Мерекеге қымбат емес тортқа қайдан тапсырыс беруге болады?

2024 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-18 04:34

Туған күн, шомылдыру рәсімі, есімдер күні, ғашықтар күні немесе 8 наурыз болсын, кез келген мерекенің басты атрибуты - қымбат емес торт. Бұл дәмді ғана емес, сонымен қатар кондитерлердің күш-жігерінің арқасында кез келген дастарханды безендіретін әдемі нәзіктік. Барлығы тәттілерді жақсы көреді. Тіпті дұрыс тамақтануды ұстануға тырысатын және фигурасын мұқият қадағалайтындар жылына 1-2 рет дәмді десерттен ләззат алуға мүмкіндік береді.

Туған күн тортына тапсырыс бересіз бе, әлде өзіңіз жасайсыз ба?

Кез келген мереке жақсы көңіл-күймен бірге жүреді, оны қоршаған атмосфера, шарлар, гүлдер және, әрине, әдемі және дәмді торт қамтамасыз етеді. Өкінішке орай, әрбір үй шаруасындағы әйел оны пісіре алмайды, әдемі безендіре алмайды немесе оны жасау үшін бос уақыт жеткіліксіз. Өйткені, туған күніне арналған торт дайындап, оны кілегей мен жемістермен жабу арқылы балаларды таң қалдыру мүмкін емес. Олар әлдеқайда әсерлі болады және олар ертегілер мен мультфильмдердегі сүйікті кейіпкерлерімен тәттілерді есте сақтайды.

Сіз, әрине, мастер-класстар бойынша өз бетіңізше мастикадан фигуралар жасауға болады, бірақ бірінші рет арнайы құралдарсыз, жоғары сапалыбояғыштар мен қант пастасы, табысқа жете алмайтыны анық. Сондықтан сіз кондитерге сенуіңіз керек, одан тапсырыс бойынша туған күн тортын арзан бағамен сатып алыңыз. Тәтті шедеврлерді жасайтын шеберлер негізінен бір жылдан астам жұмыс істеп келе жатқан және жақсы тәжірибесі бар кәсіпқойлар.

Қымбат емес тортқа қайдан тапсырыс беруге болады?

Үлкен қалаларда мейрамханалар, кондитерлік дүкендер, дүкендер табу қиын емес. Олар тапсырыс бойынша арзан торттарды жасайды. Жарнамаларды газеттерден, интернеттен іздеуге, жергілікті теледидардан тыңдауға болады.

Кіші қалаларда кәсіпқойларды табу қиынырақ. Қымбат емес тортты дүкенде де сатып алуға болады, бірақ ол монотондылығымен тапсырыс бойынша жасалған нәзіктіктен ерекшеленеді. Кондитер дүкендерінен бөлек, әр қалада үйде тапсырыспен тәтті тағамдар жасайтын адам бар. Көбінесе үйдегі кондитерлер өз асханасында шеберханадағы тапсырыс берушілерден әлдеқайда ерекше және дәмді нағыз шедеврлерді жасайды.

Қалаңызда қымбат емес тапсырыс бойынша торттар жасалатын орын табу үшін сізге барлық кондитерлік дүкендерді, соның ішінде үйде жұмыс істейтін шеберлерді аралап шығу керек. Десерттің сыртқы түрі, оның мазмұны, жеткізілімі және т.б. туралы шешім қабылдаңыз. Кондитермен барлық нюанстарды талқылаған соң, ол сізге торттың соңғы құнын айтып береді. Болашақта әрбір кондитерлік өнімдерден алынған деректерді салыстырып, қымбат емес тәттілерге тапсырыс беруге болады.

Тортқа тапсырыс берудегі нюанстар

Тапсырыс бермес бұрынқымбат емес торт, сіз оның не болатынын шешуіңіз керек. Өйткені, әртүрлілік, дизайн өте әртүрлі болуы мүмкін. Өндіріс уақыты да әртүрлі, кейбіреулері 5-9 сағатта, басқалары бірнеше күнде дайын болады. Мерекелік дастарханның негізгі атрибутын жеткізу әдісі де маңызды. Кейбір кондитерлер тортты мереке өтетін жерге әкеледі, бірақ көпшілігі әлі де шеберханадан, кеңседен немесе дүкеннен алынғанды қалайды. Барлық нюанстарды компания өкілімен немесе тікелей кондитердің өзімен талқылау керек.

Торт түрлері

Кондитерлік өнім печенье, құм, сүт, йогурт немесе бал торттарынан тұруы мүмкін. Олардың барлығы бір-бірінен дәмі жағынан да, сыртқы деректерімен де ерекшеленеді. Мысалы, нәзік торт құм және қатпарлы торттардан дайындалады, ал ең эстетикалық және жеңіл - печенье, суфле, йогурт негізінде жасалады. Барлық кондитерлердің рецептілері мен дағдылары әртүрлі, бірақ өнімдер жаңа болуы мүмкін, өйткені кәсіпқой өз беделіне қауіп төндірмейді.

Дәмді тортқа қымбат емес тапсырыс бергенде, барлығына тәтті десерттің бір бөлігін алу үшін мерекеге келетін адамдардың санын хабарлау керек екеніне көз жеткізіңіз. Осыған сүйене отырып, кондитер деңгейлі өнімді есептеп, оның шамамен салмағын айтады. Бір адамға шамамен 100-200 грамм торт қажет.

Тапсырыс бойынша тәттілерді безендіру және толтыру

Тапсырыспен жасалған торттың салмасы кез келген болуы мүмкін: суфле, жеміс, конфит, жаңғақтар, кептірілген жемістер. Кондитер таңдалған торттарға және ішке қарай сіңдіру мен кремді пайдаланадыбірінші кезекте тапсырыс берушінің қалауы бойынша. Кремдер сары май, май, йогурт, сүзбе, шоколад және т.б. болуы мүмкін.

Кондитер дизайны мен дизайны да әртүрлі болуы мүмкін. Оны стандартты кремді гүлдермен немесе тақырыптық мастика фигураларымен безендіруге болады. Тек шоколадты немесе айна глазурін құйыңыз. Жақсы нұсқа - әртүрлі қабаттар мен қоспалардан жасалған көп деңгейлі торт жасау.

Торттарды жеткізу

Маңызды нюанс - мерекенің басты атрибутын жеткізу. Көптеген фирмалар кеңседен дайын қымбат емес тортты алып, адресатқа өз бетімен жеткізуді қалайды. Ал кейбір кондитерлік цехтардың өзі тәтті шедеврін мерекелік жерге жеткізеді. Деликатестің қандай көлікпен жеткізілетінін нақтылаған жөн. Шынында да, 30 градус ыстықта көліктің салонында 30-60 минуттай болған кезде мастика немесе крем ағып кетуі мүмкін, ал торттың өзі айтарлықтай қисаюы мүмкін. Бұл жағдайда көлікте тоңазытқыштың болуы үлкен плюс болады.

Тапсырыс бойынша торт жасау шарттары

Кондитерлік цехтардың жұмыс кестесінің тығыздығына байланысты, тапсырыс туралы мерекеге дейін кемінде 2 күн бұрын хабардар ету ұсынылады, бірақ мұны 1-2 апта бұрын жасаған дұрыс. Осы уақыт ішінде кондитер барлық қажетті өнімдерді дайындап үлгереді, өйткені олар әр дүкенде сатылмайды, кейбір бөлшектерге, мысалы, қант қағазындағы фотоға тапсырыс беру керек.

Мастикадан жасалған мүсіншелерге де толық кептіру үшін 1-2 күн қажет. ГОСТ бойынша печенье пісіргеннен кейін керек9-12 сағат жату. Сондықтан торт жасауға көп уақыт кетеді. Кейбір кондитерлік дүкендер 3-6 сағатта дайын болатын шұғыл тапсырысты қабылдауы мүмкін, бірақ оларда қажеттінің бәрі қоймада болған жағдайда ғана.

Тапсырыс беру үшін торт құны

Мерекенің басты тәтті атрибутының құны көптеген факторларға байланысты: өндірісте қандай ингредиенттер пайдаланылады, безендіруде, дизайнда қиындықтар бар ма. Тапсырыс беретін өнімнің ең аз салмағы шамамен 2 кг құрайды, өйткені кондитер үшін кішкентай торттарды пісіру тиімсіз, сонымен қатар оларды безендіру қиынырақ. Ең қымбаты - экзотикалық жемістер мен тәтті жемістерді өндіруде қолданылатындар. Торттарды жаңа піскен гүлдермен безендіруге болады, олардың құны жалпы сомаға қосылады. Өндіріс уақыты деликатестің түпкілікті бағасына да әсер етеді, ал тез арада ол әлдеқайда жоғары болады.

Торттан басқа, кондитерлерден кекстерге тапсырыс беруге болады - кекс түріндегі кез келген салмасы бар, кілегеймен, мастика фигураларымен және т.б. безендірілген шағын торттарға. Олар құны бойынша сәл арзанырақ шығады, шағын компания оларды сатып алу тамаша нұсқа болуы мүмкін.

Мерекеге қымбат емес тортқа тапсырыс беруге болады, ол бір уақытта түпнұсқа, дәмді және зиянсыз болады. Ең бастысы - тұтынушылардың пікірлерін және кондитерлердің өз өнімдерімен ұсынған каталогын зерттеу. Тәртіптің бүкіл құрамы мен дизайнын өзіңіз ойластырсаңыз болады.

Сіз тіпті тапсырыс бойынша осындай қымбат емес тортты сыйлыққа бере аласыз. Күнтуған күндер, мерейтойлар, үйлену тойлары десертпен есте қалады, бұл мерекенің тамаша аяқталуы болады. Кәсіби мамандар жасаған торттың түрі мен дәмі іс-шараның кейіпкері мен қонақтарды таң қалдырары сөзсіз.