Қол кофе тартқыш: мүмкіндіктері, түрлері, артықшылықтары

2025 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-22 18:03

Нағыз кофе әуесқойлары тамаша сусынның сыры кофе дәндерінің дұрыс таңдалуында ғана емес, сонымен қатар оларды ұнтақтау ерекшеліктерінде екенін біледі. Бүгінгі таңда бірнеше секунд ішінде болашақ ыстық сусынның негізін дайындауға мүмкіндік беретін электрлік кофе тартқыштар бар. Дегенмен, бұл ұнтақтауды тек қолмен кофе тартқышта алуға болатын хош иісті, толық ұнтақталған бұршақтармен салыстыруға болмайды.

Мұндай кофе тартқыштың артықшылығы қандай?

Қол ұнтақтағыштың пайдасына бірінші салмақты аргумент - бұл кофе дайындау процесінен ләззат алу мүмкіндігі. Қол диірменде дәнді ұнтақтау 5-6 минутқа дейін созылады. Дегенмен, сергітетін сусынның нағыз білгірлері мұндай уақытты ысырап ету оның бай дәмі мен ерекше хош иісімен толығымен ақталатынына сенімді. Қолмен кофе тартқыштың басқа артықшылықтары мыналарды қамтиды:

• жіңішкелікті өзгерту мүмкіндігіұнтақтау;
• осындай жұмсақ өңделген кофе күйіп кетпейді және барлық дәмін сусынға береді;
• қолмен кофе тартқышты өзіңізбен бірге жолда, тіпті табиғатта қауіпсіз ала аласыз.

Сонымен қатар, диірменді жылына бір-екі рет тазалау жеткілікті, ал экологиялық таза материал, күріш көмегімен: алдымен жарманың бірнеше түйірін ұнтақтап, содан кейін кофені тазартқыштан өткізу керек. диірмен тастар. Барлығы - сіздің ғажайып «машинаңыз» қайтадан таза болады және одан әрі жұмыс істеуге дайын болады. Бағасы да маңызды - электрлікпен салыстырғанда оның бағасы әлдеқайда арзан.

Бұл жел диірмені қандай?

Қолмен жұмыс істейтін кофе тартқыштардың ерекшеліктері оның ішіне дәндер құйылатын ыдыстан, оларды ұнтақтайтын диірмен тастарынан және диірмен тастарын қозғалысқа келтіретін тұтқадан тұрады (тісті дөңгелектер соңғыларының арасындағы байланыстырушы буын). Жұмыс принципі келесідей: кішкене тесік арқылы үстіңгі ыдысқа құйылған кофе дәндері оянып, қозғалатын шнек пен арнайы тістермен жабдықталған қозғалмайтын дөңгелектің арасында қалады. Мұнда дәндер мұқият ұнтақталған, содан кейін олар төменгі контейнерде немесе арнайы жәшікте оянады (бәрі диірмен түріне байланысты). Тегістеудің ұқыптылығын өзгерту өте қарапайым: қозғалатын бұранда мен қозғалмайтын дөңгелек арасындағы қашықтықты өзгерту жеткілікті.

Қол кофе тартқыштар дегеніміз не?

Дүкендерде шағын қорап (текше) немесе биік цилиндр түріндегі қолмен кофе тартқышты таба аласыз. Біріншісі еуропалық, екіншісі шығыс деп аталады.

Еуропалық кофе тартқышолар тартымды сыртқы түрімен ерекшеленеді - ас үйде декордың маңызды элементі болуы мүмкін - және қорапта тартпаның болуы, оған шын мәнінде ұнтақталған кофе түседі. Тұтқаны үстіңгі жағында да, бүйірінде де орналастыруға болады, бұл кофе әуесқойлары үшін ыңғайлы опцияны таңдауға мүмкіндік береді. Тағы бір мәселе - дәнді ұнтақтау кезінде еуропалық диірменді үстелге орнатуға және жай қолмен ұстауға болады.

Шығыс немесе түрік кофе тартқышын жұмыс кезінде қолыңызда ұстау керек, бірақ еуропалық кофе тартқышқа қарағанда мұны істеу әлдеқайда ыңғайлы. Тұтқаны тек жоғарғы жағында орналасқан. Жоғарыдан ұнтақталған дәндер астыңғы жағына құйылады. Тікелей түркіде орнатылған шығыс диірменінің опцияларын таба аласыз.

Қол кофе тартқыштағы тартқыштың рөлі

Олардың қатысуының арқасында кофе дәндері қажетті күйге дейін мұқият ұнтақталған - қайсысын кофе әуесқойының өзі анықтайды. Сондықтан бұл жерде диірмен тастары жасалатын материал маңызды рөл атқарады.

Көбінесе шойын бүріккіштері бар қолмен кофе тартқышты табуға болады. Бұл түсінікті: олар басқа әріптестеріне қарағанда әлдеқайда арзан. Демек, олардың артықшылықтары да, кемшіліктері де бар. Шойын диірмендері қол жетімді, берік және берік, бірақ уақыт өте келе олар тозады. Соңғы жағдайда үгінділер кофеге түсіп, оған металл дәм береді.

Ұқсас нәрсе болат диірмен тастарында болады. Бірақ олар, басқалармен қатар, титанмен жабылған, бұл тек қана емескофе тартқышқа қосымша күш пен тозуға төзімділік береді, сонымен бірге оның құнын арттырады. Тегіс құрылымы бар бөртпелер оңай тазаланады және иістерді сіңірмейді, бірақ қайтадан металл дәмі бар кофені бұзуы мүмкін.

Қолмен кофе тартқышты таңдаудың тамаша нұсқасы керамикалық диірмен тастары бар мысал болып табылады. Олар ылғалдан қорықпайды, ұзақ уақыт бойы күшті және өткір болып қалады, сусынның хош иісі мен дәмін бұзбайды. Мүмкін, бір ғана кемшілік бар: басқа керамикалық бұйымдар сияқты, мұндай диірмен тастар жарамсыз болып қалуы мүмкін, мысалы, кофе тартқыш кездейсоқ құлап кетсе.

Ал, және, сайып келгенде, қол диірменінің тамаша нұсқасы - тас диірмен тастары бар. Бұл материал ерекше беріктігімен, экологиялық тазалығымен, ылғалға және бөтен иістерге төзімділігімен және қажет болған жағдайда дәнді шаңға ұнтақтау қабілетімен ерекшеленеді. Осындай қасиеттерге ие бола отырып, мұндай кофе тартқыштың жоғары бағасы сатып алуға кедергі болмайды - ақыр соңында, дұрыс күтіммен, тас диірмендері бар диірмен ондаған жылдар бойы жұмыс істейді.

Кішкентай нәрселерді ұмытпа

Тамаша сусын алу үшін кофе тартқышты қалай таңдау керек деген сұрақты жабу үшін тағы бірнеше тармақты ескеру қажет.

• Бір қайнату үшін әдетте қанша кофе қажет екенін және қандай сусын дайындағыңыз келетінін (эспрессо, француз прессі, т.б.) ескере отырып, ұнтақтағыштың өлшемін алдын ала есептеген дұрыс.
• Егер кофе тартқыш интерьердің детальіне айналса, оның корпусы жасалған материалға, әрлеу ерекшеліктеріне ғана емес, сонымен қатар назар аудару керек.тұтқаны алып тастай білу. Айтпақшы, бұл жел диірменін жолға жиі алып шығуды жоспарласаңыз, оны ықшам етуге көмектеседі.
• Кофе тартқышы корпуссыз - ол тікелей чезвеге орнатылған - қолдан тартылған кофенің хош иісі мен дәмін бағалайтындар үшін қолайлы, бірақ бәрібір сусын дайындауға уақытты үнемдеуді қалайды.