Балаға қосымша тағамға сарысын қашан және қалай енгізу керек: жасы, қалай пісіру керек, қанша беру керек

2024 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-18 04:09

Сарыуыз – балаға аз мөлшерде берілетін өнімдердің бірі. Бұл қоректік заттар мен витаминдердің көзі. Сарыуыз балалар денесін темір тапшылығынан арылтады, рахиттің алдын алады және қалыпты өсу мен дамуға ықпал етеді. Бұл өніммен қосымша тағамдарды дұрыс орындау қажет. Көптеген аналар сарысын балаға қосымша тағамға қалай енгізуге болатынын қызықтырады. Мақалада өнімді енгізу ережелері, нәрестенің жасы және басқа да мүмкіндіктер талқыланады.

Сарыуыздың пайдасы

Жұмыртқаның сарысында көптеген пайдалы заттар мен витаминдер бар. Ол ақуызға қарағанда әлдеқайда жақсы сіңеді. Соңғысын балаға бір жылдан кейін беруге рұқсат етіледі.

Балалар тағамындағы сарысы өзінің құрамына байланысты ағзаға жақсы әсер етеді:

1. А дәрумені. Көруге оң әсер етеді, дененің төзімділігін арттырады, шаштың өсуіне ықпал етеді.
2. В тобындағы витаминдер. Жүйкені күшейтедіжүйе, метаболизм мен қандағы қант деңгейін қалыпқа келтіреді.
3. Д витамині. Ағзада күн сәулесінің әсерінен синтезделеді. Қаңқаның қалыптасуына ықпал етеді және рахиттің дамуын болдырмайды.
4. Е витамині. Қанның ұюын арттыру арқылы тіндердің регенерациясын жақсартады.
5. Лецитин. Адамның әртүрлі мүшелеріне қоректік заттарды тасымалдауға қажетті, одан бауыр мен ми жасушалары түзіледі.

Сонымен қатар сарыуызда көптеген минералдар (йод, фосфор, темір және калий) бар. Олар әсіресе жүйке, иммундық және қан айналымы жүйелерін нығайту үшін маңызды.

Бұл заттардың барлығы нәрестенің тез өсіп келе жатқан денесі үшін қажет, әсіресе оның өмірінің бірінші жылында.

Сары егу жасы

Жұмыртқа сарысы құрамында холестерин мен майлар бар, сондықтан ол әсіресе нәрестенің ас қорыту жүйесінің жетілмегені үшін өте ауыр өнім. Оны алты айдан бұрын бермеу керек. Баланың денесіне мұндай жүктеме төзгісіз болуы мүмкін. Сарысуды жегеннен кейін кейде ас қорыту бұзылады, бөртпелер, іштің ауыруы, құсу немесе аллергия пайда болады. Соңғысы әсіресе ата-аналарды алаңдатуы мүмкін.

Егер нәрестенің дәрі-дәрмекке немесе тағамға аллергиясы болса, онда сарысы бар қосымша тағамдарды енгізу 10 айдан кейін жүргізілуі керек. Бұл жағдайда тұқым қуалаушылықтың маңызы зор. Егер ата-аналардың бірінде сарысы төзбеушілік болса, оны енгізу мерзімі бір жылға дейін кейінге қалдырылады. Бұл жағдайда өнімнің пайдасы ақталмайдытәуекел.

Саруызды диетаға енгізгеннен кейін тағамға ақуызды қосуға болады.

Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымының ережелері бар, оған сәйкес сарыуыз қолданылады:

• емізу кезінде - 8 айдан кейін;
• жасанды - 7 ай.

Балаларын әртүрлі ортада өсірген аға буын 3-4 айдан бастап қосымша тағамдарды бастауға кеңес береді. Дегенмен, бұл жаста нәрестенің асқазанында мұндай ауыр тағамды сіңіруге көмектесетін ферменттер жоқ. Бұл асқазан-ішек жолдарының ауыр проблемаларына әкелуі мүмкін.

Қандай жұмыртқаны таңдау керек

Көбірек тауық еті, бөдене жұмыртқасы әрқашан ең жақсы деп саналған. Олардың құрамында қоректік заттардың көп мөлшері бар. Өнім әртүрлі ауруларды емдеу немесе алдын алу үшін жиі қолданылады (гастрит). Бөдене жұмыртқасы ағзада оңай қорытылады. Қаздар мен үйректерден айырмашылығы, оларды өмірдің бірінші жылында рационға енгізуге болады.

Жұмыртқаның сарысымен қосымша тамақтандыруды 6 айдан кейін бастау керек. Өнімнің сапасы маңызды. Егер сіз бөдене немесе тауық жұмыртқасын таңдасаңыз, жаңа піскендерін сатып алған дұрыс. Балаларға 8-10 күннен аспайтын өнімді беру керек.

Егер біз зауыттық немесе үйде жасалған жұмыртқаларды қарастыратын болсақ, онда бұл түбегейлі айырмашылықты тудырмайды. Соңғысының түсі құстың әртүрлі диетасына байланысты қанық болуы мүмкін. Жұмыртқалардың құрамы ұқсас. Үйде жасалған өнімнің сапасына сенім болмаса, зауыттық өнімді қолданған дұрыс.

Пісіру мүмкіндіктері

Көптеген аналарды балаға қосымша тағамға сарысын қалай дұрыс енгізу керектігі қызықтырады. Пісіру алдында өнім сабынмен мұқият жуылады. Ең дұрысы, бұл жұмыртқалар үйде пайда болғаннан кейін жасалуы керек. Қабықта патогендік микроорганизмдердің массасы, соның ішінде сальмонелла бар. Осыған байланысты жұмыртқаны, әсіресе балаға дайындамас бұрын термиялық өңдеуден өткізу керек. Балаларға «қапта» пісірілген, жұмсақ қайнатылған және одан да шикі өнімді беруге болмайды.

Жұмыртқаны қайнатқаннан кейін 10 минут қайнатыңыз. Үлкендерін кем дегенде 12-13 минут өңдеу керек. Бөдене жұмыртқасын 5 минут қайнату жеткілікті.

Пісіргеннен кейін қабығын алуды жеңілдету үшін оларды суық суға салады. Әрі қарай, ақуыз алынып тасталады, ал сарысы баланы диетаға беру үшін қолданылады. Бөлме температурасында 2 сағаттан артық сақтамаңыз.

Жас нормалары

Көптеген аналарды балаға қосымша тағамға сарыуызды қалай және қандай мөлшерде енгізу керектігі қызықтырады. Егер тауық жұмыртқасы қосымша тағам ретінде пайдаланылса, онда нәресте үшін бірінші бөлік оның 1/5 бөлігін құрайды. Орташа алғанда сарыуыздың салмағы 18-20 г, сондықтан балаға шамамен 3-4 г жеуге рұқсат етіледі. Егер асхана таразылары болмаса, онда аналар көзбен анықтайды.

Егер бөдененің жұмыртқасы азықтандыру үшін пайдаланылса, онда 1/4 бөлігі жеткілікті. Қосымша тамақтандыру кестесі келесідей:

• бастапқыда - 1/5 бөлігі;
• қайтадан - 1/4;
• үшінші рет - 1/3;
• содан кейін және бір жылға дейін - 1/2.

Қосылмауы керекбаланың диетасындағы сарысы күнделікті. Оны тағамға біртіндеп енгізу керек. Ағза жаңа тағамға үйреніп, жағымсыз реакциялар болмаған кезде, сарысын нәрестеге екі күнде бір рет беруге болады.

Саруызды немен және қашан беру керек

Әдетте, сарыуыз баланың диетасына таңертең енгізіледі, осылайша ата-аналар нәрестенің жаңа өнімге реакциясын тексеруге мүмкіндік алады. Бұл таңғы ас кезінде болуы керек. Бұл күні диетаға басқа жаңа тағам енгізілмеуі маңызды.

Таза жұмыртқаның сарысын беру ұсынылмайды. Ол диетаға дұрыс енгізілуі керек. Ерте кезеңдерде сарысы емшек сүтімен немесе формуламен сұйылтылған болуы керек. Бұл тағамдар нәресте үшін жаңалық болмауы керек.

Сарысын қалай беруге болады? Мұнда негізгі ұсыныстар берілген:

1. Ұсынылған сарыуыз мөлшерін бөліп алу керек. Шанышқымен немесе қасықпен жақсылап араластырыңыз.
2. Сарыуызға сүтті біртіндеп қосамыз. Тым көп құймау керек. Бала үлкен бөліктен бас тартуы мүмкін.
3. Тегіс болғанша массаны араластырыңыз. Нәтиже консистенциясы бойынша жеміс немесе көкөніс пюресіне ұқсайтын қоспа болуы керек.
4. Жаңа өнімді нәрестеге таңертең тамақ алдында берген дұрыс.
5. Одан кейін негізгі тағамды, сүтті немесе формуланы қосыңыз.

Сарыуызын таза күйінде беру ұсынылмайды, өйткені көптеген балалар жаңа дәмдерден сақ болады. Сондықтан оны диетаға тез енгізуге болады.

Егер нәресте сарысын ұнатпаса, ондаБұл жерде ештеңе жоқ. Бірнеше күннен кейін әрекетті қайталауға болады. Мүмкін ол табыстырақ болар.

Егер баланың ағзасы сарысын қабылдап, оның мөлшері 1/2 бөлігіне дейін өссе, оны әртүрлі тағамдарға қосуға болады. Олардың жаңа және жылы болуы маңызды. Ыдыстың бөлігі үлкен болмауы керек. Әйтпесе, сарысы қалған тағам тарелкада қалады.

Өнімді бірінші және екінші тағамдарға, сүтке, айранға қосуға болады. Кейде балалар жеміс-жидек пюрелерінен бас тартпайды, олар да сарысымен жақсы үйлеседі.

Сары аллергиясы

Жұмыртқаның сарысы ақуызға қарағанда аллергенді емес. Дегенмен, оның теріс реакциясы да болуы мүмкін. Ол әдетте келесі күні таңертең пайда болады. Сирек жағдайларда аллергия белгілері жинақталуы мүмкін, алғашқы белгілер бірнеше күннен кейін пайда болады.

Бұрын бөдене жұмыртқасының сарысы гипоаллергенді деп есептелді, бірақ сарапшылардың бұл пікірі қате болып шықты. Оларға реакциялар жиі кездеседі.

Аллергия келесідей көрінеді:

• бет пен бөксенің қызаруы;
• денедегі бөртпе және қышу;
• ішінің ауыруы, сондықтан нәресте жылап, қобалжыды.

Аллергияның белгілері бір немесе бірнеше болуы мүмкін. Тіпті нәрестенің щектерінің аздап қызаруы ата-аналарды ескертуі керек. Бұл жағдайда сарысы терінің күйін мұқият бақылай отырып, 5-6 күннен кейін жақсы енгізіледі. Егер бөртпе мен қызару қайта басталса, сарысын диетаға енгізу бірнеше уақытқа кешіктіріледі.ай және мұны бір жылдан кейін жасаған дұрыс.

Атақты педиатрдың кеңесі

Балалар тағамына сарысын қашан енгізу керек? Комаровский нәресте 8 айлық болғаннан кейін өнімді диетаға қосуға кеңес береді.

Белгілі педиатр баланың денесі дайын болған кезде қосымша тағамдарды бастауды ұсынады. Өнімдерді басымдық ретімен енгізуді ұмытпаңыз. Сарыуызға бейімделу бір апта ішінде бағаланады. Осы кезеңде ата-аналар нәрестенің денсаулығын бақылауы керек. Бөртпе немесе қызару түріндегі аллергия белгілері болмауы керек.

Сарысының бірінші бөлігі - ең аз мөлшер. Егер нәрестенің денесі өнімді әдетте қабылдаса, онда дозаны біртіндеп арттырыңыз. 7-10 күн ішінде нәрестеге 1/2 сарысын беруге болады. Оны бірінші және екінші тағамдарға, көкөніс пен жеміс пюрелеріне қосуға рұқсат етіледі.

Қорытынды

Жұмыртқаның сарысы нәрестенің толық диетасының маңызды бөлігі болып табылады. Бұл баланың табысты өсуі мен дамуы үшін қажет. Дегенмен, сарысын тым ерте енгізу денсаулыққа зиян келтіруі мүмкін.

Дұрыс көзқарас пен педиатрдың ұсыныстарын орындау арқылы жаңа тағам нәресте үшін қоректік заттар мен витаминдердің толық көзіне айналады.