Финляндиялық ағаш кукса - бұл не?

2024 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-18 04:34

Халық шеберлерінің бұйымдары әрқашан таңданыс пен таң қалдырады. Бұл табиғи ағаштан жасалған ұлттық фин кукса кружкасына да қатысты. Дегенмен, бүгінде ресейлік адам үшін ерекше атауы бар өнімді Финляндияда ғана емес, сонымен қатар жақсы ресейлік кәдесый дүкенінен оңай сатып алуға болады. Ал ағашпен жұмыс істеуде белгілі бір дағдыларыңыз болса, қарапайым құралдар мен қалауыңыз болса, куксаны өзіңіз жасай аласыз.

Ыдыстардың ерекшеліктері

Таныс емес кукса деген сөзді естігенде адам бойындағы ең бірінші сұрақ: "Бұл не?" Шын мәнінде, кукса - табиғи ағаштың бір бөлігінен жасалған терең саптыаяқ немесе сыйымды шөміш. Финдер дәстүр бойынша жаңа туған нәрестеге кукса береді. Кейіннен бұл тамаша және ыңғайлы тұрмыстық тағам адамға өмір бойы бірге жүреді, оның ерекше мәні бар: финдер үшін кукса оның тамырымен ажырамастың символы болып табылады.

Финляндиялық куксаның өлшемдері әр түрлі болады, мысалы, 50-100 мл сұйықтыққа арналған балаларға арналған кружкалардан жарты литрлік шөміштерге дейін,салқын немесе ыстық сусындар мен басқа ыдыстар. Бірақ кез келген жағдайда мұндай тағамдар жеңіл, сынбайтын, сондықтан жолда немесе орманда серуендеуге өте ыңғайлы.

Классикалық куксаның пішіні саусақтарға арналған тесігі бар саптыаяққа ұқсайды. Әдетте көзге былғары бау бекітіледі, оның көмегімен ыдыстарды белбеуден іліп қоюға болады. Сондықтан солтүстік ормандардың көптеген тұрғындары күксуды ішуге ыңғайлы ыдыс ретінде ғана емес, сонымен қатар ұлттық киімнің қажетті атрибуты ретінде де қабылдайды.

Кружкалар неден жасалады?

Кукса жасауға болатын жалғыз материал – табиғи ағаш. Сонымен қатар, финдер әдетте сувелді немесе қайың бұқасын пайдаланады. Бұтақтағы немесе ағаш діңіндегі бұл өсінді пішіні дөңгелек ыдысқа ұқсайды, бұл шыныаяқ жасауды айтарлықтай жеңілдетеді. Тағы бір сұрақ: неге қайың? Бұл әбден түсінікті. Біріншіден, қайың ағашы ұсақ кеуекті, яғни ыдыс-аяқ кір мен тамақ қалдықтарын аз сіңіреді. Екіншіден, кукса үшін (бұл жоғарыда сипатталған) ішкі беті дөңгелектенуі керек. Ал жұмсақ қайың ағашына қасық кескіш оңай әсер етеді - арнайы құрал, оның көмегімен «ішкі» болашақ ыдыстан «шығарылады», дәлірек айтқанда, «ішкі» ойылады.

e.ұзақ уақытқа созылады және төмен температурада пайда болады. Бұл кружканы өндіру және пайдалану кезінде жарылып кетуден сақтайды.

Дизайн мүмкіндіктері

Халық өнерінің кез келген туындысының безендірудегі бірегейлігі. Куксаға тартымдылық пен қосымша күш беру үшін дайын өнімнің сыртқы беті маймен сіңдірілген - бұл жағдайда зығыр мата өте қолайлы - әшекейлермен немесе инкрустациялармен безендірілген және тіпті лакпен қапталған. Куксаны ерекше етудің тағы бір жолы - оны әдеттен тыс түймемен безендіру, мысалы, кекілік түрінде. Бұған қоса, түйменің практикалық мәні де бар: оның көмегімен белдікті белдікке бекіту оңайырақ.

Финдер кексаға қосымша әшекей ретінде кішкентай ағаш қасықты немесе мүйізді жиі пайдаланады - олар кружканы белдікте ұстайтын бауға бекітіледі.

Кружка не үшін керек?

Әдетте куксу - бұл не екенін бәрі біледі - сусындарға арналған ыдыс ретінде пайдаланылады. Бұл суық бұлақ суы немесе ыстық кофе бола ма - бұл маңызды емес. Жалғыз ерекшелік - алкогольдік сусындар, өйткені алкоголь ағашты қатты құрғатады. Ыңғайлы пішінді ағаш куксу кружкасын, мысалы, шұңқырлар немесе терең табақтар ретінде пайдалануға болатынына қарамастан, бұл әсіресе балық аулау, жаяу серуендеуге, «табиғатқа шығуға» қатысты.

Өнімге қалай күтім жасау керек?

Шеберлердің қолынан шыққан күксені пайдалануға дайындау керек. Бұл ыдыстар туралы көп білетін шеберлер алдымен жаңадан қайнатылған кофені жаңа шыныаяққа құйып,сол жерде бірнеше минут ұстаңыз. Содан кейін сұйықтық ағызылады, торт бірнеше сағатқа кептіріледі және соңында кофе ұнтақтары тостағанның ішкі бетіне «үйкеледі». Бұл ыдыс-аяққа жағымды қараңғы көлеңке мен жылтыр беруге көмектеседі. Мұның сыры тек бұл ғана емес: кофе ұнтағының құрамындағы май кейінірек шыныаяқтың ішкі қабырғаларын қорғаудың бір түріне айналады.

Сыртқы қабырғаларды өңдеу үшін жақын арада полимерленетін кез келген жеуге жарамды май (бірақ зығыр тұқымы әлі де қолайлы) қолайлы. Болашақта ол куксаны кірден қорғайды және жууды жеңілдетеді.

Фин кружкасы толығымен ағаштан жасалғандықтан, оны жуғыш заттармен жуу ұсынылмайды. Әдетте ыдыстарды таза сумен шайып, кептіру жеткілікті.

Айтпақшы, кукса сусындарын алғаш қолданғанда ерекше дәмге ие болуы мүмкін. Дегенмен, бұл шыныаяқтың нашар сапасын білдірмейді - көп ұзамай кейінгі дәм жоғалады. Ерекшелік күйдірілген майдың иісі мен дәмі болуы мүмкін, әсіресе ыстық сусындарды пайдаланған кезде - бұл ыдыстың ішкі жағы маймен өңделгенін және тіпті сапасыз екенін көрсетеді. Ал енді оның бөлшектері сұйықтыққа түседі.

Фин кружкасының қадір-қасиеті

Жеңіл, ыңғайлы, экологиялық таза, ұлттық дәмді жеткізеді - мұның барлығын ағаштан жасалған кукса саптыаяқы туралы айтуға болады. Орманда немесе өзенде көп уақыт өткізетін солтүстік халықтары үшін не екені түсінікті.

• Күксуды белбеуіңізге тағып, әрқашан өзіңізбен бірге алып жүруге болады, жоқбұзылады деп қорқады.
• Кружка орманда суық бұлақ суын ішуге немесе өзен жағасында қою кофе қайнатуға өте ыңғайлы.
• Ағаш әрқашан жылы болады, яғни қатты суықта печенье жиектері ерінге дейін «қатып қалады» деп қорқудың қажеті жоқ. Және керісінше, ыстық шай немесе кофе құйылған куксаны қауіпсіз түрде алуға болады - ол қолыңызды күйдірмейтіні сөзсіз.

Міне, финдік кукса - әр адамның үй шаруашылығына таптырмайтын ағаш саптыаяқ.