Көкөністермен қосымша тамақтандыру: реттілік, баланың жасы және рұқсат етілген тағамдар

2024 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-18 04:33

Шамамен 4-5 айда нәрестеге емшек сүтімен немесе сүт қоспасымен бірге ағзасына түсетін витаминдер мен минералдар жетіспейді. Сондықтан, көкөністермен қосымша тағамдарды енгізудің уақыты келді, олардың реттілігі кейінірек мақалада талқыланады.

Уақыты келгенде

Өсіп келе жатқан нәресте үшін оның ағзасына қоректік заттардың түсуі маңызды. Белгілі бір уақытқа дейін емшек сүті оны витаминдермен, минералдармен, ақуыздармен, майлармен және көмірсулармен қанағаттандырады. Бірте-бірте оның саны азаяды және ананың алдында сұрақ туындайды: қосымша тағамдарды енгізу уақыты келді ме. Қандай көкөністер және оларды диетаға қосу реті оңтайлы болып табылады?

Ескі мектеп педиатрлары үш айлық сәбилерге қосымша тағамдарды ұсынады. Алайда бұған қазіргі көзқарас басқаша. 6 айға дейін нәресте емшек сүтінен басқа тағамды қажет етпейді. Дегенмен, әрбір нәрестенің жеке ерекшеліктері бар екенін ұмытпаңыз, сондықтан ол өз қарқынымен және өз ережелеріне сәйкес дамиды. үшін оңтайлы уақытжаңа тағамды енгізуді нәрестені бақылайтын педиатр анықтауы мүмкін.

Көкөністерді қалай тамақтандыру керек? Көбінесе бұл процеске дайын екендіктерін балалардың өздері мәлімдейді. Бұл болуы мүмкін:

• бала қосымша көмексіз сенімді отырады;
• бас қимылдары бақылауда;
• нәресте салмағы екі есе артқан, ал шала туылған нәрестелер үшін бұл көрсеткіш 2,5;
• ересектердің жейтін тамағына қызығатын бала;
• бала толығымен сау, белсенді және тамаша көңіл-күйде.

Оның сыртқы түрінен баланың көкөніс қосылған қосымша тағамдарды енгізуге дайын екенін байқауға болады. Бұл үшін белгілі бір нюанстар мен ережелер бар.

Көкөністерден жасалған қосымша тағамдардың қандай пайдасы бар

Қосымша тағамдарды қандай тағамдардан бастау керектігі туралы көптеген ұсыныстар мен кеңестер бар. Дегенмен, ересектерге арналған тағамға кіріспе ретінде көкөніс пюресі бірнеше артықшылығы белгілі:

1. Көкөністерді жеміс-жидектермен және глютенді дәнді дақылдармен салыстырған кезде, біріншісінің аллергия тудыруы әлдеқайда аз.
2. Олардың құрамында ішекте пайдалы микрофлораның дамуын қамтамасыз ететін талшық бар, сонымен қатар ас қорыту жолдары арқылы тағамның қозғалуына көмектеседі.
3. Көкөністер баланың нәжісіне пайдалы әсер етіп, іш қатудан сақтайды.
4. Пектиндік заттар балалар ағзасын токсиндерден шығарады.
5. Көкөністер ағзаның қышқыл-негіз тепе-теңдігіне оң әсер етеді, бұл барлық жүйелердің сау жұмыс істеуін қамтамасыз етеді.

Бала ересектерге арналған тағаммен танысуды бастамас бұрын, қосымша тағамдарға көкөністер тәртібін белгілеу маңызды. Олардың көпшілігі ас қорыту процесіне оң әсер етеді. Бұл әсіресе коликтен қатты зардап шеккен балалар үшін өте маңызды.

Қандай көкөністерден бастау керек

Дәстүрлі түрде ересектерге арналған тағаммен таныстыру қосымша тағамдарға көкөністерді таңдаудан басталады, оларды қосу реттілігі де маңызды рөл атқарады.

Ата-ана мен педиатрдың пікірі келіскеннен кейін баланы жаңа өнім түрлеріне дағдыландыруды бастау керек. Көкөністерді қосымша тағамдарға қандай ретпен қосу керек?

Таңдаудың негізгі критерийі өнімнің толық гипоаллергенділігі болып табылады. Бұл көкөністерге мыналар кіреді:

1. Цуккини. Оны гипоаллергенді көкөніс деп атайды, сондықтан нәрестеге арналған алғашқы пюре одан дайындалады. Цуккинидің де пайдалы құрамы бар: калий, каротин, мыс, С дәрумені. Бұл оның сергітетін, аллергияға қарсы және холеретикалық әсеріне кепілдік береді.
2. Түсті қырыққабат немесе брокколи. Көкөністердің негізгі артықшылықтары олардың бай витаминдік және минералды құрамын қамтиды. Бұл қырыққабат баланың күшті иммунитетіне және барлық дене жүйелеріне пайдалы екенін білдіреді.

Әдетте сәбилердің аналары кәді пюресін жақсы көреді және бірінші тамақтандыруға көкөністі енгізеді.

Процесті қалай жалғастыру керек

Көкөністерді қосымша тағамдарға қандай ретпен енгізу керек? Сонымен қатар, нәресте диетасына мыналар кіреді:

1. Сәбіз. Ол ашық түсті болғандықтан аналар арасында күмән тудырады. Дегенмен, бұл мүлдем бекер. Сәбіз кейінгі екінші көкөніс ретінде әрекет етедіцуккини, брокколи немесе гүлді қырыққабат. Құрамында каротин, талшық, А дәрумені, фитонцидтер және басқа да пайдалы заттар бар.
2. Картоп. Көкөніс құрамында С дәрумені, крахмал, каротин және В дәрумендері көп. Балаға ең пайдалысы сары, қызғылт немесе күлгін түйнектер.
3. Асқабақ. Қоректік заттардың мазмұны басқа көкөністерден кем түспейді. Асқабақта сәбізге қарағанда 5 есе пайдалы каротин бар.
4. Қызанақ және жасыл бұршақ. Жоғарыда аталған көкөністерді қорытқаннан кейін, бұл тағамдардың уақыты келді.

Балаға арналған қосымша тағамдарға көкөністерді дұрыс енгізу дәйектілігі оның денсаулығына оң әсер етіп, аллергияның дамуына жол бермейді.

ДДҰ ұсыныстары

ДДҰ көкөністермен қосымша тағамдардың дұрыс реттілігі бойынша кәсіби ұсыныстар әзірледі. Тәжірибе көрсеткендей, бұл аналарға бұл процесті жақсырақ басқаруға көмектеседі.

Көптеген ата-аналар өздігінен әрекет етуден қорқады және нәресте өмірінің бірінші жылында белгілі және дұрыс үлгілерге сәйкес әрекет етуді жөн көреді.

Бұл кесте өмірді жеңілдетеді. Аналардың айтуынша, бұл үнемі болып жатыр.

Көкөністерді азықтандыру кестесі

Күндер бойынша реттілік	Тағам	Грамдағы сома	Шай қасықтағы мөлшер
1 күн	көкөніс пюресі	3	1/2
2 күн	көкөніс пюресі	8	1
3күн	көкөніс пюресі	20	3
4 күн	көкөніс пюресі	40	7
5 күн	көкөніс пюресі	70	12
6 күн	1 шай қасық өсімдік майы қосылған көкөніс пюресі	120	20
7 күн	1 шай қасық өсімдік майы қосылған көкөніс пюресі	166	27

Көптеген сарапшылар сәбилердің аналарына тамақ күнделігін жүргізуге кеңес береді. Бұл міндетті емес, бірақ балаңыздың ересек тағамға өтуін жеңілдетеді.

Анасы жаңа көкөністі қашан әкелгенін, баланың оған қалай әрекет еткенін дәптерге жазып алу керек. Бұл қажет болса, педиатрға нәрестенің қандай тағамдарға теріс реакциясы болғанын түсінуге көмектеседі.

Көкөністермен қосымша тағамдарды қалай енгізуге болады? Әдетте ересектерге арналған тағаммен танысу цуккиниден басталады. Аналар бастапқыда бір компонентті көкөніс пюресін дайындауы керек. Ол әртүрлі дәмдерді үйренгеннен кейін, сіз оған аспаздық түр-түрін бере аласыз.

Негізгі ережелер

Ата-аналар көкөністерді қосымша тағамдарға қосу ретін сақтап қана қоймай, оларды барлық ережелерге сәйкес пісіруі керек. Өйткені, бұл нәресте үшін бірінші тағам.

Көкөніс пюресін дайындауда күрделі ештеңе болмаса да. Негізгі құпияларға мыналар жатады:

1. Көкөністерді пісірер алдында аршып алу керек.
2. Пісірудің ең жақсы әдісі - қос қазандық. Ол барлық қоректік заттар мен дәмді сақтайдыкөкөністер.
3. Егер кастрюль пісіру үшін пайдаланылса, ол мөлдір емес қақпақпен эмальдануы керек.
4. Тұз, қант және басқа да дәмдеуіштерді сәбилерге арналған көкөніс езбесіне қосуға болмайды.
5. Тағамды пісірер алдында жібітіңіз. Картоп - күндіз, ал қалған көкөністер - бірнеше сағат бойы.
6. Жібіту кезеңінде суды мезгіл-мезгіл өзгерту керек. Бұл нитраттардан құтылады.
7. көкөністерді ұнтақтау және турау тек ыстық болуы керек.
8. Балаға картоп пюресі жасау үшін барлық өнімдер жаңа болуы керек.
9. Жаңа тағам нәрестені шошытпау үшін оған бірнеше тамшы емшек сүті қосылады.

Осы трюктердің көмегімен көкөніс пюресін пісіру анаға аса қиын процесс болып көрінбейді.

Таза банкалардағы

Көкөністерден тұратын қосымша тағамдарды қалай дұрыс енгізу керектігі туралы ұсыныстар балаға нені көбірек ұнататынын көрсетпейді. Бұл анам дайындаған немесе дүкеннен сатып алынған картоп пюресі болуы мүмкін. Ең бастысы сапалы өнім. Құрамында су мен пюреден басқа ешқандай қоспалар болмауы керек.

Құмыраны ашқаннан кейін бір порцияға картоп пюресін алу керек, ал қалғанын келесі тамаққа дейін тоңазытқышқа қою керек. Оны тоңазытқышта бір күннен артық сақтау ұсынылмайды.

Құмыраның ішіндегісін нәресте қолданар алдында су моншасында қыздырады.

Рецепттер

Ата-аналар үшін азықтандыру кезінде көкөністерді енгізу реттілігі ғана емес, сонымен қатар олардан жасалған тағамдардың дұрыс рецептері де маңызды.

Цуккини пюресі өте оңай дайындалады. Көкөніс жуылады, тазаланады және тұқымдары бар ортасы жойылады. Кесілмеген цуккини қайнаған суға салынып, 7-10 минут қайнатылады. Дайын көкөніс пюресі әуе және жұмсақ болу үшін електен немесе блендерден өтеді. Тағамға емшек сүті немесе дайын сүт қоспасы қосылады.

Қосымша тағамдардың келесі рецепті – асқабақ пюресі. Көкөністерді жуып, аршып, тұқымдарды алып тастап, кішкене кесектерге кесіңіз. Пісіру парағына 200 г асқабақты салып, су қосыңыз. Көкөніс пешке 180 градус температурада 20 минутқа жіберіледі. Дайын асқабақ блендермен шайқалады. Ыдысқа аздап емшек сүтін немесе өсімдік майын қосуға болады.

Көпкомпонентті пюре дайындау үшін картоп, бірнеше брокколи және гүлді қырыққабат гүлшоғырлары бөлек қайнатылады. Соңғы көкөністер аздап тұздалған суда 2-3 минут қайнатылады. Картоп қалған құрамдас бөліктерден аз болуы керек. Пісірілген көкөністер араластырғышта шайқалады, араласады. Емшек сүті немесе өсімдік майы қосылады.

Балаға асқабақ сорпасын жасауға болады. Ол үшін 100 г сәбіз және 250 г асқабақ текшелерге кесіледі. Олар қайнаған суға лақтырылып, 20 минут қайнатылады. Дайын көкөністер блендермен немесе електен туралған. Пюре сорпасына шөптерді қосуға болады. Өсімдік қоспасына 125 мл сүт құйып, 5 минут қайнатыңыз. Мұндай сорпаны қосымша тағамдарға мұндай өнімдер енгізілген нәрестелерге беруге рұқсат етіледі.және олардың сиыр протеиніне аллергиясы болмаса.

Егер нәресте көкөніс тағамын жемесе

Егер нәресте көкөністерден бас тартса, тағамды енгізу реті бұзылуы мүмкін. Ол гүлді қырыққабатты, сәбізді немесе брокколиді ұнатпауы мүмкін. Аналар бас тарту себебін анықтауы керек. Мүмкін, бұл ыңғайсыздықтың пайда болуына байланысты. Баланың іші немесе тістері ауыруы мүмкін, бұл өнімге аллергия болуы мүмкін. Кейде суық тиюі, тәбеті төмендеуі немесе тістері шығуы мүмкін. Бұл жағдайда ауырсынудың немесе ыңғайсыздықтың себебін жою қажет.

Тағамның түрі де, дәмі де балаға ұнамайды. Сондықтан аналар мәзірді әртараптандырып, оны қызықты әрі бай етіп жасауы керек.

Аналар тағамның қаншалықты дәмді екенін өз үлгісімен көрсетіп, өз бетімен дәм татуы керек. Өйткені, бұл диетаға жаңа өнімді немесе тағамды қосудың ең жақсы жолы.

Анам балалардың сүйікті мультфильм кейіпкерлері бар әдемі және түрлі-түсті тағамдарды пайдалана алады.

Егер нәресте белгілі бір көкөністі жемесе, оны сүйікті тағамыңызға қосуға болады. Мысалы, картоп пюресіне аздап цуккини араластырыңыз. Өйткені, көптеген балалар оны жегенді ұнатпайды, бірақ оның бала ағзасына пайдасы бар.

Атақты педиатрдың кеңесі

Комаровский бойынша қосымша тағамдардың принциптеріне мыналар жатады:

1. Тағамдағы кез келген жаңашылдық біртіндеп болуы керек. Алдымен 1 қасық пюре беріңіз және оны емшек сүтімен немесе қоспамен толықтырыңыз.
2. Жаңа өнімге реакция ретінде нәжіспен проблемалар немесе теріде бөртпе пайда болуы мүмкін. Теріс реакция болмаса ғана тағамның мөлшерін көбейтіңіз.
3. Егер ауырсыну белгілері пайда болса, өнімді енгізу біраз уақытқа тоқтатылады және барлық жағымсыз реакциялар толығымен жойылмайынша басқасына ауыспаңыз.
4. Егер нәресте ауырса немесе профилактикалық егу басталғанға дейін - процедурадан үш күн бұрын және кейін нәрестеге жаңа нәрсе беру ұсынылмайды.
5. Балаңыз бас тартса, жаңа тағамды жеуге мәжбүрлемеңіз. Оның денесі не қажет екенін жақсырақ біледі.
6. Баланы 6 айға дейін сүттен басқа ештеңемен тамақтандыру ұсынылмайды. Бұл емшек сүтіне қатысты. Қолөнершілер үшін қосымша тағамдардың басталуы 5-5,5 ай. Бұл ферменттік жүйенің қалыптасу процесінің ертерек аяқталуымен байланысты.

Қосымша тағамдарды бастаңыз, - деп кеңес береді доктор Комаровский айранмен. Маман мұны туғаннан бастап нәрестенің ас қорыту жүйесінің сүт өнімдеріне дағдылануымен түсіндіреді. Кефир - оның ең жақын аналогы. Бұған қоса, оның құрамында иммундық жүйені нығайтып, ішек инфекцияларының пайда болу ықтималдығын азайтатын көптеген пайдалы бактериялар бар.

Бала айран мен сүзбеге үйренгеннен кейін таңертеңгі тамақты ашытылған сүт өнімдерімен алмастыруға болады. Бұл әдетте шамамен 10 күнді алады. Әрі қарай, дәрігер сүт-жарма ботқасын (қарақұмық, күріш немесе сұлы) енгізуге кеңес береді. Бұл тағам кешкі тамақты алмастырады.

Көкөністермен қоректендіру ретіКомаровскийдің айтуынша, оларды нәресте өмірінің 8 айынан ерте емес енгізу ұсынылады. Бұл жағдайда дәрігер қайнатпалардан бастауға кеңес береді. Ал бала үйренген кезде көкөніс пюресі немесе сорпаға көшіңіз. 2 аптадан кейін жұмыртқаның сарысы мен етті қосыңыз.

Көкөністермен қосымша азықтандыру дұрыс және дәйекті түрде жүргізілуі керек. Бастапқыда олардың ең гипоаллергенділері диетаға кіреді. Азықтандыру шағын бөліктерде жүзеге асырылады. Көкөніс пюресін диетаға қосқаннан кейін баланың реакциясын қадағалаңыз. Бөртпе, қызару немесе басқа белгілер пайда болған жағдайда, қосымша тағамдарды қабылдауды уақытша тоқтату керек.