Шотландиядағы Жаңа жыл және олардың дәстүрлері

2024 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-18 04:33

Жаңа жыл мен Рождество - ең күтілетін және сүйікті мерекелердің бірі. Бүкіл әлемде адамдар шыршаларды безендіріп, сыйлықтар дайындап, ең жақын туыстарымен және достарымен үлкен дастарханға жиналады. Бүгін біз Шотландияда Жаңа жылды қалай тойлайтынын айтамыз. Дәстүр, әдет-ғұрып және белгілер төменде оқылады.

Хогмани

Шотландияда Жаңа жыл Еуропаның барлық елдеріндегі сияқты 31 желтоқсанға қараған түні тойланады. Мұнда мерекенің өз атауы бар - Хогмани. Неліктен шотландтар Жаңа жылды тойлайды, ал Еуропа елдерінің көпшілігі Рождествоға барады? Өйткені, 1651 жылы шіркеу Мәсіхтің туған күнін тойлауға тыйым салған. Халық мерекенің мәнін жете түсінбей, Құтқарушыны қастерлеудің орнына ішімдік ішу ұйымдастырылды. Бұл шіркеуге ұнамады, ал мерекеге ресми түрде тыйым салынды. Сондықтан барлығы Жаңа жылды өте жақсы көрді. Ол аз ғана уақыт, 2 күн ғана тойланады. 3 қаңтарда шотландтар қазірдің өзінде жұмысқа кіріседі.

Хогмани қалай қарсы алды

Еліміздің басты мерекесі қалай тойланады? Отбасы үлкен мереке үшін жиналадыасхана үстелі. Жаңа жылға 10 минут қалғанда үй иесі артқы есікті ашады. Ал шырылдаған сағаттың астында артқы есік жабылып, алдыңғы есіктер ашылады. Ескі жыл кетіп, жаңа жыл үйге кіруі керек деп есептеледі. Бірақ пәтерде бір ғана есік болса ше? Бұл жағдайда олар оны ашады. Адамдар кімнің және қашан кететінін және кімнің келуін жылдар өздері шешеді деп сенеді.

Шотландиядағы Жаңа жыл - сүйікті отбасылық мерекелердің бірі. Қоңыраулар арқылы адамдар мемлекеттік әнұранды емес, Роберт Бернстің Аулд Ланг Синге арналған әнін айтады. Бұл әдемі жаңа жылдық дәстүр виски ішумен бірге жүреді.

Бірінші кезеңнің дәстүрі

Шотландтар ырымшыл халық. Сондықтан олар үйге қоңырау шалғаннан кейін кім бірінші кірсе, оған үлкен мән береді. Шотландияда Жаңа жыл қарсаңында барлық есіктер ашық болғандықтан, кез келген адамның үйге кіруге мүмкіндігі бар. Барлық адамдар оларға жас және әдемі брюнетка келеді деп үміттенеді. Немесе, кем дегенде, қара шашты адам. Әйел, аққұба немесе табиғи қызыл шашқа ие кез келген адам үйге бірінші кірсе, бұл жаман белгі. Кейбір адамдар тіпті өз бақытына өз бетінше үлес қосуға тырысады. Сондықтан, тіпті дәстүр пайда болды: Жаңа жыл қарсаңында шотландтар Аяз атаны емес, түн ортасынан кейін үйді айналып өтетін брюнетканы жалдайды. Бірінші кірген ер адам оған есік ашатын қызды сүйуге құқылы деп есептеледі. Сондықтан мұндай еркелік Шотландияда жиі ұйымдастырылады: отбасындағы ең үлкен әйел есікті ашуға жіберіледі, ал үй шаруашылығының барлық мүшелері оның қалай екенін бақылайды.қонақ ыңғайсыз жағдайдан шығады.

Бүгінгі күні бұл дәстүр іс жүзінде жоқ, бірақ өткен ғасырдың өзінде Жаңа жыл қарсаңында шотландиялықтардың үйіне кірген әрбір адам көмір әкелуге міндетті болған. Каминге лақтырып, үй иелеріне үйлеріндегі от ешқашан сөнбесін тіледі. Бүгінде маркетологтар бұл әдетті қайта жаңғыртуға тырысуда, бірақ көптеген пәтерлердегі каминдер электрлік болғандықтан, адамдар әкелген сыйлықты қоятын жері жоқ. Бірақ қарапайым сыйлықтардан ешкім бас тартпайды. Өйткені, дәстүр бойынша келген қонақ үй иелеріне бірдеңе беруге міндетті. Бұл кәдесый, тәтті немесе ақшалай сыйлық болуы мүмкін.

Өрт

Шотландияда Жаңа жыл қалай тойланады? Мерекенің символы – от. Ол Жаңа жылдың келуін және ескінің кетуін білдіреді. Жаңа жыл қарсаңында шотландтар алаулармен мерекелік шеру ұйымдастырады. Олар сым мен шүберектерден жасалған. Бұл құрылымдар үлкен шарларға ұқсайды. Бұл шеруге кез келген адам қатыса алады. Адамдар басты көшемен жүріп, портқа кіріп, алауларын суға лақтырады.

Сонымен қатар, шотландтардың негізгі көшеде жанып жатқан бөшкелерді айналдыру дәстүрі бар. Ол шайырмен толтырылып, отқа жағылады. Мұндай алау өтіп бара жатқан жылды және оның келесі жылы қайта туылуын білдіреді.

Әрине, әр үйде нұр жауып тұруы керек. Тұрғындар үйлерін гирляндалармен және шамдармен безендіруді аямайды. Тіпті адамдар жоқ бөлмелерде де шамдар мен шамдарды жағуды ұмытпаңыз. Жыл сайын қала тұрғындары отшашулар мен отшашуларды атқылайды. Үлкенұшқындар танымал махаббатты ұнатады.

Хогманиге қалай дайындалу керек

Шотландияда Жаңа жылды тойлауға дайындық ертерек басталады. Өйткені, атқарылатын іс көп. Хогманидің алдындағы барлық шотландтар жалпы тазалауды ұйымдастырады. Ескі және қажет емес нәрсені үйден шығару керек деп есептеледі. Жаңа, бірақ сынған заттар да осы санатқа жатады. Барлық киімдер жуылады, ал гардеробтың тесіктері бар элементтері мұқият тігіледі. Шотландтар сәттілік пен бақыт оларды тесіктер арқылы қалдырады деп сенеді. Едендер мен терезелер жуылып, барлық жиһаздар сүртілгеннен кейін бөлмені безендіру басталады. Ол гирляндтармен, снежинкалармен және қағаз жалаулармен безендірілген. Ең құрметті жерге жасыл ару, шырша қойылады. Ол сондай-ақ ойыншықтармен, шамдармен және қаңылтырмен безендірілген.

Мерекелік дастархан

Кез келген үй шаруасындағы әйел Хогманиге алдын ала дайындалады. Өнімдер екі апта ішінде сатып алынады. Дастарханның негізгі безендірілуі - пісірілген қаз немесе пісірілген күркетауық. Міндетті тағам - бұқтырылған Брюссель өскіндері. Сондай-ақ алма пирогтары, шелпек және торт дайындалады. Оның дөңгелек пішіні болуы керек, декор ретінде оған шотландтық крест немесе таулардың фонында айқастырылған қолдардың символдық бейнесі қолданылады. Бірақ пирог бір болмауы керек, олар көп пісіріледі. Және барлығы әртүрлі салмасы бар, соның ішінде ет. Ыдыс-аяқтардағы жеуге болмайтын элементтердің ішінен балшық бұтақтарын көруге болады.

Шотландияда Жаңа жыл қалай тойланады? Әрине, ішімдік жоқбірде-бір мереке өткізілмейді. Сондықтан үстелде шотланд вискиінің бөтелкесі болуы керек. Бірақ әйелдер пунчты ішуді жөн көреді. Балаларға бірдей, тек алкогольсіз сусын беріледі.

Кэролс

Ресейде ғана емес, ән айту дәстүрі бар. Американдық балалар Хэллоуин мерекесінде көршілеріне дәм татуға барады, ал шотланд балалары Хогманиде ән айтады. Жаңа жыл қарсаңында балалар киініп, шағын топтарға жиналып, таныстары мен достарының үйлерін аралайды. Олар ән айтып, өлең оқып, сыйлықтар алады. Қамқор үй шаруасындағы әйелдер жаңа жылға арнайы торт пісіреді. Оның үстіне, олар емен ағашынан жасалған. Бұл мерекелік тағамдар Хогмени деп аталады.