Ешкі сүті қоспалары: пікірлер, бағасы және құрамы. Ешкі сүтінің формулаларының қандай пайдасы бар?

2024 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-18 04:33

Өмірдің бірінші жылындағы нәрестелерді тамақтандыруға арналған ең құнды өнім – ана сүті. Өкінішке орай, емшек сүтімен емізу мүмкін емес жағдайлар бар. Мұндай жағдайларда нәрестеге мүмкіндігінше құрамы бойынша ана сүтіне ұқсас қоспа қажет. Ол жақсы тамақтануды қамтамасыз етіп, иммундық жүйені нығайтуы керек.

Бүгінгі күні балалар бөлімшелерінің сөрелерінен ешкі сүтінің қоспаларын көруге болады. Аналогтармен салыстырғанда олардың қандай артықшылықтары бар және мұндай өнім толық күнделікті диетаға айналуы мүмкін бе? Бұл сұрақтарға қоспалардың қасиеттерін, құрамын және тұтынушылардың пікірлерін зерттеу арқылы жауап бере аласыз.

Өнімнің артықшылықтары

Ешкі сүтінің протеині, сиырға қарағанда, үгінділердің асқазанында ұйыған кезде анағұрлым нәзік тромб түзеді, ол шырышты қабықты тітіркендірмей, оңай қорытылады. Бұл қасиетіне және бета-казеиннің мазмұнына байланысты ешкі сүтіне негізделген қоспалар салыстырмалы түрде тез сіңіріледі және ішек аурулары мен аллергияның пайда болуын тудырмайды. Дегенмен, ешкі сүтінің протеині аллергиялық реакцияларды жеңілдететін құрал емес, сондықтан мұндай диета қолайлы немесе жоқ.үгінділер, оны сынап көру арқылы ғана анықтауға болады. Аллергиясы бар нәрестелер терінің күйін сақтай отырып, өнімді біртіндеп енгізуі керек.

Ешкі сүті сиыр сүтіне қарағанда құрамы жағынан ана сүтіне әлдеқайда жақын. Осының арқасында мұндай тағам ас қорыту проблемаларын тудырмай, нәрестелерге жақсы сәйкес келеді. Көбінесе педиатрлар дисбактериозы бар үгінділер үшін ешкі сүтінің қоспаларын тағайындайды. Көптеген аналардың пікірлері нәрестенің әл-ауқатының жақсы жаққа қарай айтарлықтай өзгеруін атап өтеді. Ешкі сүтіне негізделген тамақтану ішек микрофлорасын қалпына келтіріп, асқазан мен ішектің жұмысын жақсартады.

Ешкі сүтінің балаға пайдасы мұнымен шектелмейді. Оның құрамында таурин сияқты амин қышқылдары сиырға қарағанда үш есе көп. Бұл сонымен қатар ешкі сүтіне негізделген тамақтануды емшек емізуді жақсы алмастырады. Оның құрамына кіретін өмірлік маңызды аминқышқылдары нәресте мүшелерінің дұрыс қалыптасуына және иммунитетті айтарлықтай жақсартуға көмектеседі.

Композиция

Ешкі сүті өзінің табиғи түрінде, өзінің барлық жағымды қасиеттеріне қарамастан, өмірінің бірінші жылындағы сәбидің диетасына мүлдем жарамайды. Сондықтан балалар тағамын шығаратын компаниялар ешкі сүтінен қоспалар жасайды. Олар жасанды түрде аналық әріптесіне жақын және бейімделген деп аталады. Балалар өнімдерін ешкі сүтіне бейімдеудің күрделі процесі сиыр аналогына қарағанда табысты. Сиыр сүтімен қоректену жиі кездеседіаллергиялық реакциялар түріндегі ас қорыту процестері мен қиындықтарды тудырады. Осыған байланысты кейбір компаниялар ешкі сүтін негізге алған. Бірақ қоспаларда оның мөлшері 45-46% -дан аспайды, ал қалған заттар пайдалы элементтердің құрамын ана сүтіне жақындататын мамандандырылған қоспалар болып табылады. Оларға келесі компоненттер кіреді:

• микрофлораның қолайлы құрамын қолдайтын және асқазан-ішек жолдарының, соның ішінде нәрестенің нәжісін жұмсақ ететін, оның жұмысын реттейтін пробиотиктер;
• нуклеотидтер, иммундық жүйені қалпына келтіру және нығайту үшін тамаша;
• тез өсіп келе жатқан нәресте ағзасының қажеттіліктерін қанағаттандыруға бағытталған дәрумендер мен минералды элементтер: A, B12, C, D, E витаминдері, калий, кобальт, йод, фолий қышқылы және т.б.

Ешкі сүтіне негізделген формулалар басқа сүт өнімдеріне негізделген нәресте формулаларына қарағанда 57% аз лактоза бар екенін білуіңіз керек. Кейбір жағдайларда олар лактозаға жеке төзімсіздігі бар нәрестелер үшін таптырмас тағамға айналады.

Артықшылықтар

Барлық сүтте ақуыздың екі түрі бар: сіңуі қиын казеин белоктары және оңай сіңетін сарысу ақуыздары. Сиыр сүтінде негізінен казеиндер бар, мысалы, теріс аллергиялық әсерлерді тудыратын альфа-с1-казеин. Ешкі сүтінен жасалған балалар өнімдерінің басты артықшылығы - құрамында сарысу ақуызының басым болуы, сондықтан бұл тағам аз өңделеді және аллергия тудырмайды.

Зерттеу ешкі сүті формулаларының сиыр аналогтарымен салыстырғанда бірнеше ерекше артықшылықтарын дәлелдеді. Мысалы, олардың кейбіреулері мыналар:

• ешкі сүті майда май тамшыларының біртекті қоспасынан тұрады, сондықтан ол толығымен дерлік сіңеді;
• үгінділердің асқазан сөлімен әрекеттескенде, ешкі сүтінен жасалған тағам нәзік дененің қорытылуын жеңілдететін борпылдақ және кішірек сүзбе ұйығыштарын түзеді;
• құрамында аллергиялық реакцияларды тудыратын кейбір ақуыздар жоқ, мысалы, атопиялық дерматит, қартаю кезінде астма тудыруы мүмкін;
• бұл қоспаның құрамында көру функциялары мен терінің күйін жақсартатын табиғи А дәрумені және өсіп келе жатқан ағзадағы тотығу процестеріне әсер ететін РР витаминінің элементі көп;
• қоспаны бейімдеу үшін өнім азырақ өңдеу қадамдарынан өтеді.

Асортимент

Ресей нарығында ешкі сүтінің қандай формулалары бар? Бұл сұрақ көптеген аналарға қатысты. Бүгінгі күні Ресейдегі балалар тағамының сөрелерінен сіз осындай брендтердің өнімдерін көре аласыз:

• "Бала күтуші" (Жаңа Зеландия);
• Кабрита (Голландия);
• "MD mil SP ешкі" (Испания);
• "MAMAKO'" (Испания).

Кабрита және MD mil SP Ешкі қоспаларында 60:40 сарысу протеинінің казеинге қатынасы бар, бұл оларды сарысу етеді. «Мамако» нәрестелерге арналған тамақтану бірдей параметрлердің қатынасы 50:50-ге тең, сондықтанол казеин мен сарысу қоспалары арасында аралық орынды алады. Бірақ күтуші өнімдерінде сарысу протеиндерінің казеинге қатынасы 20:80 құрайды, сондықтан олар казеин болып саналады.

Бала күтушілер тағамы

Компания салған зауыт Жаңа Зеландия ешкі сүтін кептіріп, балалар тағамын шығарады. Ешкі сүтінің формулалары кептірілген құрғақ сүттен жасалған.

Бренд сәбилердің тамақтануына бейімделген және ешкі сүтінен жасалған формулалардың мына түрлерімен ұсынылған:

• Туылғаннан бір жасқа дейін "Няня";
• "Бала күтуші" 3 1 жастан асқан сәбилерге арналған;
• Nenii №2 пребиотиктермен (6-12 айға арналған);
• Nenii 1 пребиотиктермен (0-6 айлық сәбилерге ұсынылады).

Барлық күтуші нәресте формулаларында өндірушіге сәйкес пальма майы, минералсыздандырылған сарысу, қайта құрылымдалған ақуыздар, бояғыштар, қант, ГМО және дәмдер жоқ.

MD Mil SP ешкі қоспалары

Бренд Ресей нарығында 2007 жылы сатыла бастады. 2011 жылға дейін өнім голландиялық Laypack B. V. компаниясында шығарылды. Қазіргі уақытта балалар тағамын өндіру Испанияда шығарылады. Енді Ресейде ешкі сүтінен мұндай сүт қоспаларын сатып алуға болады:

• "MD mil SP Goat" сериясы 1. Туылғаннан алты айға дейінгі сәбилерді тамақтандыруға арналған.
• "MD mil SP Goat" сериясы 2. 6-12 айлық сәбилерді тамақтандыруға арналған.
• "MD mil SP Goat" сериясы 3. Бір жастан асқан сәбилерді тамақтандыруға арналған.

Кабрита қоспалары

Өнімдердің әр түрінің формуласы дамудың белгілі бір кезеңінде нәрестеге бейімделген арнайы жасалған композицияға ие. «Кабрита» ешкі сүтіне негізделген балалар тағамы кең ассортимент пен жас диапазонын қамтиды.

Өндірушінің айтуынша, формулаларда сиыр сүті жоқ. Олар пробиотиктермен, нуклеотидтермен, омега қышқылдарымен және бірегей триглицеридтер кешенімен байытылған.

Мамако қоспалары

Испандық корпорациясы ILAS S. A. Дені сау сәбилерге де, салмағы аз немесе ерекше диеталық тағамдық қажеттіліктері бар сәбилерге де арналған өнім желісін әзірледі. «МАМАКО'» ешкі сүтінің қоспалары балаларды аралас немесе жасанды тамақтандыру үшін қолданылады. Оларды диетологтар мен педиатрлар азық-түлік аллергиясының даму қаупі жоғары нәрестелерге және сиыр сүтін көтере алмайтындарға ұсынады. Балалар тағамы бейімделген формулалардың мына түрлерін қамтиды:

• "MAMAKO' 1" 0 мен 6 ай аралығындағы сәбилерге арналған;
• "MAMAKO' 2" алты айдан бір жасқа дейінгі сәбилерге;
• 12 айдан асқан балаларға арналған бифидобактериялар қосылған "MAMAKO' 3".

Сәбилерге арналған «МАМАКО'» ботқасы

ILAS S. A. қоспалардан басқа, сау үгінділер мен аллергиясы бар нәрестелерді алғашқы тамақтандыруға арналған тамақтанудың кең ауқымын ұсынады. Оған ешкі сүті қосылған нәресте жармалары мен сүтсіз дәнді дақылдар кіреді. Сызық бардиатездің алдын алу үшін әзірленген моно жарма диеталық тағам: қарақұмық, жүгері және күріш ботқасы 4 айдан бастап. Олар аллергияға бейім, бірақ ешкі сүтінің ақуызына реакциясы болмаған нәрестелерге жарамды.

Өндіруші жеміс-жидек, көкөніс және жеміс-жидек қоспалары бар көп компонентті балалар тағамын 5-6 айлық сәбилердің мәзірін кеңейту үшін ұсынады: дәнді дақылдардан жарма, асқабақ пен өрік қосылған жүгері, алмұрт пен банан қосылған бидай және басқа түрлері.

Өндірушінің ақпараты бойынша барлық дәнді дақылдар Ресей Медицина ғылымдары академиясының Ресей тағамтану ғылыми-зерттеу институтының тікелей қатысуымен әзірленген.

Бағалар

Ешкі сүтіндегі сәбилерге арналған тағамның кемшіліктері бар. Ол әр дүкенде бола бермейді. Сиыр сүті өнімдері ешкі сүтінен жасалған қоспаларға қарағанда арзанырақ. Қарастырылып отырған кейбір өнімдердің бағасы төменде көрсетілген:

• "MD mil SP ешкі" 400 г - шамамен 800 рубль;
• Кабрита Алтын 400 г – 670-750 рубль;
• Кабрита Алтын 800 г - шамамен 1350 рубль;
• "MAMAKO'" 400 г - 640-680 рубль;
• "MAMAKO'" 800 г - 1040-1150 рубль;
• "Нання" 400 г - 800-900 рубль.

Пікірлер

Ас қорыту бұзылыстары бар немесе аллергиялық реакцияларға бейімділігі бар көптеген әйелдер балаларына ешкі сүтінің қоспаларын беруге тырысты. Аналардың пікірлері негізінен оң.

Олар сиырдан бала тамағын ауыстырған кезде ескертедіешкі аналогының қоспасындағы сүтте қолайлы өзгерістер болды. үгінділер ас қорытуды жақсартты, жиі регургитация тоқтады, іш қату немесе диарея проблемалары жойылды. Көбінесе нәрестелер іштің ісінуі мен колик туралы алаңдамайды.

Кейбір нәрестелерде тағамдық аллергиялық бөртпе жойылды. Алайда, мұндай балалар да бар, оларда қоспасы пайда болды, бірақ диатез қалды. Бірақ көп жағдайда аналар нәрестелерге арналған аталған қоспалардың тек оң қасиеттерін сипаттады. Теріс параметрлердің ішінде тұтынушылар сиыр сүтінен жасалған ұқсас тағамнан жоғары болатын құнын ғана атап өтті.