Пасха жұмыртқалары: мерекенің тарихы мен дәстүрі. Пасхада жұмыртқа неге боялады?

2024 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-18 04:09

Осындай ұлы күнге дайындық мерекенің өзінен кем емес айтулы оқиға. Жұмыртқаларды бояу, Пасха торттарын пісіру - Пасха рәміздері, онсыз ешқайда бара алмайсың.

Бала кезімізден біз әр Пасха мерекесінде жұмыртқаны әртүрлі түске бояймыз, бірақ түсті жұмыртқалардың мерекенің символына айналғанын бәрі бірдей біле бермейді. Сансыз нұсқалар бар, біреу бұрын-соңды болмаған аңыздарды айтады, ал біреу күнделікті қажеттілікті жалғыз себеп деп атайды. Дегенмен, Пасха жұмыртқасы нені білдіреді, қандай дәстүрлер мен аңыздар осы қызықты әдетті ұстанады?

Неге жұмыртқаны бояймыз?

Пасха мерекесінде жұмыртқаны бояу дәстүрі ежелгі дәуірден бастау алған. Боялған жұмыртқалар туралы алғашқы жазбалар 10 ғасырдағы қолжазбада кездеседі. Қолжазба осы күнге дейін Әулие Анастасия грек монастырының кітапханасында сақталған. Пасхаға жұмыртқаны қалай бояуға болады және бұл дәстүр қайдан шыққан?

Римдік кереметтер

Қолжазбаға сәйкес, Пасха мерекесінен кейін гегумен бауырластарға: «Мәсіх тірілді!» деген сөздер жазылған қасиетті жұмыртқаларды таратқан. Тағы бір аңызда магдалена Марияның Иса Мәсіхтің қайта тірілгенін білдіру үшін Рим императоры Тиберийге алғашқы жұмыртқаны бергені айтылады.

Сол кездеИмператорға сыйлықтар ұсынылып жатқанда, Мэри: «Мәсіх қайта тірілді» деп ең көп таралған тауық жұмыртқасын сыйға берді. Тиберия императоры бұл сөздерге сенбеді, Мәриямға қарапайым жұмыртқа ешқашан қызармайтын сияқты, адам тірілмейді деп наразылық білдірді. Ал соңғы сөздер айтыла салысымен ғажайып оқиға орын алды: императордың қолындағы тауық жұмыртқасы әбден қызарып кетті.

Жұмыртқа неге қызарып кетті? Қарапайым, Пасхаға арналған жұмыртқаның қызыл түсі - Исаның төгілген қанының белгісі, азап пен құрбандықтың символы.

Жұмыртқа – қайта туылу символы

Плиний ақсақал сол күндері Римде жұмыртқаларды мерекелер мен дәмді тағамдар үшін бояйтынын жазды. Тамақтану кезінде қайнатылған немесе пісірілген жұмыртқаны жесеңіз, кез келген басталған іс сәтті аяқталады деген дәстүр болды. Себебі жұмыртқа күнге ұқсайды, айналадағының бәрін тірілтеді және тірілтеді.

Бірақ аңыздар мұнымен бітпейді, Иса әлі өте кішкентай кезінде де Мария Мария баланың көңілін көтеру үшін жұмыртқаны бояған деген аңыз бар. Ежелгі заманнан бері қасиетті Пасха жұмыртқасы ұзақ оразадан кейінгі алғашқы тағам болды. Жұмыртқаны жеу дәстүрі сақталғаннан кейін ғана тағамды бастауға болады.

Бірдей танымал аңыз Пасха жұмыртқаларын бояу дәстүрін христианға дейінгі әдет-ғұрыптармен байланыстырады. Ежелгі уақытта Египетте, Грецияда, Парсыда жұмыртқа өмірдің басталуы мен қайта тууды білдіреді.

Тұтынушы нұсқалары

Әдемі оқиғаларға негізделмеген нұсқалар бар. Мысалы, тауық постында барлығыөте тез нашарлайтын және қырық күндік оразадан аман қалмайтын жұмыртқа салуды бірдей жалғастырды. Сондықтан жұмыртқаны қайнатып, бояған. Бұл болашақта түсті жұмыртқаларды жаңадан ажырату үшін ғана жасалды.

Маркус Аврелийдің дүниеге келуі

Тағы бір аңыз император Марк Аврелийдің туған күнінде жұмыртқаның қызыл түске боялуын байланыстырады. Дәл осы күні анасының үйіндегі тауықтардың бірі қызыл дақтары бар жұмыртқа салды, бұл бақыт пен сәттіліктің белгісі болып саналды. Ал сонау 224 жылы римдіктер бір-біріне сыйлық пен жақсы тілектер ретінде түрлі-түсті жұмыртқалар берді.

Қазіргі заманда Пасхаға жұмыртқа бояу дәстүрі барлық аңыздар мен ескі дәстүрлердің жиынтығы деген пікірде. Бірақ оның артында қандай дәстүрлер мен аңыздар тұрса да, жұмыртқаны бояу мерекенің тұрақты символы болып табылады, өйткені бұл әдемі және сау ғана емес, сонымен қатар көңілді.

Неге қызыл?

Егер сіз әдемі аңыздарға сенсеңіз, Пасхада қызыл жұмыртқалар неге боялады деген сұраққа жауап өте қарапайым: қызыл түс Иса Мәсіхтің төгілген қанын білдіреді. Дегенмен, адамдардың көпшілігі ежелгі дәуірде де ең қолжетімді бояғыштар пияз қабығы, қызылша немесе тіпті шие қабығы сияқты ингредиенттер болған деп санайды.

Бірақ уақыт өтіп жатыр, енді жұмыртқа тек тауық еті ғана емес, ағаштан, шоколадтан, тіпті асыл тастардан жасалған. Және олар мүлдем басқа түстермен боялған: көк, жасыл және сары. Әрбір түстің өзіндік мәні бар, мысалы, қызыл түс Құдайдың адамға деген сүйіспеншілігін еске саладыотбасы, көк түс - жақыныңа деген мейірімділік, үміт пен сүйіспеншіліктің түсі.

Жұмыртқа бояуы мереке күні шайқаспен бірге жүреді. Пасха жұмыртқасын ұру дәстүрі басталғалы бері бұл ойын әр Пасха жексенбісі таңертеңгінің ажырамас бөлігіне айналды. Жұмыртқа шайқасында адамдар тіпті ұрыс тактикасын әзірлеуде.

Жұмыртқаларды бояу үшін қандай құралдарды қолдануға болады?

Жұмыртқаларды бояу дәстүрі мыңдаған жылдар бойы дамыды, сондықтан әлем бояудың ондаған тәсілдерін біледі. Тіпті өзіндік терминологиясы бар, мысалы, бір түске боялған өрнексіз, өрнексіз жұмыртқалар жұмыртқа деп аталады. Бірақ ерекше өрнектермен немесе сызбалармен боялған жұмыртқалар Пасха жұмыртқалары деп аталады.

Ал егер ежелден сорпаның қанықтылығына байланысты сарыдан бургундияға дейін түс беретін пияз қабығы бояғыш ретінде қолданылса, қазір жұмыртқаны әртүрлі тағамдық бояулармен бояуға болады. арнайы стикерлермен безендірілген.

Жұмыртқаларды бояуға белгілі бір күн бөлінеді, ол таза бейсенбі, қасиетті жұма немесе қызыл сенбі деп аталады. Православиеде ғана емес, сонымен қатар католиктер арасында да жұмыртқаны бояу дәстүрі бар, ал католиктер тек тауық етін ғана емес, сонымен қатар шоколад жұмыртқасын алмастырады.

Пасха үшін берілген жұмыртқаны келесі мерекеге дейін сақтау керек деген сенім болған, сондықтан олар ағаштан жұмыртқа жасап, оларды асыл тастар мен ринстондармен безендіре бастады.

Жұмыртқаны қандай түске бояу керек?

Жұмыртқаларды бояу үшін қандай түсті таңдау үшін, әр түстің нені білдіретінін білу керек. Пасхаға жұмыртқалар қандай түстерге боялған?

• Ақ – тазалықты, табиғилықты және руханилықты бейнелейтін түс. Нағыз аспан түс.
• Сары және қызғылт сары түстер - гүлдену мен гүлденудің символы.
• Жасыл және көк - Мәриямның түстері, жаңа өмір мен қайта туудың басталуын білдіреді.
• Жарқын, түрлі-түсті және боялған жұмыртқалар жақсы көңіл-күй мен көңілділіктің символы болып табылады, олар жиі жұмыртқа төбелесінде қолданылады.

Өмірде барлық қажетті артықшылықтарға ие болу үшін жұмыртқаларды ұсынылған түстерге бояу керек.

Қасиетті апта

Бірақ дәстүрлер мен әдет-ғұрыптар Пасха күнін ғана емес, Ұлы деп аталатын мерекенің басталуына бір апта қалғанда әсер етті. Аптаның ең маңызды күндері аптаның соңында - бейсенбі, жұма, сенбі және жексенбі. Олардың әрқайсысының өз атауы мен мағынасы бар:

• Таза бейсенбі – тазалық пен тәубе күні. Бұл күндері үйдегі заттарды ретке келтіру керек, яғни ол жыл бойы таза және жайлы болады. Сондай-ақ бұл күні міндетті түрде моншаға бару керек, суды шашып, тіпті шұңқырда жүзу керек.
• Қасиетті жұма – Иса Мәсіх айқышқа шегеленген күн. Дәл осы күні сол азаптар және Мәсіхтің адамдар үшін өзін қалай құрбан еткені туралы ойлау керек. Бұл күн қырық күндік оразаның ең ауыр күні екендігімен ерекшеленеді. Бұл күні жууға, жууға,тігу және жұмыс істеу.
• Ұлы сенбі – қаралы күн. Дәл сенбіде Пасха торттары мен жұмыртқаларын қасиетті ету керек. Бұл күні ант беруге, реттеуге, көмектен бас тартуға, ішімдік ішуге, жұмыс істеуге тыйым салынады.
• Жарқын жексенбінің өзі оразадан кейін көңілді әрі дәмді тағам әкелетін мереке.

Мереке алдындағы түн шіркеуге баруды білдіреді, егер бұл мүмкін болмаса, үйде дұға ету керек.

Пасха дәстүрлері

Ежелден адамдар түсті жұмыртқалардың өртті сөндіретін, сонымен қатар жоғалған сиырды тауып, тіпті жануарларға денсаулық әкелетін сиқырлы күшіне сенген. Ол үшін жануардың жотасының бойымен боялған жұмыртқаны салу керек болды. Әйелдер сұлулықты тарту үшін түсті жұмыртқаны да пайдаланды. Мұны істеу үшін щекке қызару пайда болуы үшін жұмыртқаны ұстау керек болды, ал тері таза және әдемі болды. Денсаулық пен сұлулықтан басқа, біздің ата-бабаларымызда Пасхаға арналған жұмыртқа стенді сияқты сәндік элемент болды, ол мерекелік дастарханда өте тиімді көрінді.

Пасха көптеген елдер үшін тамаша оқиға және әр елдің өз дәстүрлері мен әдет-ғұрыптары бар:

• Римдіктер бас алаңға шығып, Рим Папасының құттықтауын тыңдайды, ал келесі күні жақындарымен көңіл көтеру, пикник өткізу және демалу әдетке айналған.
• Польшада ауқымды мерекелер бұдан кем емес. Поляктардың арасында қызықты дәстүр бар: ер адамдар көшеде бұтақтармен жүріп, олармен бірге өтіп бара жатқан қыздар мен әйелдерді жеңіл қағады. Бірақ қыздар ренжімейді, бірақ керісінше, бұл ханым одан кейін әйелге айналатынының белгісі жәнеәдемірек және бақыттырақ.
• Сиқырлы дәстүр Германияда бар. Дәл осы жерде мерекелік таң аңыз бойынша Пасха қояны әкелетін сыйлықтармен басталады. Ал жаңа жылдық сыйлықтарды бәрі шыршаның астынан іздейтін болса, Пасхада тосын сыйларды шөппен жабылған себеттен іздеу керек.
• Ресей мен ТМД елдері отбасылық дәстүрлерді ұстанады: жексенбінің таңы отбасымен таңғы ас пен жұмыртқа шайқасынан басталады.

Пасха - бұл шын мәнінде ұлы мереке және әрбір христиан үшін өте маңызды. Мерекенің нақты күні жоқ және жыл сайын ай күнтізбесі бойынша есептелетін әртүрлі күндерде тойланады.

Жұмыртқаларды бояуға қалай дайындалу керек?

Пасха – көңілді, күлкі, түрлі-түсті жұмыртқалар, Пасха торттары және түрлі дәмді тағамдар қойылған мерекелік дастархан. Бұл көктемгі көңіл-күй сыйлайтын, бақытты және жарқын болашаққа үміт сыйлайтын күн.

Жұмыртқаны бояу әдістері мүлдем басқа, бірақ дайындау ережелері бірдей. Келесі ұсыныстарды ескеру қажет:

1. Жұмыртқаны қайнату маңызды, сонда қабығы бұзылмаған. Ол үшін жұмыртқаны пісіруден бір сағат бұрын тоңазытқыштан алу керек немесе суға бір ас қасық тұз қосу керек.
2. Қайнату алдында жұмыртқаны жақсылап жуып, тіпті спиртпен өңдеу керек. Бұл дезинфекцияға ықпал етіп қана қоймайды, бірақ өңдеуден кейін бояу әдемірек және біркелкі болады.
3. Жұмыртқа жарқырап, жарқырап тұруы үшін барлық ылғалды кетіріп, маймен сүрту керек.
4. Табиғи боялған жұмыртқаларды ғана жеуге боладыбояғыштар.
5. Жұмыртқаларды қайнатқаннан кейін тазалауды жеңілдету үшін оларды бірнеше минут мұзды суға салып қою керек.
6. Егер жұмыртқа кішкентай балаларға арналған болса, оларды табиғи бояулармен бояған дұрыс, оларға қызылша шырыны мен пияз қабығы кіреді.

Егер сіз осы кеңестерді орындасаңыз, жұмыртқалар сізге зиян тигізбейді және жұмыртқамен күресу нағыз рахат болады.

Жұмыртқаны қалай бояуға болады?

Пасха үшін жұмыртқаны бояу - жауапты іс. Бұл процеске байыппен қарап, келесі рецепттерді ұстанған жөн:

1. Пияз бояуын қалай пісіру керек? Рецепт келесідей: сіз жарты сағат бойы пияз қабығын пісіруіңіз керек және шикізаттың айтарлықтай мөлшерін жинақтауыңыз керек. Қабық пісірілгеннен кейін сорпаны қайнатуға мүмкіндік беру керек. Әрі қарай, алынған сорпада жұмыртқаны қайнату керек. Түсі қабықтың мөлшерімен реттеледі. Ингредиенттер неғұрлым көп болса, түс соғұрлым қою болады және керісінше.
2. Табиғи жасыл бояғыш - шпинат пен қалақай. Түсті қайнатылған шөптің мөлшері бойынша да реттеуге болады. Пияз қабығы әрқашан ұтымды түс беретінімен, шпинат бояуын болжау мүмкін емес.
3. Қанық сары түсті қалайсыз ба? Жұмыртқаны куркумамен қайнатыңыз.
4. Ерекше күлгін жұмыртқаларды күлгінге бояу арқылы алады. Рецепт келесідей: күлгін гүлдерді ыстық сумен құйыңыз, сорпаны тұндыру керек, содан кейін жұмыртқаны түнде инфузияда қалдырыңыз. Нәзік лаванда түсі бірнеше тамшы лимон шырыны арқылы беріледі.
5. Бежевый және қоңыр реңктер қайнату арқылы алынадыжаңғақ қабығындағы жұмыртқа.
6. Қызыл қырыққабат да жақсы бояғыш. Қайнатылған жұмыртқаларды қырыққабат жапырақтарымен үккіштен өткізу ұсынылады, сондықтан олар көгереді немесе әдемі дақтар алады.
7. Жаңғақтан басқа қанық қоңыр түсті жұмыртқаны ұнтақталған кофеге қайнату арқылы алуға болады.
8. Ерекше үлгіге қол жеткізу және жұмыртқаны дақты ету үшін дымқыл жұмыртқаны күрішке немесе қарақұмыққа батыру керек. Бұл әдістің рецепті келесідей: жұмыртқаны дәкемен орап, тығыз байлап, кез келген бояумен қайнатыңыз. Сәнді жұмыртқа дайын!
9. Реферат сызбалары келесідей жасалады: жұмыртқаны пияз қабығына орап, жұмыртқаны қабықтың үстіне дәкеге орап, кез келген бояумен пісіру керек. Мұндай қарапайым манипуляция жұмыртқада қызықты дерексіз сызбалар жасауға мүмкіндік береді.

Жұмыртқа нағыз өнер туындысына айналуы үшін Пасха мерекесінде жұмыртқаны декупаж жасау техникасына жүгіну керек. Қазіргі әлемде бояудың жаңа әдістерін ойлап табу туралы уайымдаудың қажеті жоқ және тек арнайы бояу жинақтарын сатып алыңыз.