ДДҰ-ның Қосымша тамақтандыру схемасы. Қосымша тағамдар: айлар бойынша кесте. Балаларға арналған тағам

2024 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-18 04:33

Бала ағзасы өмірінің алғашқы жылдарында өте мұқият бақылауды қажет етеді. Бұл уақытта нәресте үшін қосымша тағамдар үлкен рөл атқарады. Әрбір ана баласына зиян келтірмеу үшін оның диетасын қалай дұрыс байыту керектігін білуі керек. Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымы бойынша қосымша азықтандыру схемасына қосымша назар аударылады. Ол нәресте рационына жаңа өнімдерді енгізуге байланысты мәселелерді шешуде ата-аналарға негізгі көмекші ретінде қызмет етеді. Сонымен қатар, біз жаңа туған нәрестені тамақтандыруды қашан бастау керектігін нақты анықтауымыз керек. Бұл процестің әр бала үшін жеке екеніне дереу назар аудару керек. Сондықтан нәрестені бақылайтын педиатрдан нақты тамақтану схемасын білген дұрыс.

Дайындық туралы

ДДҰ-ның қосымша тағамдары шамамен 6 айлық жаста басталуы керек. Бүгінде дүкен сөрелерінен «3+» немесе «4+» белгісі бар балалар тағамын таба аласыз. Дегенмен, олардың барлығына міндетті түрде түсініктеме жазылады - нәрестені алты айға дейін тамақтандыру ұсынылмайды. Бұл асқазан-ішек жолдарының жетілмегендігіне байланысты. 6 айға дейін бала ассимиляцияға қажетті барлық нәрсені дамытпайдыересектерге арналған тағамдық ферменттер. Оған дейін жасанды қоспаны немесе емшек сүтін ғана қабылдаған дұрыс.

Енді қосымша тағамдарды қаншалықты енгізу керек екені белгілі болды. Кейбір педиатрлар нәрестені ересектерге арналған тағаммен сәл кейінірек - 7-8 айда енгізуді ұсынады. Бірақ енді жоқ. Неліктен?

Ең бастысы, нәресте шамамен 9-10 айда тек сұйық тағамды жеуге дағдыланады. Содан кейін қатты тағамдарды енгізу өте қиын болады. Сондықтан диетаны байытуды кейінге қалдырудың қажеті жоқ.

Тамақтандыру түрі бойынша

Бүгінде педиатрлар қосымша тамақтандырудың бірнеше үлгісін ажыратады. Мұның бәрі жаңа туған нәрестенің қалай жейтініне байланысты. Тек емшек сүтімен қоректенетін нәрестелер әдетте 6 айлық жаста ересектердің тағамын жейді. Ал жасанды тамақпен қоректенетін нәрестелерді жаңа тағамға шамамен 3-4 айлығында енгізуге болады. Бұл қалыпты жағдай.

Алайда, ДДҰ-ның қосымша тамақтандыру схемасы, атап өтілгендей, қосымша тағамдарды алты айдан кейін бастауды қарастырады. Және бұрын емес. Осы уақытқа дейін нәрестені жаңа өнімдермен (аралас немесе жасанды тамақтандырумен) енгізуге болады, бірақ өте сақтықпен. Оған қоса, белгілі бір өнімдерді ғана пайдалануға рұқсат етілген.

Қосымша азықтандыру жүйесі туралы

Бүгінге дейін ДДҰ қосымша тағамның тек үш түрін әзірледі. Біз көкөністер, жарма және ет туралы айтып отырмыз. Ал жемістер ше? Бүгінгі күні ДДҰ-ның нақты ұсыныстары жоқ. Дегенмен, жеміс пюресін ертерек енгізу жақсы кешіктіріледі. Мұндай өнімдерді көкөністерден кейін енгізген жөнботқа.

Біріншіден, бұл 8-9 айға дейін баланың денесі шикі жемістер мен шырындарды дұрыс сіңіре алмайтындығына байланысты. Бұл үшін қажетті бактериялардың барлығы нәрестеде жарма мен көкөністерді жегеннен кейін пайда болады.

Сонымен қатар, кейбір ата-аналардың пікірінше, көкөніс пюресі алдында жеміс пюресі енгізілсе, проблемалар туындауы мүмкін. Көкөністер жемістер сияқты дәмді емес. Сәйкесінше, бала көкөніс езбелерінен бас тартады.

ДДҰ айранды қосымша тағам деп санамайды, өйткені ол қатты тағам емес. Бірақ бұл бұл өнім балалардың диетасынан шығарылады дегенді білдірмейді. Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымының қосымша тамақтану схемасы шамамен 8 айдан бастап айранды қамтиды, бірақ тек қосымша ретінде. Бірақ бір жылға дейінгі сүтті кез келген түрде беру ұсынылмайды.

Сонымен қатар кез келген қосымша тамақтандыру схемалары бөліктерді жүйелі түрде көбейтуді көздейтінін атап өткен жөн. Жылына қарай бөліктерді 100-200 грамға дейін жеткізіңіз. Балаға арналған алғашқы тағамдар бір компонентті болуы керек. Жаңа компоненттерді бала белгілі бір өнімге толық үйренгеннен кейін ғана енгізу керек. Бұл шамамен бір апта алады.

Қосымша немесе тамақтандыру

Қосымша тағамдардың не екенін түсіну де маңызды. Кейбіреулер бұл терминді толық тамақтандырумен шатастырады. Бүгінде сәбилерді 1 жасқа дейін «ортақ дастарханға» ауыстыру әдетке айналған десек қателеспейміз. Дегенмен, емшек сүтін ұзағырақ жалғастыру ұсынылады. Толық ересектерге арналған диета 3 жасқа дейін қолжетімді болуы керек.

Қосымша тағамдар дегеніміз не? Бұл нәресте болатын процессжаңа тағаммен танысу. Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымының мәліметі бойынша, бұл процесс нәрестені емшек сүтіне немесе формулаға қосымша сұйықтықтармен немесе тағамдармен тамақтандырумен сипатталады.

Сәйкесінше, қосымша тағамдар негізгі азықтандыруды алмастырмайтынын түсіну маңызды. Бірақ бұл процеске өте мұқият және мұқият қарау керек. Әр баланың денесі жеке. Сондықтан, тіпті ДДҰ-ның қосымша тағамдарды енгізу туралы ұсыныстары да баланың диетасы дұрыс қалыптасқанына 100% кепілдік бере алмайды. Ата-аналар мен педиатрлар нәрестенің белгілі бір тағамға реакциясын бақылауы керек.

Инъекцияға тапсырыс

Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымының қосымша тағамдарға қатысты қандай ұсыныстары ата-аналарға нәрестелеріне зиян келтірмеуге көмектеседі? Бүгін сіз емшек сүтімен қоректенетін нәрестеге арналған өнімдерді енгізудің келесі тәртібімен бетпе-бет келуіңіз мүмкін:

• көкөніс пюресі - 6 ай;
• судағы ботқа - 6, 5-7 ай;
• сары және жеміс пюресі - 8 ай;
• сүт ботқасы - шамамен 9 ай;
• ет пюресі, ішімдік, айран, йогурт, сүзбе - 9-10 ай;
• балалар печеньесі, балық - 10 ай;
• шырындар - 10-12 ай;
• жидек пюресі - 1 жыл;
• ет сорпасы - 12 ай.

Өсімдік немесе зәйтүн майы нәресте рационына жармамен бірге 6 айдан бастап енгізіледі. Уақыт өте келе майдың мөлшерін шай қасыққа дейін жеткізе отырып, ыдысқа 1 тамшысын қосу керек. Сары май 7 айда енгізіледі - 1 грамм. Әрі қарай бөлік 10 грамға дейін ұлғайтылады.

Араластырылған немесе араласқан балаларазықтандыру, ұқсас принциптерге сәйкес тамақтандыру қажет. Назар аударатын жалғыз нәрсе - ересектерге арналған тағаммен танысуды 4-5 айдан бастаған дұрыс, өйткені қоспалар денені жеткілікті витаминдер мен минералдармен байытпайды.

Жарма туралы

Енді аздап жарма туралы. Оларды ұсынылғаннан сәл ертерек енгізуге болады. Ұқсас техника нәресте кішкентай болған кезде рұқсат етіледі. Егер оның салмағы белгіленген нормалардан аз болса, ботқаны қосымша тағамдарға енгізуге болады. Бірақ неден бастау керек?

Ең бірінші мұндай қосымша тағам сүтсіз қарақұмық ботқасы болуы керек екеніне назар аударған жөн. Негізінде балаларды құрамында сүті жоқ кез келген нәресте жармасымен тамақтандыруға рұқсат етіледі.

Бұл тағам жартылай сұйық күйде, суда дайындалады. Ботқаның консистенциясы біртекті болуы керек. Мұндай қосымша тағамдарда тұз, қант немесе басқа дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер жоқ. Ең алғашқы жармалар жарма ұнынан жасалған.

Қалай жалғастыру керек? Сүтсіз қарақұмық ботқасы бірінші орынға шығады деп болжануда. Келесі: күріш, жүгері, сұлы жармасы және жарма. Соңғы ботқаны балаға аптасына 1 реттен көп емес дайындау керек, өйткені оның құрамында қоректік заттар аз, бірақ клейковина көп.

Бірінші ботқа келесідей дайындалады: 5 грамм жарма ұны 100 миллилитр суға құйылады. Алынған тағамды ұнтақтаңыз. Дайын ботқа аздап көкөніс немесе зәйтүн майын немесе емшек сүтін қосуға болады.

Ал 9 айға дейін нәрестеге бұрыннан таныс бірнеше компоненттері бар жармаларды енгізуге болады. Мысалы, қосу арқылыжемістер немесе көкөністер. Бұл идея үшін Nestle балалар тағамы өте қолайлы. Бұл өндірушіде нәресте ағзасын пайдалы заттармен байытатын көптеген дәнді дақылдар бар.

Көкөністер туралы

Енді көкөніс пюресі туралы аздап. Бастапқыда олар тек бір көкөністен дайындалады. Бұл өз бақшаңыздан алынған немесе нитраттарсыз және басқа химиялық заттарсыз өсірілген табиғи өнім болғаны жөн. Мұздатылған көкөністерге рұқсат етілген, бірақ қайта мұздату мүмкін емес.

Көкөністерді пісіру үшін пешті немесе бумен пісіргішті пайдалану керек. Көкөністерді дайындау эмаль ыдыста, қайнаған суда орын алады. Су көп қосылмайды. Көкөністер жабық қақпақтың астында пісіріледі.

Көкөніс қосылған қосымша тағамдарды қалай дұрыс енгізу керек? Айлар бойынша кесте бұл жағдайда жаңа компоненттердің келесі тәртібін болжайды: кәді, гүлді қырыққабат, асқабақ, картоп, сәбіз, жасыл бұршақ, қызылша. Барлық осы компоненттер баланың өмірінің алғашқы 6-9 айында енгізіледі. Балаға жылына беріледі: қияр, қызанақ, тәтті бұрыш, ақ қырыққабат, баклажан.

Көкөніс пюресі талшықтар мен түйіршіктерсіз болуы керек. Оған тұз, қант және дәмдеуіштерді қосуға тыйым салынады. Пісірудің соңында пюрені 1 ас қасық өсімдік майымен немесе емшек сүтімен сұйылтуға болады.

Ет

Жоғарыда айтылғандай, ДДҰ-ның қосымша тағамдарға қатысты нұсқаулары етті 9 айдан бастап енгізуді ұсынады. Бұл үшін майсыз етті қолданған дұрыс. Мысалы:

• бөдене;
• қоян;
• түрік;
• тауық.

Картоп пюресін пісіру үшін арнайы термиялық өңдеу қажет. Алдымен терісі мен сүйектерінен тазартылған етті 15 минутқа салқын суға салып қояды. Содан кейін кесектерді шығарып, жуып, жаңа таза суда шамамен 1,5 сағат қайнатыңыз.

Қайнатылған етті алып, турау керек. Тартылған етті кішкене електен өткізіңіз, содан кейін алынған массаға өсімдік майын немесе емшек сүтін қосыңыз.

Ффтель мен фрикадельканы баланың тістері бар кезде тағамды шайнау үшін пісіруге болады. Дәнді дақылдарды етпен біріктірген дұрыс. Сорпаларға фрикадельниктерді қосуға болады. Бір жылға дейін нәрестеге аптасына 3-4 рет ет беру керек.

Тамақтандыру уақыты туралы

Емшек сүтімен емізу кезінде қосымша тағамдарды неден бастау керек екені енді белгілі болды. Шын мәнінде, бұл процесс, жоғарыда айтылғандай, таза жеке. Бірақ барлық ұсынылған ұсыныстар ата-аналар мен дәрігерлерге нәресте рационына жаңа өнімдерді енгізуге назар аударуға көмектеседі.

Балаңызды тамақтандырудың ең жақсы уақыты қашан? Мұны таңертең жасаған дұрыс. Бұл әдіс нәрестенің күні бойы белгілі бір өнімдерге реакциясын бақылауға мүмкіндік береді. Алдымен, бұрын айтылғандай, картоп пюресі мен жарма беру керек, содан кейін нәрестені сүтпен қанықтыру керек. Уақыт өте келе қосымша тағамдар негізгі тағамды ауыстырады. Бір жасқа дейін балада белгілі бір дәм талғамдары қалыптасады. 12 айдан кейін нәресте рационын жаңа ересек тағамдармен біртіндеп байыту ұсынылады.

Тамақтандыру бойынша ұсыныстар

Бұдан былай қанша кіру керек екені белгіліемізу. Айта кету керек, барлық аталған нормалар мен ұсыныстар міндетті емес. Бұл баланың диетасын жаңа өнімдермен мүмкіндігінше дұрыс байытуға көмектесетін жалпы қабылданған кеңестер.

Көкөністерден тұратын қосымша тағамдар туралы бірнеше сөз. Картопты пісірер алдында оларды дұрыс дайындау керек. Бұл көкөністе крахмал көп. Сондықтан, балалар тағамына картопты дайындамас бұрын, артық зиянды заттардан құтылу керек болады. Мұны істеу үшін көкөніс жақсы жуылады, содан кейін 1,5 сағат бойы салқын суға батырылады.

Қырыққабатты пісірер алдында пышақтап алу керек, ал сәбіз пюресі өзегі алынғаннан кейін ғана пісіріледі.

Кесте

Қосымша тағамдарды схемалық түрде қалай елестете аласыз? Айлық кесте келесідей болуы мүмкін:

Өнім түрі	Кіріспенің басы (айлар)	12 айға дейін қалыпты тамақтандыру
көкөніс пюресі	6	100-200 грамм
өсімдік майы	6	1 шай қасық
ботқа	6, 5-7	100-200 грамм
сары май	7	10-20 грамм
жеміс пюресі	7-8	100-200 грамм
ет пюресі	8	50-100 грамм
жұмыртқаның сарысы	8	жарты сарыуыз
балалар печеньелері	9-10	1 дана
ашытылған сүт өнімдері	9-10	150-200 грамм
ет өнімдері	9-10	50-100 грамм
балық	10	150-200 грамм
табиғи шырындар	12	100 миллилитр
жидек пюресі	12	100-150 грамм

Бұл кесте барлық ата-аналарға ұсынылады. Қосымша тағамдарға арналған «Nestlé» балалар тағамы өте қолайлы. Өндірушілердің айтуынша, оның құрамында минералдардың, витаминдердің және қоректік заттардың максималды мөлшері бар.

Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымының қосымша тамақтандыру схемасы ерекше емес. Бұл тақырып бойынша педиатрмен кеңескен дұрыс.