Нәрестеге қанша айлық кисель беруге болады? Бір жасқа дейінгі балаға арналған кисель рецепті

2024 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-18 04:08

Киссель – пайдалы әрі дәмді сусындардың бірі. Кез келген ана оны баласына үйде дайындай алады. Ата-аналардың көпшілігі қызықтырады: «Балаға қанша ай желе беруге болады? Оны неден дайындау керек? Қалай пісіру керек? Бұл кішкентай нәресте үшін жақсы ма? Жауап беріп көрейік.

Пайдалы қасиеттер

Киссельдің көптеген пайдалы қасиеттері бар:

1. Ас қорыту жолдарын тазартады, дисбактериоз белгілерін жояды, ас қорыту сапасын жақсартады.
2. Сусынның құрамындағы крахмалдың арқасында асқазанның шырышты қабығын қорғаныш қабықпен қаптайды.
3. Холестеринді кетіреді, қан тамырларын «тазартады».
4. Тазартқыш, қабынуға қарсы, микробқа қарсы әрекет (әртүрлі ингредиенттерге байланысты).

Желеге кіретін ингредиенттердің пайдасы:

1. Apple. Диеталық, аллергенділігі төмен өнім. Диареямен күресуге көмектеседі, анемияға, авитаминозға пайдалы.
2. Шие. Табиғи антисептик. Тыныс алу мүшелерінің қабынуы кезінде пайдалы.
3. Көкжидек. Асқорыту жүйесінің мәселелерін шешеді, иммунитетті жақсартады. Көздің көруін жақсартады.
4. Қарақат. Қан тамырларының қабырғаларын нығайтады. Қыста мұздатылған жидектерден (және крахмалдан) желе өте пайдалы болады.
5. Таңқурай, мүкжидек. Суық тиюге қарсы күресте көмекшілер (құрамында ацетилсалицил және аскорбин қышқылы көп). Иммунитетті арттырыңыз.
6. Руэн. Холеретикалық әрекетті көрсетеді. Ол жұмсақ диуретикалық және іш жүргізетін әсермен сипатталады. Бауыр ауруымен күресуге көмектеседі.
7. Геркулес. Витаминдер мен минералдарға бай. Тондырады және жалпы күшейтетін әсерге ие. Асқазан, диарея ауруларында жағдайды жақсартады.

Кімдерге желе ұсынылады, кімге қарсы көрсетілімдер

Бұл дәмді сусын біреуге пайдалы, біреуге зиянды.

Kissel ұсынады:

• операциядан кейінгі кезеңде ағзаны қалпына келтіру үшін;
• тұрақты диареямен;
• суық кезінде;
• асқазан-ішек жолдарының аурулары болған кезде;
• қалпына келтіру кезеңінде ішек инфекциясымен;
• салмағы аз балалар салмақ қосу үшін;
• әртүрлі балалар мәзірі үшін.

Киссель қарсы көрсетілімдер:

• егер нәресте іші қатса немесе тоқ ішек проблемалары болса;
• балада қант диабеті бар;
• артық салмақ;
• қою сусын нәрестелерге қарсы, ас қорытуды бұзуы мүмкін (нәрестелер үшін - тек қанасұйық нұсқасы!);
• нәресте кез келген ингредиентке аллергиясы бар (бұл жағдайда балаға қандай желе беруге болатынын және қайсысын беруге болмайтынын ескеру керек);
• Мектеп жасына дейінгі балалар дүкеннен сатып алынған оралған сусынды тұтынбауы керек, оның құрамында зиянды дәм мен хош иіс бар.

Нәрестеге қанша айлық кисель беруге болады?

Сүйіспеншілікке толы ата-ана сәбиін үш айдан бастап сусынмен емдеуге дайын. Бірақ педиатрлар мұны істеуді ұсынбайды. Мұндай ерте жаста баланың ас қорытуы қоректік заттардың мұндай көптігіне төтеп бере алмайды. Дәрігерлер қандай кеңес береді:

1. 6 айдан бастап нәресте дәмді жақсы ажыратады және кисельді рахаттана ішеді. Сусын баланың диетасында аптасына 2 реттен көп емес болуы керек. Жеңіл алма желеінен бастаған жөн.
2. 8 айдан бастап бала тек алма ғана емес, сүт немесе сұлы ұнын да дайындай алады.
3. 9 айдан кейін нәрестенің реакциясын бақылай отырып (бөртпелер болса) желеге көкжидек қосуға болады.
4. 1 жасқа дейін диетаны экзотикалық жемістерден аулақ бола отырып, басқа жемістер мен жидектермен толықтыруға болады (банандарды қоспағанда). Осы жастағы балаға арналған жидек желе рецептісін дайындау өте оңай (төменде қараңыз).

Пісіру кезінде нені білу керек?

Желеді дайындаудың негізгі өнімдері - жидектер (немесе жемістер) және крахмал. Кейде сүт немесе сұлы жармасы. Бастау үшін балаға бір компонентті сусынды қайнату керек, содан кейінкөптеген дәмдерді біріктіріңіз. Сондай-ақ технологияны сақтау маңызды:

1. Ыдыстарды эмальмен жабу керек.
2. Крахмал алдымен суық сумен сұйылтылады, содан кейін қайнаған қоспаға құйылады, ол қоюланғанша араластырады.
3. Бір жасқа толмаған балалар қанттың орнына фруктозаны қолдануы керек. Ешқашан жасанды тәттілендіргіштер мен түстерді қоспаңыз!
4. Сусыннан максималды пайда алу үшін дайын кисельді ертеңге қалдырмай және тоңазытқышқа салмай (жылытуға болмайды!) дереу ішу керек.
5. Сәбилер үшін сұйық сусын қайнату керек (аз крахмал қосыңыз).

Бір жасқа дейінгі балалар

Дәмді және пайдалы сусын дайындау үшін жаңа піскен, кептірілген және мұздатылған жидектер мен жемістер қолайлы. Бір жасқа дейінгі балаға желе дайындауға көмектесетін бірнеше рецептті қарастырыңыз.

Мұздатылған жидектер мен крахмалдан

Бұл опцияны дайындау үшін сізге келесі өнімдер қажет:

• қарақат (немесе басқа жидектер) - 1 кесе;
• қайнаған су - 4 кесе;
• қант (фруктоза) - 3⁄4 кесе;
• крахмал - 2 ас қасық.

Әрекеттер реті келесідей:

1. Суды қайнатыңыз, оған мұздатылған жидектерді құйыңыз. 15 минут пісіріңіз.
2. Алынған сорпа сүзгіден өткізіліп, одан жидектер алынады.
3. Қант қосыңыз (дұрысы фруктоза!), қайтадан қайнатыңыз.
4. Крахмал аз мөлшерде суда сұйылтылған.
5. Крахмал ерітіндісін қайнаған суға құйып, 2-3 минут пісіріңіз.

Балаға қанша айдан бастап жидектерден желе беруге болады, ата-аналар нәрестенің жағдайына назар аудара отырып, өз бетімен шешім қабылдауы керек. Оның қарсы көрсетілімдері немесе аллергиясы бар ма?

Асқабақ кисель

Асқабақ желеін пісіру үшін сізге қажет:

• асқабақ шырыны - 2 кесе;
• фруктоза - 2 шай қасық;
• қайнаған су - 4 кесе;
• крахмал - 2 шай қасық.

Процестің мәні:

1. Шырынды сумен араластырыңыз, қайнатыңыз.
2. Крахмалды аз мөлшерде суда ерітіңіз, ерітіндіні фруктозамен бірге сұйықтықтың қалған (көп) бөлігіне құйыңыз. Баяу отта 5 минут пісіріңіз.
3. Дәміне қарай дайын сусынға аздап корица қосуға болады.

Банан желе

Балаға бұл сусынды қай жастан бастап ішуге болады? Балаңызды 7 айдан бастап банан опциясымен емдей аласыз.

Бұл рецепт крахмал қосуды қажет етпейді. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• банан - 2 дана;
• қайнаған су - 2 кесе;
• қант (фруктоза) - 2 ас қасық.

Рецепті:

1. Бананның қабығын алыңыз, тамырларды алыңыз.
2. Жемістерді кез келген ыңғайлы жолмен тураңыз.
3. Қант құйыңыз, қайнаған су қосыңыз.
4. Араластырыңыз және жабыңыз.
5. 30 минут күтіңіз

Бұл сусын жөтелмен, өкпе және тыныс алу жолдарының ауруларымен күресуге көмектеседі.

Кептірілген жемістер

Кептірілген жемістерден сусынды жазда және қыста дайындауға болады. Сізге қажет:

• кез келгенкептірілген жемістер - 100 грамм;
• қайнаған су - 1 литр;
• крахмал - 3 ас қасық;
• фруктоза немесе қант шәрбаты - 80 грамм.

Рецепті қарапайым:

1. Кептірілген жемістерді сұрыптаңыз, ағынды сумен жақсылап шайыңыз.
2. Суға құйыңыз, қайнатыңыз. Кейде араластыра отырып, жұмсақ болғанша пісіріңіз.
3. Електен (немесе жұқа дәкеден) сүзіңіз, кептірілген жемістерді сығыңыз.
4. Сорпаның кішкене бөлігін басқа ыдысқа құйыңыз, онда крахмалды араластырыңыз.
5. Сұйықтықтың қалған (көп) бөлігін қайнатыңыз, сиропты, крахмал қосылған сорпаны қосып, қайнатыңыз.
6. Дәміне қарай кез келген шырынды, итмұрын сорпасын, лимон кесектерін қосуға болады.

Осы мақаланы оқығаннан кейін әр ата-ана балаңызға қанша ай желе беруге болатынын өзі шешті. Сусынды дайындау үшін тек жаңа және жоғары сапалы өнімдерді пайдалану керек. Кез келген композицияның кисельі - құрамында калориялардың көп мөлшері бар өте қанағаттанарлық сусын. Сонымен, бұл сусынға да көңіл бөлмеу керек, ал кішкентай балаға оны аз мөлшерде беру керек (әйтпесе артық салмақ алыс емес). Сүйікті балаларыңызға рахатпен пісіріңіз! Әртүрлі рецепттерді қолданып көріңіз және балаңыздың дәмін ұялатыңыз.