Индукциялық пештердің барлық артықшылықтары мен кемшіліктері, сондай-ақ индукциялық пешке арналған қуырғыш таба

Мазмұны:

Индукциялық пештердің барлық артықшылықтары мен кемшіліктері, сондай-ақ индукциялық пешке арналған қуырғыш таба
Индукциялық пештердің барлық артықшылықтары мен кемшіліктері, сондай-ақ индукциялық пешке арналған қуырғыш таба
Anonim

Өткен ғасырдың соңында индукциялық плитасы бар алғашқы плиталар пайда болды.

индукциялық плита
индукциялық плита

Алғашында олар өте қымбат болды, сондықтан қарапайым сатып алушылар инновацияны сатып алуға батылы жетпеді. Бірақ оған жоғары баға кедергі болмаған мейрамханалардың аспаздары бағалады. Уақыт өте келе технология жетілдіріліп, мұндай плиталардың бағасы қолайлы болды. Индукциялық плита келесідей жұмыс істейді: қыздыру элементінің орнында орналасқан индуктор кастрөлдің немесе табаның түбінде құйынды электромагниттік токтарды тудырады. Бұл ағындар ыдыстың түбін қыздырады, ал онда дайындалған тағам одан қызады. Сонымен бірге шыны керамика беті қызбайды, өйткені ол арқылы электромагниттік өріс еркін өтеді.

Қазір Ресей нарығында Қытайда өндірілген индукциялық бір отты пештер өте көп. Көбінесе олардың әзірлеушілері KITFORT сияқты ресейлік жас компаниялар болып табылады. Қытайда жасалған KT -101 маркалы KITFORT индукциялық бір қыздырғыш пештер,КТ-102 заманауи дизайн бағыттарына сәйкес түймелер мен сенсорлық нұсқаларда жасалған және бағасы 2300 және 2650 рубльді құрайды. Олардың Қытайда жасалған «Ұлы өзен» компаниясының аналогтары, шыны керамикалық беті бар Cara-1, Cara-2 брендтері арзанырақ - 1200 рубль. Қымбатырақ - Германиядан келген құрамдас бөліктерді пайдаланатын Оңтүстік Кореяда жасалған INDOKOR IN3500 және INDOKOR IN3100 бір қыздырғыш индукциялық пештердің құны 6999 рубльден басталады.

индукциялық пешке арналған қуыру табасы
индукциялық пешке арналған қуыру табасы

Пештің артықшылықтары мен кемшіліктері

Индукциялық конфорканың қуатын оңай өзгертуге болады. Максималды қуатта су газға қарағанда тезірек қайнайды. Орнатылған температура бір градус дәлдікпен сақталады және температураның өзгеруі бірден орын алады. Артықшылықтары - ашық жалынның және ыстық қыздырғыштардың болмауы, сонымен қатар тиімділік. Олар қыздыру элементінің басқа түрі бар электр плиталарына қарағанда электр энергиясын әлдеқайда аз тұтынады. Дегенмен, олардың белгілі бір кемшіліктері де бар. Бұл плиталарды металл беті бар құрылғылардың (мысалы, пештер, тоңазытқыштар, кір жуғыш машиналар және т.б.) үстіне орнатуға болмайды. Көбінесе адамдар индукциялық пеш өзінің сәулеленуімен адам денсаулығына зиян тигізбейді ме? Біріншіден, бұл микротолқынды сәулелену емес, оның қауіптілігі бәріне белгілі. Екіншіден, оттық жасаған электромагниттік өрістің күші шамалы, ал пештен 30 см қашықтықта электромагниттік өрістің күші нөлге айналады. Бұл адамға әлдеқайда көп әсер етеді, мысалы,жоғары вольтты электр желілері тудыратын электромагниттік өріс.

индукциялық пештің зияны
индукциялық пештің зияны

Индукциялық ыдыс

Бұл пеште пісіру үшін түбі ферромагниттік қорытпадан жасалған арнайы ыдыс қажет. Көптеген компаниялар мұндай пештер үшін әртүрлі ыдыстарды, соның ішінде қуыруға арналған табаларды шығарады. Олардың кейбіреулері сөзбе-сөз бірегей. Мысалы, Женевадағы халықаралық көрмеде алтын медаль алған Bulk Plett Pan 6-326-I, 26 см құймақ пен жұмыртқаға арналған BULK Plett pan Swiss Diamond индукциялық пісіргіш табаның жабыспайтын жабындысында нағыз гауһар тастар бар. Алмаздардың жылу өткізгіштігі мысға қарағанда 4 есе жоғары, бұл жылудың кастрюль денесі арқылы таралуы үшін тамаша жағдай жасайды. Ресейде әртүрлі дүкендерде 4900-ден 6390 рубльге дейін осындай қуырғыш таба бар. Италияның TVS компаниясы шығарған керамикалық жабыны бар индукциялық пешке арналған таба алюминийден жасалған, бірақ түбіне магниттік қасиетке ие арнайы болат пластина салынған, бұл оны осындай пеште пісіру үшін пайдалануға мүмкіндік береді. Мұндай қуырғыш табаның құны 1600 рубльді құрайды. Сыртқы жағынан, индукциялық пешке арналған табаның кез келген басқа кәдімгі табадан еш айырмашылығы жоқ. Оны кәдімгі ыдыстар сияқты жуғыш заттармен жууға болады, ыдыс жуғышты да қолдануға болады. Жалпы, индукциялық ыдысқа күтім жасау кезінде кәдімгі ыдыстан еш айырмашылығы жоқ.

Ұсынылған: