Алғашқы тамақтандыру үшін цуккиниді қалай дайындау керек: рецепттер, ережелер, көкөністі қалай таңдау керек

2024 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-18 04:34

Педиатрлар қосымша тағамдарды бастауды ұсынатын алғашқы өнімдер - кәді. Емшекпен емізу кезінде оларды алты айдан бастап, жасанды тамақтандырумен 4-5 айдан бастап енгізу ұсынылады. Алғашқы азықтандыру үшін цуккиниді қалай дайындау керек? Мақалада көкөністерді дайындау ережелері, пайдалы рецепттер және олардың пайдасы талқыланады.

Цуккинидің сәбилерге пайдасы

Көкөніс келесі қасиеттерге байланысты балалар ағзасына жақсы әсер етеді:

• Тамақтандыру үшін цуккиниді қалай дайындау керек? Әдетте бұл нәрестелерге картоп пюресі түрінде беріледі, соның арқасында ол оның денесімен жақсы қабылданады. Көкөніс ас қорыту процесін жақсартады, іш қатудың алдын алады. Цуккиниді қосымша тағамдарға қосу баланы колик пен ісінуден сақтайды.
• Калий мен натрийдің тамаша қатынасы. Бірінші элемент баланың жүйке және бұлшықет жүйесіне оң әсер етеді. Ол сонымен қатар ми жасушаларын оттегімен қанықтырады және аллергияның алдын алады.
• Цуккиниде талшық аз және су көп. Алғашқы тағамтағамдық талшықтардың көп мөлшерімен асқазанды тітіркендірмеу керек. Көкөністегі су баланың ағзасынан токсиндерді жояды.
• Цуккинидің құрылымы нәзік.
• Қосымша тамақпен бірге баланың ағзасына мыс пен темірдің қосымша мөлшері түсе бастайды. Бұл әсіресе маңызды, өйткені өмірдің алғашқы айларында көптеген нәрестелер физиологиялық анемиядан зардап шегеді.

Цуккиниді қолданудың жағымды жақтары мұнымен бітпейді:

1. Дайындау оңай, тіпті жаңадан келген үй иесі оны жеңе алады.
2. Қолжетімді баға, әсіресе жазда.
3. Жаңа мұздатылған көкөністерді жылдың кез келген уақытында қосымша тағамдарға қосуға болады.
4. Анам тамақ әзірлеуге көп уақыт жұмсамайды.
5. Көкөніс жеген кезде аллергия сирек кездеседі.

Диетологтардың пікірі

Цуккини ішек жұмысын жақсартады, оны токсиндер мен холестериннен босатады. Көкөністер артық суды кетіреді және семіздіктің дамуына жол бермейді.

Жемістердің 100 граммындағы калория мөлшері 27 ккал.

Цуккини құрамындағы фосфор, магний, калий және кальций сияқты минералдар бойынша асқабақтан асып түседі. Оның целлюлозасында С дәрумені 2 есе көп, бірақ қант аз.

Егер балаңыз артық салмақ болса, тамақтандыратын бұдан жақсы көкөніс жоқ.

Қосымша тамақтандыру ережелері

Көкөніс пюресі нәрестенің мәзірінде 6 айға жақындағанда, нәресте емізу кезінде және қашан пайда боладыжасанды - 4-тен кейін.

Алғаш тамақтандыру үшін цуккиниді қалай дайындау керек? Көкөністерді пісірер алдында негізгі енгізу ережелерін ескеру қажет:

• картоп пюресі тегіс, тұзсыз және қантсыз болуы керек;
• алғаш рет бала пюресін таңертең сағат 11-де немесе түстен кейін – 14.00-де ұсынған дұрыс;
• бірінші қосымша тағамдар, содан кейін емізу немесе сүт қоспасы;
• бірінші рет 1 шай қасық пюре беріңіз, 7 күннен кейін - 50 г дейін көбейтіңіз;
• 7 айда нәресте 100 г, ал жылына 150 г жеуі керек;
• егер нәресте кәді пюресі бас тартса, бір аптадан кейін тағам ұсынуға немесе педиатр ұсынатын басқа көкөністерді пайдалануға болады;
• сыртта ыстықта немесе бала ауырғанда цуккини бермеңіз.

Ұрықты диетаға енгізген кезде белгілі бір шараны белгілеу керек. Егер баланың тәбеті жақсы болса және көбірек жегісі келсе, бұл ұсынылмайды. Ас қорытуға қатысты проблемаларды болдырмас үшін асқабақты қажетті мөлшерде тұтыныңыз.

Қосымша тағамдарды бастар алдында педиатрмен кеңесу керек, ол сізге дұрыс схеманы айтады.

Тағам күнделігі

Алғашқы нәресте тағамына цуккиниді қалай дайындау керек? Қосымша тағамдарды енгізбес бұрын ата-аналар тамақ күнделігін жүргізуі керек. Онда анасы нәрестенің жаңа өнімдерге барлық реакциясын жаза алады:

• ісіну;
• терідегі қызару немесе бөртпе;
• баланың мазасыздығы мен қыңырлығы;
• нәжістің бұзылуы немесегаз түзілу артады.

Егер ата-аналар осы белгілердің кем дегенде біреуін тапса, онда қосымша тағамдарды тоқтатып, педиатрмен кеңесу керек. Ол сізге жаңа тағамдарды енгізуді қашан бастауға болатынын айтады. Бұл әдетте бір ай ішінде болады. Диетаға жаңа пюрелерді енгізген кезде, бір компонентті тағамдарды таңдаған дұрыс, яғни. бір өнімнен жасалған. Көкөністер қоспасы аллергияның және басқа белгілердің нақты «кінәлін» анықтауды қиындатады.

Қарсы көрсетілімдер

Алғаш тамақтандыру үшін кәді пісірер алдында балада гиперкалиемия жоқ екеніне көз жеткізу керек. Бұл аурумен бүйректер зардап шегеді, олар денеден калийді кетіру міндетін жеңе алмайды. Сондай-ақ, цуккиниді әртүрлі шығу тегі бүйрек жеткіліксіздігімен ауыратын балаларға қабылдауға рұқсат етілмейді.

Терідегі пиллинг цуккини жегеннен кейін пайда болған жанама әсерге байланысты болуы мүмкін. Реакция мүлдем қалыпты және аллергияға мүлдем қатысы жоқ деп саналады. Бұған жол бермеу үшін цуккини пюресіне көкөніс қайнатылған суды немесе емшек сүтін қосыңыз.

Цуккиниді таңдау және дайындау

Алғаш тамақтандыру үшін цуккиниді қалай дайындау керек? Дайындаудың ең сенімді жолы - өз учаскесінде өсірілген көкөністерден картоп пюресі алу. Оларды үйде бумен пісіруге немесе қайнатуға болады.

Егер нәресте жазда туылған болса, онда ол қыста өзінің алғашқы қосымша тағамдарын жеуге мәжбүр болады, дүкендежаңа піскен цуккиниді табады, бірақ олардың сапасы күмәнді. Олардың құрамында нитраттар және басқа да зиянды заттар болуы мүмкін.

Мәселені шешуге арналған опциялар мыналарды қамтиды:

1. Қыста жаңа піскен цуккиниді мұздатыңыз. Жаңа піскен жасыл жас көкөністерді сатып алу қажет, олардың ұзындығы 20 см болуы керек. Нәзік целлюлоза тұқымдарды алып тастауды жеңілдетеді. Жемістерді таңдағанда, беті тегіс және жылтыр, дақсыз болуы керек екенін есте ұстаған жөн.
2. Таза банкалардағы. Дүкен сөрелеріндегі кез келген өнім сертификатталған. Ата-аналарға композициямен танысу маңызды. Идеал опция: цуккини және асқабақ. Пюреде алмұрт тәрізді цуккиниден бас тартқан жөн. Бұл асқабақтың аналогы және нәрестелерде аллергияның пайда болуына байланысты бірінші тамақтандыруға мүлдем жарамсыз.

Ет протеині, зәйтүн майы, шөптер цуккинимен жақсы үйлеседі.

Мұздатылған өнім

Алғаш тамақтандыру үшін цуккиниді қалай дайындау керек? Алдымен көкөністерді дайындау керек. Жас жемістер қабығы жұқа және суы көп болғандықтан ұзақ сақтауға жарамайды. Үлкен көкөністерді ұзақ уақыт сақтауға болады, бірақ олар бірінші азықтандыруға жарамайды. Жас цуккинимен салыстырғанда олардың құрылымы дөрекі және тағамдық құндылығы төмен. Сондықтан, мұздату үшін тамаша нұсқа - дәл осындай жемістерді пайдалану. Мынадай орындаңыз:

• цуккини мұқият жуылады және жұқа қабығынан тазартылады;
• үстіңгі жағы мен сабағын алып тастаңыз, бұл жерденитраттар;
• ортасын алудың қажеті жоқ, тек кәділерді дөңгелек етіп кесу керек, қалыңдығы 3 см-ден аспайды, жемістерді мұздатқыш қапшыққа бір қабат етіп салуға болады.

Кейбір аналар бұл үшін бір рет қолданылатын шыныаяқтарды пайдаланады. Қосымша тағамдардың алғашқы күндері олар шағын контейнерлерді, содан кейін сәл көбірек алады. Жоғарыдан оларды жабысқақ пленкамен немесе фольгамен жабуға болады.

Балаларды тамақтандыру үшін цуккиниді қалай пісіруге болады? Пісіру алдында көкөністің толығымен ерігенін күтпеңіз. Нәтижесінде, одан ботқа тәрізді консистенцияны алуға болады. Мұздатылған цуккиниді суға салып, 5-7 минут қайнатқан дұрыс. Піскен бойда елеуішпен ұсақтайды. Сіз ең қолайлы нұсқаны таңдай аласыз: жұп үшін немесе баяу пеште. Алынған тағамның пайдалылығы бұдан зардап шекпейді.

Алғаш тамақтандыру үшін цуккиниді қалай дайындау керек

Процессті бастамас бұрын ұрық дұрыс өңделген. Ол үшін сізге қажет:

• Цуккиниді салқын сумен шайыңыз.
• Қосымша тамақтандыру үшін жемістерді аршып, қайтадан шаю керек.
• Дүкенде немесе базардан сатып алынған өнімдерді тұз ерітіндісіне 2 сағат салып қою керек. Ол үшін цуккини екіге кесіледі. Бұл жемістердегі нитраттардың ықтимал болуынан құтылу үшін жасалады.

Тамақтандыру үшін цуккиниді қалай дайындау керек? Мұнда бірнеше оңай және мүлдем қолжетімді рецепттер берілген.

Табада цуккини келесідей дайындалады:

1. Көкөністерді пісіруге арналған су сүзгіден өткізіледі немесе сатып алынады. Ол алдын ала қайнатылған.
2. Көкөніс текшелерге кесіліп, қайнаған суға 10 минут қайнатылады.
3. Дайын цуккини блендермен ұсақталады. Көкөніс құнды дәрумендерін жоғалтпау үшін 10 минуттан артық пісіру ұсынылмайды.

Алғаш тамақтандыру үшін цуккиниді қалай дайындау керек? Баяу пеште көкөністер келесідей дайындалады:

• Жеміс қабығы мен тұқымынан босатылып, сақиналарға кесіледі.
• Баяу пешке салыңыз.
• Пісіру процесін бастамас бұрын «бұқтыру» немесе «бу» түймесін басу керек. Уақыт - 10 минут.
• Жемістерді алдыңғы рецептте көрсетілгендей немесе ыңғайлырақ басқа жолмен тураңыз.

Алғаш тамақтандыру үшін нәресте цуккиниді қалай дайындау керек? Жемістерді бумен пісіру келесідей:

1. Табаға ыдыс көлемінің 1/4 бөлігіне тең су құйыңыз. Үстіне елеуіш немесе дуршлаг салыңыз.
2. Дайын цуккини кесектерін дайындалған ыдысқа салыңыз.
3. Цуккини су қайнаған кезде буға ұшырайды. Процесті жылдамырақ ету үшін табаны қақпақпен жабыңыз.

Тағамды тұздау ұсынылмайды, балаға пайдасы жоқ. Дайын пюрені тоңазытқышта 4 күнге дейін сақтауға болады.

Қорытынды

Цуккини пюресі нәресте үшін ең пайдалы бірінші тағам. Ол оның денесін пайдалы және қоректік заттармен қанықтырады, бұл баланың үйлесімді дамуы мен өсуіне мүмкіндік береді.