Асхана пышағы он бес атауды біледі

2024 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-18 04:16

Әр үй шаруасындағы әйелдің ас үйде қанша пышақ болғанына әдемі кесілген ыдыс-аяқтың сәттілігі ғана емес, сонымен қатар тағам дайындаудың ыңғайлылығы да байланысты.

Бірінші ереже: пышақтар көп болуы керек. Олардың әрқайсысының өз функциялары бар.

Үш қажетті өлшем:

• үлкен ас үй пышағы - оның ұзындығы 45-48 см;
• орташа - 37-40см;
• кіші – 27-30 см.

Осы жағдайлардың әрқайсысында пышақтың ұшына дейін дөңгеленген кескіш жиегі болады.

Асхана пышағы білетін он бес атау

1. 

   Әмбебап - ең танымал, өлшемдері мен жиектері әртүрлі: түзу, толқынды.

2. Кесу үшін - тегіс кесетін жиегі бар тар жүзі бар ұзын ас үй пышағы. Оның мақсаты: ветчина, ыстық және суық ет пен балықтың әдемі біркелкі кесілуі.
3. Нандар мен торттар үшін - мыжылмай ұқыпты кондитер кесектерін алу үшін тік бұрышты ұшы бар ұзын, кең жүзді пайдаланыңыз.
4. Ірімшік - шын мәнінде оны бірнеше нұсқада ұсынуға болады: қатты және жұмсақ ірімшік түріне арналған. Біріншісі үшін шпатель пышақтары барбірнеше ұяшықтар. Жұмсақ нұсқаны саңылаулары немесе ойықтары және көтерілген тұтқасы бар арнайы түзу пышақпен кескен дұрыс.
5. Қызанақ кесу үшін - түзу және ұзын пышақтың айыр жиегі көкөністі ұсақтамай біркелкі тілімдерге бөлуге ғана емес, сонымен қатар жеуге болатын дайын өнімді тарелкеге әдемі етіп орналастыруға көмектеседі.
6. Ара - әсіресе балықты жақсы көретіндер арасында танымал. Түрлі ұзындықтағы тістердің күрделі үлгісі бар ас үй пышағы мұздатылған өнімді кесуге қабілетті.

7. 

   Етке арналған - бұл кәсіби асхана пышағы иілген пішіні бар, жүзі ұшына дейін ұшты, бұл кез келген, тіпті өте сіңірлі және қатты тағамды әдемі кесуге мүмкіндік береді.

8. Балта – үй иесі ет кеспей-ақ сатып алғанды жөн көрсе пайдалы. Олар етпен кесілген жерде емес, тереңде жұмыс істей алады.
9. Көкөніс - ыңғайлы тұтқа; ұштары бар қысқа және түзу пышақ тағамды тазалау үшін пайдаланылады, бұл опцияның ұзын өлшемі кесуге арналған.
10. Кливер - кең және тікбұрышты, кез келген тығыз көкөністерді оңай жеңеді, қырыққабатты ұсақтауға және шикі етті союға тамаша.
11. Файл - теріні балық филесінен бөлу үшін арнайы жасалған. Оның тар, ұзын және өте икемді жүзі бұл аспаздың жұмысын асыл тас етеді.
12. Жапондық - асхана пышақтары Жапония әлемді сушиге деген сүйіспеншілікпен бірге сыйлады. Артқы жағында дөңгелектенген кең жүздері Күншығыс елінің тағамдарын пісіруде, сондай-ақимбирь, саңырауқұлақтар, ет және балық.
13. Етті сүйектен кесуге арналған пышақ - түбі кең, ең шетіне дейін өткір тарылған, тістері жоқ қисық кескіш жиегі бар. Бұл пішін сүйекке хош иісті етті жасыратын ең қолжетімсіз жерлерге де жақындауға мүмкіндік береді. Бұл шикі және пісірілген тағаммен жұмыс істеуге арналған ең жақсы асүй пышақтары.
14. Декоратор - дастархан басында шедеврлер жасайды. Оның пішіні мен кесу беті қызанақ, қияр, сәбіз, шалғам және т.б. бұйымдарда толқынды өрнектер жасайды.
15. Пицца кескіш - тұтқасындағы айналмалы дөңгелек жұмсақ қамырды оңай кеседі.