жоспарлап жүргендердің бәрі айналысуы керек. Кішкентай кезінен бастап үгінділерге дұрыс тамақтану мәдениеті мен негіздерін сіңіру керек.

Ата-аналар үлгі алады

Баланың дұрыс тамақтануы оның денсаулығының негізі. Диетаға салауатты тағамдар енгізілген отбасыларда бала дұрыс тамақтанудан бас тартқан кезде сирек жағдай туындайды. Сондықтан кішкентай кезінен сәбиге үлгі болу өте маңызды. Балаңызға фастфудтың асқазан-ішек жолына, ал қантты көп тұтыну жалпы ағзаға зиян екенін түсіндіріңіз.

Әрине, бүгінде келушілеріне балалар мәзірін ұсынатын көптеген мейрамханалар мен кафелер бар. Бірақ біз бола алмаймызпісіру үшін пайдаланылатын өнімдердің сапасына сенімді. Көбінесе мекемелер теңгерімсіз тағам дайындайды, мұнда сіз тапсырыс берген тағамның калория мөлшері оның орташа KBJU нормасынан асып түседі.

Дұрыс тамақтану негізінде балаға мәзір жасауға көмектесетін өте қызықты тәсіл бар. Бұған көкөністер мен жемістер бар балаларға арналған суреттер көмектеседі. Ал бала қай тағамды жақсы көретінін, қайсысын ұнатпайтынын нақты көрсетеді.

Сондықтан ешқашан баламен күмәнді дүңгіршектерден, кафелерден немесе асханалардан тамақ сатып алмауға тырысыңыз. Балаларыңызға жақсы үлгі көрсетіңіз. Бұл азық-түлік дүкендеріндегі тағамдарға да қатысты. Крекерлер, чиптер, жаңғақтар және осы түрдегі басқа өнімдер денсаулыққа қауіпті құрамға ие. Бояғыштар, дәм күшейткіштер және хош иістендіргіштер асқазанның жұмысына зиянды әсер етеді және қанға сіңіп, басқа мүшелерге қатты жүктеме жасайды.

Мектеп жасына дейінгі балалардың дұрыс тамақтануы

6 жасқа дейінгі бала энергияның көп мөлшерін жұмсайды. Сондықтан барлық энергия шығындарын өтеу, сонымен қатар өсіп келе жатқан адамның денесін барлық қажетті дәрумендермен, микроэлементтермен, ақуыздармен және майлармен толтыру үшін диетаны дұрыс жасау өте маңызды.

Негізгі пайдалы компоненттер жарма, жеміс-жидек, нан және көкөністерде кездеседі. Ет қандағы гемоглобин деңгейіне оң әсер етеді. Өсімдік майы - өсіп келе жатқан дене үшін пайдалы майлардың ең жақсы көзі.

Бұл жастағы бала күніне 5 рет тамақтануы кереккішкене бөліктерде. Тамақтану арасындағы үзіліс шамамен 3-4 сағатты құрайды. Бір күндік тағамдардың шамамен тізімі.

1. Таңғы ас. Сүт өнімдерінен жасалған тағамдар (сүзбе, сырники), жұмыртқа, ботқалар, тәтті жемістер.
2. Түскі ас. Йогурт, айран, жемістер.
3. Түскі ас. Жеңіл көкөніс сорпасы, сорпаны етке немесе балыққа қолданған жөн. Екіншісі үшін: көкөніс қосылған ет немесе жарма және көкөніс салаты бар ет тағамы. Жаңа піскен жидектерден немесе кептірілген жемістерден жасалған компот.
4. Тәске басар. Сүзбе, сүт, айран және печенье.
5. Кешкі ас. Көкөніс немесе сүттен жасалған тағам, омлет жасауға болады.

Дәрумендер құрамын дұрыс сақтау үшін жемістер мен көкөністерді шикі күйінде жеген дұрыс, өйткені термиялық өңдеу тағамды көптеген пайдалы қасиеттерден айырады. 7 күнде бір рет ет пен балықты бауыр, жүрек және т.б. сияқты қосалқы өнімдермен алмастыруға болады. Жартылай фабрикаттардан аулақ болыңыз, олар балалардың диетасында болмауы керек. Майонез мен кетчупқа да қатысты.

Тамақтану жүйелілігі

Дәл диетаны сақтау біздің ағзамызға қоректік заттардың сіңуінде маңызды рөл атқарады. Таңғы ас шамамен 25%, түскі ас - 35%, түстен кейінгі шай - 15%, кешкі ас - бір күндік диетаның шамамен 25% болуы керек.

Қосымша жеңіл тағамдарға жол бермеуге тырысыңыз, өйткені бала жеткілікті болғаннан кейін жақындап келе жатқан түскі немесе кешкі астан бас тартуы мүмкін. Егер тактика табысқа әкелмесе, бірте-бірте емшектен шығарыңыз. Балаңызға жеміс-жидек немесе шырын ұсыныңыз, мұндай тағам тәбетті бұзбайды.

Энергия шығындарын толықтыру

Балалардың дұрыс тамақтануы ағзадағы белсенділікке және зат алмасу процестеріне жақсы әсер етеді. Балаңыздың артық салмағы бар екенін байқасаңыз, тәттілер мен жоғары калориялы тағамдарды дереу азайтыңыз. Жемістер, жарма және жаңғақтар түріндегі пайдалы тағамдарды көрнекті жерде көрсетіңіз. Тәтті жемістерден қорықпаңыз, оларда витаминдер қоймасы бар. Ал балалардың көпшілігі белгілі бір кезеңде ағзаға не қажет екенін сезіну қабілетіне ие және өздері, мысалы, басқа алма сұрай алады.

Балаңыздың бос уақытын дұрыс ұйымдастыруға тырысыңыз, ол көп жүруі, спорттық үйірмелерге баруы керек. Жақында балаңыздың белсенділігіне назар аудара отырып, сіз қуат шығындарын толтыру үшін сауатты тамақтану схемасын құра аласыз.

Тағам пісіру

Балалардың дұрыс тамақтануына келетін болсақ, қазірдің өзінде бәрі түсінікті. Бірақ тағамды қалай дұрыс дайындау керек және ең алдымен не нәрсеге назар аудару керек? Есіңізде болсын, өнімдер жаңа және жоғары сапалы болуы керек. Егер сіз оларды ұзақ уақыт сақтасаңыз, олар нашарлай бастайды және пайдалы микроэлементтердің көпшілігі айтарлықтай азаяды. Ыдыс-аяқтың пайдалы қасиеттерінің сақталуына қайта қыздыру да кері әсерін тигізеді. Қосымша термиялық өңдеу баланың денесінде улануды тудыруы мүмкін улы нитраттардың пайда болуының катализаторы ретінде қызмет етеді деп саналады.

Барлық пайдалы дәрумендер мен минералдарды сақтау үшінөнімдер, бумен пісіруге артықшылық беріңіз. Өсімдік майына қуырудан аулақ болыңыз, пеште пісіріп, қайнатыңыз немесе бұқтырыңыз. Өйткені, қуыру кезінде пісірілген тағамдар асқазанның шырышты қабатының жұмысына теріс әсер етеді және денсаулыққа елеулі проблемаларды тудыруы мүмкін.

Пісіру үшін сұлы, күріш және қарақұмық ұнын таңдап көріңіз. Бұл тек тартымды көрініс үшін бірнеше рет қайта жасалған ақ түске қарағанда әлдеқайда пайдалы. Оның іс жүзінде ешқандай пайдасы жоқ.

Ләззат алу үшін жеңіз

Есіңізде болсын, егер бала тамақтанудан үзілді-кесілді бас тартса, сіз оны тамақтандыруға мәжбүрлей алмайсыз. Тәбетіңізді оятып, тағы бір қасық ботқа жеуге болмайды.

Нәресте өзі тамақтанғысы келсе, оны үстелге шақыруға болады.

Мектеп жасына дейінгі баланың тәбетін ояту үшін кейбір нәзік трюктерді қарастырайық:

1. Ашық ауада серуендеу, спорт және ойындар тәбетті жақсартуға көмектеседі.
2. Үстеліңізді әдемі безендіріңіз. Тағамдардың бірін жеуге шақыратын мейрамхана атмосферасын жасаңыз.
3. Балаңызға алманың бір бөлігін ұсыныңыз. Өздеріңіз білетіндей, тәбет тамақтанумен бірге келеді.

Біз ішу режимін сақтаймыз

Балаңызға тамақ кезінде және одан кейін ішуге жол бермеуге тырысыңыз. Өйткені, қосымша сұйықтық асқазан сөлін сұйылтады, осылайша ферменттердің концентрациясын төмендетеді және бұл тағамның қорытылуына теріс әсер етеді.

Қалған уақытта бала міндетті түрдетаза суды үнемі ішіңіз. Бала таза ауада ұзақ серуендеу және белсенді ойындар кезінде сұйықтықтың көп бөлігін жоғалтады. Тәтті компоттарды, сатып алынған шырындарды пайдаланудан аулақ болыңыз. Жеміс сусындары мен компоттарды қантсыз өзіңіз дайындаған дұрыс. Тағы бір тамаша балама - пайдалы шөптер мен жидектерді қамтитын балаларға арналған шайлар.

1 жастан 3 жасқа дейінгі балаларға арналған үлгі мәзір

Бір жылдағы балалардың дұрыс тамақтануы қазірдің өзінде әртүрлі болуы мүмкін, сондықтан тамақ дайындауда қиындықтар болмауы керек.

1. Таңғы ас. Сүт ботқасы 100-150 мл. Жеміс, компот немесе шөп шайы.
2. Түскі ас. Өсімдік майы қосылған жеңіл көкөніс салаты. Суық сығымдалған зәйтүн майына артықшылық берген жөн, оның құрамында қаныққан майлар көп. Жеңіл ет немесе балық сорпасында көкөніс сорпасы. Гарнир қосылған ет суфле (жарма, пісірілген картоп). Макарон өнімдерін диетаға аптасына бір реттен жиі емес қосқан жөн.
3. Тәске басар. Печенье қосылған сүзбе, йогурт немесе айран. Жеміс қосуға болады, бәрі баланың тәбетіне байланысты.
4. Кешкі ас. Бұқтырылған немесе буға пісірілген ет котлеттері мен көкөністер. Сондай-ақ, қайнатылған қарақұмық немесе басқа жеңіл сіңімді дәнді дақылдарға артықшылық беруге болады. Кешкі асқа бірдей тартымды нұсқа - бір қасық кептеліс қосылған сүзбе кастрөлі.

3 жастан 6 жасқа дейінгі балаларға арналған үлгі мәзір

Бұл жастағы балалар да өте белсенді. 3-4 жастағы балаға арналған тағамның калория мөлшері шамамен 1700 ккал, 5 жаста шамамен 1900-2000 ккал, ал 6 жастан бастап - 2200 ккал болуы керек.ккал.

Балаларға дұрыс тамақтану, апталық мәзір.

1. Таңғы ас. Жемістер қосылған жарма мюсли. Сары май қосылған бір тілім нан және бал қосылған шай (аллергия болмаған жағдайда). Сондай-ақ сүзбе кастрюльдері, сүт ботқалары және ірімшік торттары таңғы асқа тамаша нұсқа болып табылады.
2. Түскі ас. Қаймақ, тефтели, қайнатылған ет немесе зразыдағы бұқтырылған ет қосылған көкөніс салаты. Пісірілген дәнді дақылдармен (күріш, қарақұмық, булгур және т.б.) безендіріңіз. Ет тағамына пісірілген картопты немесе картоп пюресін қосуға болады. Бір стақан компот немесе желе. Бір тілім ақ немесе тұтас дәнді нан.
3. Тәске басар. Кефир, сүзбе кастрөлі, ірімшік торттары, тоқаш немесе сары май қосылған печенье.
4. Кешкі ас. Көкөніс кастрюльі, картоп зразы, пудинг, фарш. Компот, сүт немесе шай ішуге болады.

Ұсынылған мәзірге қарамастан, диетаны құрастыру процесінде бірінші кезекте балаңыздың қалауынан бастау керек екенін есте сақтаңыз. Егер ол кәді жек көретін болса, оны жеуге мәжбүрлемеу керек, өйткені олардың құрамында пайдалы дәрумендер мен минералдар көп.

Мүмкін мәселелер

Балаларда негізгі дәм қалаулары өте ерте жаста қалыптаса бастайды. Сондықтан, соңғы уақытқа дейін әдеттегі тағам дұшпандықпен қабылданады және бала осы немесе басқа тағамды жеуден бас тартады. Балаларды ұнатпайтын өнімді тұтынуға мәжбүрлеудің қажеті жоқ. Құзыретті диетаны жасаңыз және осы түрдегі тағамдарды алып тастаңыз. Біраз уақыттан кейін бұл өнімді қайта ұсынып көріңіз.

Егер баланың тәбеті болмаса, оның себебін анықтауға тырысыңыз. Мүмкін, алдыңғы тамақ өте қанағаттанарлық болды немесе жоспарланбаған тағамдар болды және бала әлі ашпаған.

Есіңізде болсын! Сіз ғана балаңыз үшін дұрыс үлгі көрсете аласыз.