Шиеге қай машина жақсырақ: қолмен немесе механикалық?

2025 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-22 18:03

Шиенің әртүрлі қасиеттері туралы шексіз айтуға болады. Адамдарға танымал және пайдалы ағашты атау қиын. Адамдар оның жемістерін ғана емес, жапырақтарын, гүлдерін, қабығын, ағашын, тіпті шайырын да пайдаланады. Шие шұңқырын кесу машинасы - бұл сүйікті жидекті өңдеу және жинау кезінде қолмен механикалық немесе электрлік көмекші.

Дәмді-дәмді

Шие жидектерінің құрамында әртүрлі заттар мен витаминдер бар:

• кобальт және темір;
• кальций және магний;
• антоцианин және кумарин;
• фолий, эллаг және аскорбин қышқылдары;
• ферменттер мен таниндер;
• пектиндер, фруктоза және сахароза;
• В және R витаминдері.

Алайда бәрі ойлағандай керемет емес. Бұл жемістердің тұқымдарында амигдалин бар, оның ыдырау компоненттерінің бірі ең күшті улану болып табылады - циан қышқылы. Сондықтан осы дәмді жидек қосылған компоттарды дайындамас бұрын шие тасты сығуды пайдалану ұсынылады. Жақсы жаңалық, амигдалин жеткілікті мөлшерде белсенді қасиеттерін жоғалтадытермиялық өңдеуден өткен.

Қолыңызға шырын түспеуі үшін

Бір сүйегі жоқ пісірілген шие джемі ауызда ериді! Дегенмен, мұндай нәзіктікті дайындау өте еңбекқор процесс: ақыр соңында, әрбір жидек целлюлозаны бөліп, қолыңыздан өтуі керек.

Ең оңай жолы - шаш қыстырғышын немесе қағаз қыстырғышты пайдалану. Кейбір өнертапқыш үй шаруасындағы әйелдер бұл кәдімгі коктейль түтігін жасайды. Кемшілігі - жидектерден көп шырын ағып, қолдар бургундияға айналады.

Бұл процесті тездетіп, жақсартқыңыз келсе, шие шұңқырын қолмен кесетін машинаны сатып алуға болады. Мұндай құрылғыларды пайдаланғандардың пікірлері ең жақсы:

• шаш қыстырғышқа қарағанда әлдеқайда ыңғайлы және жылдам;
• Шырын аз шығады.

Кейбір өндірушілер ас үй машиналарын ұсынады, оларды пайдалану сүйікті жидектерді қатты өзектен босату процесін жай ғана қызықты етеді. Әрбір шиені қолыңызбен ұстаудың қажеті жоқ, содан кейін шырыннан айналаның бәрін жуудың қажеті жоқ. Жидектердің белгілі бір саны дереу жұмыс науаның тесіктеріне орналастырылады, рычаг бұрылады - және бір уақытта барлық тұқымдар қабылдау контейнеріне түседі, ал целлюлоза шұңқыр арқылы басқа контейнерге түседі.

Шие бағының иелері үшін

Ең озық үй шаруасындағы әйелдер асүйі үшін өнімдірек құрылғылар алады. Олардың ішінде шиеге арналған заманауи тас сығу құрылғысы бар. Электр құрылғысы жақсы өнімділікке ие машина болып табылады. ПринципӘрекет өте қарапайым: жидектер қабылдау науасына құйылады және түйме басылады. Целлюлоза мен шырынның жоғалуы аз, қолдар таза болып қалады, бәрі өте тез болады.

Консервіленген жемістер шығаратын өндірістер өз кәсіпорындарында үлкенірек механизмдерді пайдаланады. Өнеркәсіптік шие шұқырғыш машинасы жидектерді іс жүзінде қалдықсыз үлкен партиялармен өңдейді.

Сүйектерді не істеу керек - шынымен лақтырып жібересіз бе?

Шие тосап пен компот жасау үшін пайдаланылады, бұл жидек қосылған тұшпара мен пирогтар өте дәмді, оны кептіруге, кептіруге және, әрине, жай ғана жаңа піскен күйде тұтынуға болады. Гүлдерді бумен айдау арқылы алынған шие суы көздің кейбір қабыну инфекцияларын емдейді. Сүтпен шие шырынын қоспасы - буын ауруларына қарсы танымал халықтық құрал. Бұтақтардан жасалған қайнатпалар, тамырдан алынған алкогольдік тұнбалар ас қорыту және ішектерді емдеуде тамаша. Жапырақтары ұзақ уақыт бойы антисептикалық витаминді шай ретінде қан тоқтататын және қабынуға қарсы агент ретінде қолданылған.

Бірақ шиеге арналған тасты сорғышпен бөлінген жемістің қатты ортасымен не істеу керек? Олар мүлдем пайдасыз ба?

Әрине жоқ! Егер сіз қабықты жарсаңыз, өзектерді алып тастаңыз және ұнтақтаңыз, содан кейін алынған зат буын қабынуы мен подагра үшін ауырған жерге жағуға болады.