Балаға қанша ай сорпа беруге болады: рецепттер мен бірінші тағамның сорттары

2024 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-18 04:09

Көжелер кез келген адамның денсаулығы үшін, әсіресе бала үшін өте маңызды. Алты айдағы нәрестеге арналған бірінші тағам: көкөністер, содан кейін глютенсіз және сүтсіз дәнді дақылдар, содан кейін жемістер (цитрустық жемістерден басқа) және шырындар болуы керек. Ал балаға неше айдан бастап көже беруге болады? Алғашқы сорпаны алты айдан бері беруге болады, ол вегетариандық және балаға таныс көкөністерден болуы керек. Біріншісі тұзсыз немесе басқа дәмдеуіштерсіз кремді сорпа болуы керек.

Ал балаға неше айдан бастап ет немесе балық сорпасына сорпа беру керек? Бірте-бірте, қазірдің өзінде бір жылға таяп қалды, сіз балалардың диетасына ет сорпасы сорпаларын немесе тефтели бар бірінші тағамды енгізе аласыз, сонымен қатар сүт сорпасын беруге болады. Үш жылдан кейін ғана балаға балық сорпасы дәмін беруге болады. Екі жасқа дейін сіз тіпті бұршақ немесе бұршақ сорпасы қосылған қызыл борщ бере аласыз. Дегенмен, мәселеге мұқият қарау керекБалаға қай кезде сорпа беруге болады? Тамақтандыру ережелері қандай, өте кішкентай және сәл үлкенірек балаларға арналған алғашқы сорпаларды қалай дайындау керек? Білейік.

Балаға қай жаста сорпа беруге болады

Педиатрлар көкөністерді қосқаннан кейін 6-7 айдан бастап сорпаны енгізуді ұсынады. Бірінші курстар мүмкіндігінше қарапайым болуы керек және екі ингредиенттен аспауы керек. Бірінші сорпаға цуккини, асқабақ, картоп, сәбіз, гүлді қырыққабат және брокколи жақсы. Уақыт өте келе рецептке жаңа ингредиенттер енгізіледі және қазірдің өзінде көп компонентті тағамдар беріледі. Көкөніс сорпаларында көптеген минералдар мен витаминдер, маңызды органикалық қышқылдар мен өсімдік талшықтары бар. Мұндай композиция кез келген нәрестенің толық өсуі мен дұрыс дамуына кепілдік береді.

Бірінші тағам қандай болуы керек

Бірінші сорпа кілегейлі немесе езілген болуы керек, ол үшін барлық ингредиенттер майдалап туралған болуы керек. Бала оны жеуге ыңғайлы болуы керек, өйткені ол әлі дұрыс шайнауды үйренбеген. Балаға қай жаста сорпаны езбей беруге болады? Біртіндеп ыдыстың сұйықтығын көбейту керек. Бір жасқа дейін баланың сорпасы сұйық, майдалап туралған көкөністермен болуы керек.

Ет немесе балық сорпасында бірінші тағамдарды беруге болатын кезде

Балаға неше айдан бастап ет қосып көже беруге болады? Сегіз айдан бастап, бірінші тағамға аздап туралған ет қосуға немесе кішкене жасауға боладыкотлеттер. Бір жылдан бастап аздап майсыз балықты қосуға болады. Көкөніс сорпасында сорпаны ғана пісіру керек, содан кейін ғана оған дайын пісірілген ет немесе балық қосу керек.

Ет өнімдерінің ішінде тауық пен күркетауық, бұзау, қоян балалар үшін өте қолайлы. Балықтан балалар алдымен майы аз сорттармен таныстырылады, мысалы, хек пен поллок, көксерке немесе шабақ. Бірақ үш жасқа дейінгі балаларға балық сорпасы бар сорпа ұсынылмайды. Пісірілген кезде балық баланың ағзасына өте қиын қорытылатын кейбір заттарды шығаруға қабілетті, балық сорпасы ас қорыту жолына теріс әсер етеді.

Балаға сүт қосылған сорпаны қай уақытта беруге болады? Бала бір жасқа толғанда, ол жарма немесе кеспе қосылған сүт сорпаларын бере бастайды. Мұндай алғашқы тағамдар минералдар мен витаминдерге бай, оларда өсімдік ақуызы мен крахмал бар. Кеспе қосылған сорпа өте қоректік, қажет болса, ол балаға қажетті салмақты алуға көмектеседі. Сарапшылар кеспе немесе макарон өнімдерін бөлек қайнатуға кеңес береді, содан кейін ғана оларды қайнатылған сүтпен құйыңыз. Сүтті алдымен нәресте суымен сұйылту керек екенін түсінген жөн.

Көптеген ата-аналарды балаңызға саңырауқұлақ қосылған сорпаны қанша беруге болатындығы қызықтырады. Педиатрлар 7-8 жасқа дейінгі балалардың диетасына саңырауқұлақтарды қосуды ұсынбайды. Олардың құрамында хитин деген зат бар, оны қорыту өте қиын және баланың ағзасына сіңуі қиын. Саңырауқұлақтарды ертерек жеуге кіріссеңіз, бұл нәжістің бұзылуына және ас қорытудың бұзылуына әкелуі мүмкін. Сонымен қатар, саңырауқұлақтар барлық уларды өте тез және оңай сіңіредіулануды тудыруы мүмкін топырақтағы токсиндер.

Қосымша тағамдарға сорпаларды қалай енгізуге болады

Балаға қай жаста сорпа беріледі? Оны балалар тағамына қалай дұрыс қосуға болады?

• Бірінші сорпа бір көкөністен тұруы керек. Көкөніс пюресін пісіру керек, содан кейін оған көкөніс сорпасын қосу керек, нәтижесінде пюре консистенциясын алу керек.
• Алғаш рет ағзаның реакциясын көру үшін бір немесе екі қасық сорпа беру керек. Аллергия немесе ас қорыту бұзылғанын көру керек, егер теріс реакция болса, педиатрға хабарласып, кем дегенде екі ай бойы тағамды диетадан алып тастау керек, содан кейін ғана ыдысты қайта қабылдауға тырысыңыз.
• Егер ағза сорпаны енгізуге оң әсер етсе, онда оның бөлігін бірте-бірте көбейту керек, 7 айда нәресте шамамен 100 мл сорпаны жеуі керек. Бала 8-9 айлық болғанда, порция 150 мл-ге жетуі керек, ал жылына нәресте шамамен 200 мл жеуі керек.
• Пісіру алдында құрамдас бөліктер мұқият таңдалады, жуылады және тазаланады. Егер ет қолданылса, оны пісірер алдында бір сағатқа суық суға қою керек. Жармаларды сұрыптап, жуу керек.
• Бір жылға дейін сорпаға тұз немесе басқа дәмдеуіштерді қосуға болмайды. Тек бір жылдан кейін сіз аздап тұздауға болады, содан кейін қосымша тағамдарды жеңіл бұрыш. Майы аз қаймақ қосып, сүт сорпаларына аздап сары майды салуға болады.
• Көпкомпонентті сорпаларды жасамас бұрын алдымен балаға керекәр ингредиентті бөлек қолданып көрдік.
• Баланы тамақтандыруға мәжбүрлеу немесе нәресте теледидар алдында тамақ жеуге болмайды.

Көкөніс пюресі сорпасы рецепті

Бірінші сорпа үшін гүлді қырыққабат немесе брокколи жақсы. Алдымен көкөністерді дұрыс шаю керек, содан кейін соцветияға бөлу керек. Содан кейін гүлшоғырларды суық сумен құйып, оны шамамен бір сағат ұстаңыз. Көкөністерді қайнаған суға тастау керек, жұмсақ болғанша шамамен 7-8 минут қайнатыңыз. Содан кейін дайын қырыққабат ұнтақталған немесе блендер арқылы өтіп, пюре консистенциясын жасау үшін көкөніс сорпасымен құйылған болуы керек. Уақыт өте келе сорпаға картоп пен сәбізді біртіндеп қосуға болады.

Көкөніс сорпасында тауық қосылған кілегейлі сорпа

Балаға қанша айлық тауық сорпасын беруге болады? Педиатрлар баланың диетасына құсты сегіз айдан ерте емес қосуды ұсынады. Тауық сорпасына арналған ингредиенттер:

• Жарты картоп.
• Жарты сәбіз.
• Тауық еті - 20 грамм.
• Асқабақ целлюлозасы - 10 грамм.
• Ұсақталған аскөк - 1 шай қасық.
• Пісірілген бөдене жұмыртқасының сарысы - 1 дана.
• Күнбағыс майы - 1 шай қасық.

Картоп пен асқабақты жақсылап шайыңыз, қабығын аршып, жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Сәбіз қайнатпайды, бірақ шамамен үш минут бойы баяу отта бұқтырылады. Бөлек, тауық етінің филесін қайнату керек, содан кейін оны кішкене кесектерге кесу керек. Әрі қарай сізге картоп, сәбіз, асқабақ, тауық еті және пісірілген сарысы қажетблендер арқылы өткізіңіз. Сіз қалың масса аласыз, оған аздап көкөніс сорпасын қосыңыз. Алынған кремді сорпаға күнбағыс майын қосып, туралған аскөк себіңіз.

Алғашқы сүт сорпасы

Көптеген ата-аналар балаларға қай жаста сүт қосылған көже беру керек деп ойлайды. Педиатрлар бірауыздан мұндай сорпаны балалар мәзіріне бір жылдан кейін бірден енгізуге болады деп жауап береді. Тағамды дайындау үшін сізге қажет:

• Майсыз сүт - 1,5 литр.
• Балаларға арналған мамандандырылған су - 0,5 литр.
• Дұрыс үй кеспесі немесе вермишель - 50 грамм.

Мұндай сорпаны пісіру үшін үйдегі кеспе ең қолайлы. Оны өзіңіз дайындау үшін сізге бір тауық жұмыртқасы және шамамен 100 грамм жоғары сапалы бидай ұны қажет. Осы екі ингредиенттен сіз қатты қамырды илеңіз, оны тамақ пленкасымен орап, оны шамамен отыз минутқа тоңазытқышқа салыңыз. Тоңазытқыштан кейін қамыр кішкене кесектерге кесіледі, содан кейін оны жақсылап жайып, толық кептіруге қалдыру керек. Нәтиже кеспеге кесуге болатын тегіс және құрғақ торттар болуы керек.

Кеспе қосылған сүт сорпасын жасау үшін қайнаған суға салып, 8-10 минут қайнатады. Пісірілген макаронды дуршлагқа салыңыз. Осы уақытта сүтті қайнатуға тура келеді. Кеспелерді қайнаған сүтке салып, тағы үш минуттай пісіріңіз. Дайын сорпаға жарты шай қасық сары май қосуға болады.

Күріш сүт сорпасы

Сонымен қатар аналар балаларына жарма қосылған көже қай уақытта беріледі екен деп алаңдайды. Баланың тамақтануы бойынша мамандар мұндай алғашқы курстарды бір жасар балаға беру керек деп сендіреді. Сүтті күріш сорпасы рецепті:

Ингредиенттер:

• Буға пісірілген күріш - 150 грамм.
• Балаларға арналған су - 0,5 литр.
• Майы аз сүт - 1,5 литр.

Алдымен күрішті сұрыптап, жақсылап шайып алу керек. Содан кейін ол жұмсақ болғанша баяу отта қайнатылады. Дайын күрішті қайнаған сүтке салып, тағы жиырма минут пісіру керек. Сорпа түбіне жабысып қалмас үшін үнемі араластырылуы керек. Айтпақшы, күрішті сұлы, жүгері немесе арпа жармасымен ауыстыруға болады. Педиатрлар сүтті сорпаны қарақұмықпен пісіруді ұсынбайды, себебі ол баланың ағзасына ауыр деп есептеледі, қорытылуы ұзақ уақыт алады.

Вермишель мен тефтели қосылған сорпа

Фитбол сорпасын кім жақсы көрмейді? Мүмкін ондай адамдар жоқ шығар. Бірақ балалар бұл сорпаны ерекше жақсы көреді. Балаға қай уақытта ет де, кеспе де болатын сорпа беруге болады? Педиатрлар бұл бірінші тағамды бала 1,5 жастан ерте емес балалар мәзіріне енгізуге кеңес береді.

Ингредиенттер:

• Қысқа вермишель - 50 грамм.
• Майы аз тартылған ет -200 грамм.
• Пияз - 1 дана.
• Картоп - 2 кішкентай түйнектер.
• Сәбіз - 1 дана.

Көкөністерді жуып, қабығын аршып, майдалап туралған картоп пен тұтас пиязды қайнаған суға салыңыз. Сәбізді ұсақтап турап, шамамен 3 минут бұқтыру керек, содан кейін оны қосыңызкартоп пен пияз. Тартылған етден кішкене тефтели жасап, сорпаға тастаңыз, қазірдің өзінде аздап тұз қосуға болады. Дайын болғанға дейін 7-10 минут бұрын вермишель немесе үй кеспесі қосылады. Бірінші тағам дайын болғанда, одан тұтас пиязды алып тастау керек. Табақшаға аскөк немесе ақжелкен сияқты жаңа піскен шөптерді салуға болады.

Ет пен бұршақ қосылған сорпа

Бұршақ сорпасы өте ауыр. Сондықтан нәрестенің әлі қалыптасып үлгермеген ағзасына зиян келтірмеу үшін оны 2 жылдан кейін берген дұрыс.

Сорпа ингредиенттері:

• Бұзау еті - 100 грамм.
• Жасыл бұршақ - 1 кесе.
• Картоп - 3 дана.
• Пияз - 1 дана.
• Сәбіз - 1 дана.

Сорпаны дайындамас бұрын барлық бұршақтарды сұрыптап, түні бойы суық суға салып қою керек. Алдымен бұршақты қайнаған суға құйып, оны бір жарым сағат бойы пісіріңіз. Сорпаға арналған етті де бөлек ыдыста 1,5 сағат пісіру керек. Бұршаққа аршылған және туралған картопты қосу керек. Қуыруға арналған табада майдалап туралған пияз мен сәбізді бұқтыру керек, олар дайын болудан 5 минут бұрын оларды бұршақ пен картопқа қосыңыз. Етті өте майдалап турап, дайын сорпаға қосыңыз.

Нәтижелер

Негізгі қорытынды: асықпаудың қажеті жоқ, барлық ингредиенттер бала ағзасының реакциясын бақылай отырып, бірте-бірте және аздап енгізіледі. Балада аллергия немесе асқазан-ішек жолдарының бұзылуы жоқ екеніне көз жеткізу керек. Бірінші жеңіл бір компонентті сорпа балаға алты айдан кейін ғана беріледі және ол өсіп келе жатқанда біртіндеп беріледі.бала, оған басқа компоненттерді қосуға болады. Бірақ балалар тағамының ең маңыздысы - барлық тағамның сүйіспеншілікпен және қамқорлықпен дайындалуы.