Грузин үйлену тойы: салт-дәстүрлер мен рәсімдер, фото

2024 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-18 04:14

Кавказ мерекелері өзінің сұлулығымен, қонақтарының көптігімен, әдемі киімдерімен және бай дастарханымен таң қалдыратыны жасырын емес. Гаумаржос - дәстүрлі грузин үйлену тойы қазіргі уақытта ежелгі ережелерге сәйкес өтуде, дегенмен заманауи инновациялар өз түзетулерін енгізді. Мақалада бұл елдегі жас жұбайлардың қонақтарды қалай қарсы алатыны айтылады.

Ескі ұлттық салт-дәстүрлер

Бұл қазір грузин үйлену тойының алдында болашақ ерлі-зайыптылардың танысуы. Күйеу жігіт болашақ жарын ұрлап кететін әдет болған. Ол қазір де жойылмаған болуы мүмкін және шалғай таулы ауылдарда әлі де қолданылуда.

Ар-намысы қорланған қыз ата-анасына қайтып келмеді. Көршілер мен көптеген туыстар арасында наразылық тудырмас үшін ата-аналар мұндай қадамға баруға мәжбүр болды. Көбінесе әйелдер сүйіктісіне тұрмысқа шыққысы келмегендіктен өз-өзіне қол жұмсайды. Әрине, тату-тәтті отбасының қалыптасқан жағдайлары көп.

Грузиндер өте қонақжай халық. Осындай ұлық мерекеге қалыңдық пен күйеу жағының барлық туыстарын шақыру әлі де бар. Бас тарту қабылданбайды. Бұл реніш тудырады жәнетіпті отбасының қуанышына ортақтаспаған жандардың есімдерін арнайы кітапқа түсіріп те қойды. Сондықтан грузин үйлену тойы салт-дәстүрді сақтай отырып, көптеген адамдарды жинайды.

Неке түні болған соң келінінің пәктігін дәлелдеу үшін ене жас жұбайлардың төсегінен жайма-жайды алып шықты. Қыз пәк болмаса, масқара болып қуып шықты.

Жастардың той дастарханына тек тәттілер қойылды, сондықтан қонақтардың ешқайсысы әйелінің қалай тамақтанып жатқанын көрмеуі үшін.

Бұрын жаңа отбасы құрылатын мереке тек қалыңдықтың немесе күйеу жігіттің үйінде тойланатын. Қазіргі уақытта мерекеден көп еуропалық жиналғанына қарамастан, көптеген рәсімдер әлі де сақталған. Бірақ олар туралы ретімен.

Мачанклоба

Бірінші кезең грузин тілінде осылай аталады - матч. Әрине, қазір жастардың өздері бір-бірімен танысып, жар таңдайды, бірақ ата-анасының рұқсатынсыз рәсім болмайды. Ерекшеліктер бар, бірақ олар балаларды үлкендердің пікірін тыңдайтындай етіп тәрбиелеуге тырысады.

Бұл жерде грузиндердің үйлену тойының ырымдары орыстардан онша ерекшеленбейді. Күйеу жігіт қалыңдықтың қолын сұрау үшін туыстарымен бірге келуі керек. Қыздың ата-анасы матчтарды тамаша дастарханмен қарсы алады, оның барысында жігіт жағы оны мақтайды. Олар барлық жағымды нәрселерді тізімдеу керек.

Барлығы қалыңдықтың шығуын күтуде, ол келін алуға келісімін беруі керек. Ал оң жауаппен мереке жалғасуда. Бұл процеске көбінесе көршілер де қатысады.

Келесі мереке болашақ күйеуінің үйіне көшеді,үстел де беріледі.

Нишноба

Грузин тойының өзі сияқты, дайындыққа да бірнеше күн кетеді. Ұл мен қыздың құда түсу уақыты келді.

Өздерімен бірге көптеген сыйлықтарды (тіпті жай гүлдер, қымбат коньяк пен тәттілер болуы мүмкін) алып, күйеу жігіттің ата-анасы онымен бірге қалыңдықтың үйіне қайтадан келеді. Дастарханда ұлттық тағамдар мен шарап көп болуы керек, олар матчтар қонаққа келген кезде таусылмауы керек. Сондықтан олар алдын ала жинақталады.

Мереке алдында ерлер мен әйелдер бөлініп, әртүрлі тақырыптарды талқылайды. Ал қазір жігіт сүйіктісінің қасында отыр. Барлығы күйеу жігіттің әкесі тұрып, қалыңдықтың ата-анасымен алдағы қарым-қатынасының қуанышын білдіретін тостты айтуын күтеді. Осыдан кейін ғана болашақ әйеліне әдемі сақина сыйға тартылады (кейде бұл ұрпақтан-ұрпаққа берілетін отбасылық мұра). Сыйлықтар мұнымен бітпейді. Ешкім назардан тыс қалмауы керек.

Әңгімелесу барысында қаржылық және ұйымдастырушылық мәселелер де қозғалады. Үйлену тойының орнын талқылаңыз. Көбінесе күйеу тарап бәрін дерлік төлеуі керек.

Сәйкестіктер жиналғанда, оларға хачапури мен түрлі тәттілер беріледі.

Қалыңдық киімі

Киімдерді сатып алу да дәстүр бойынша болады. Сонымен, грузин тойына болашақ күйеуі қызға әдемі киім сатып алады.

Киім екі бөліктен тұруы керек. Жағасы бар көйлек киіледі. Ол қарапайымдылық пен кінәсіздік көрсетеді. Үстінде қара немесе жеңіл көйлек, дәстүр бойынша, жеңдер бай кестеленген болуы керек.терең кесектер бар. Қалыңдық белбеулі болуы керек. Подруги қыздар тоқып өріп, пердемен бас киім киді - чихти-копи немесе мандили. Мойынды әдемі алқамен және інжу жіппен безендіруге болады.

Келін күйеу жігітке киім (чоху) таңдайтын. Ол тік жағасы бар ақ жейдеден тұрды. Үстіне күңгірт немесе ашық түсті плащ киіп, алтынмен кестеленген, астарлы атлас төселген. Күйеу жігіт белін байлап, қарусыз еді. Аяғында былғары етік.

Қалыңдық бағасы

Бұрын күйеу жігіт ата-анасына мал беріп, қалыңдықты өтеу керек еді. Енді бұл болашақ туыстары үшін матчтар дайындаған қарапайым сыйлықтар болуы мүмкін, ал төлем әлдеқайда қызықты. Мұның бәрі отбасының амандығына байланысты.

Қыздардың барлығы тұрмысқа шыққанға дейін ата-анасының үйінде тұратындықтан, бұл рәсім сонда өтеді. Бірақ Грузияның көптеген аймақтарында күйеу жігіттер келін түсіргеннен кейін келіп, тіпті қалыңдықпен бірге тұратын.

Келіннің қанжығасы қашаннан ұят, пәктік болған. Ол жайдарлы және, әрине, үнемді болуы керек.

Келесі кезең - әдемі грузин тойының уақыты келді.

Мереке

Біріншіден, жастар міндетті рәсім – үйлену тойынан өтеді. Бұрын ол төлқұжаттағы мөрден де маңыздырақ саналған.

Дәл осы сәттен бастап грузин тойы басталады. Джорджияда өте әдемі шіркеулер бар, үйлену тойы күндері ол жерден сыға алмайсыз. Жас жұбайлардың шығуында арканың бір түрі күтеді, ол жасалғанқанжар күйеу жігіттің достары. Осылайша олар қоғамның жаңа бірлігін қорғайды.

Содан кейін барлығы АХАЖ-ға барып, қарым-қатынасын заңдастырып алады. Қазір екі оқиғаны екі күнге бөлу әдеттегідей.

Одан әрі бүкіл кортеж қолдарын бұлғап көшелермен өтуі әдетке айналған. Клаксондардың дыбысы бірнеше шақырымға дейін естіледі. Ерлі-зайыптылар бақыттарын осылай бөліседі.

Жаңа үйді тексеру

Дәстүрлі фотосессиядан кейін жігіт үйімен танысу үшін таңдағанын түсіріп жатыр.

Кірер алдында міндетті рәсім бар - жастар сәттілік үшін ең әдемі табақты сындырады. Осыдан кейін ақ құсты босату үшін күйеу жігіт төбеге шығуы керек.

Қонақтарға шарап беріледі. Бірінші стақан күйеуіне беріледі. Әйелін үйді аралап, бұрыш-бұрышқа түрлі дәнді дақылдарды шашып жатыр. Бұл үйге байлық, отбасына ұрпақ әкеледі деп саналады. Ошақтың нышаны – қазан, қыз қолын үнемі ұстайды. Туыстары май құйылған қазанға қойды, оны үш рет айналып өту керек.

Жастарға берілген ағаш әшекейлер Өмір ағашын бейнелейді. Күйеуімен сүйіспес бұрын, болашақта тек тәтті сөздер естілуі үшін ерніне бал жағылады.

Шарап құйылған стақандар соңынан ерген соң, жастар анттарын айтады. Күйеу жігіт сақинаны стақанына лақтырып, бір жұтып алады да, қалыңдыққа сусын беріп, осы неке белгісін әйелінің қолына қояды.

Бұл салтанатты бөлімді аяқтайды.

Kocili

Грузин тойындағы тойдың өзі осылай аталады. Фотосуреттер растайдыбір аптаға созылатын мерекенің ұлылығы.

Қазір қонақтардың көптігіне байланысты қымбат мейрамханалар жалға беріліп жатыр. Тостмейстер әдетте туыстарынан таңдалады. Егер үйлену үстелдері бөлінген болса, онда көмекшілер (күйеу жігіттің достары) қонақтардың көңілін көтеруге көмектеседі. Ешкім жалықпауы керек.

Ең дәмді тағамдар үстелдерде. Ыдыс-аяқтарды ұсыну орыс үйлену тойынан ерекшеленеді. Купат, кебаб, баклажан хош иістерінен асқазан жай ғана төмендейді. Мұндай дастарханға кез келген адам барғысы келеді. Мұндай түрлі тәттілер жиі кездесе бермейді:

• чихиртма мен толма;
• сатсиви және кучмачи;
• ажапсандал және кабаби;
• көп жасыл;
• түрлі ірімшіктер;
• көкөністер мен жемістер;
• тәттілер.

Тойдағы басты тағам әрқашан көже болатын.

Барлық үстелдер дәстүрлі грузин шараптары мен коньяктарымен толтырылған, бұл қонақтарға жақсы тілектер айтуға көмектеседі. Жас жұбайларға арналған үйлену тойындағы әрбір грузин тосттары мағынаға толы. "Ащы!" дегенді естімейсіз.

Кетер алдында ерлі-зайыптылар пышақты екі қолымен ұстап, тортты кесіп алды. Ал күйеу жігіт бірінші бөлікті ең құрметті қонаққа апарады.

Тіпті оларда «Кім үстелде ең ұзақ отыра алады?» сайысы бар. Кейбір отбасылар таңға дейін тойлайды. Хаши оларды таңертең күтіп отыр. Бұл сорпа сарымсақ қосылған сиырдың асқазанынан және аяқтарынан екінші күні арнайы қайнатылады. Бұл асқынуды емдеудің тамаша құралы деп айтылады. Өйткені, әлі де санаулыкүн.

Билер мен сыйлықтар

Кеш бойы жанды музыка және, әрине, би басталады. Жастар кәсіби бишілерді шақырса, таңғажайып көрініс болады. Қыздардың сымбатты қимылдарын, нағыз салт аттылардың мінсіз шыңдалған қимылдарын бәріміз де көрдік. Әрбір қол бұлғауының немесе көзқарастың өзіндік мәні бар.

Келін тек күйеу жігітпен немесе жақын туыстарымен билеу керек. Бірақ ол үйлену тойында өзінің грузин биін орындап, залды айналып өтетін сәт келеді. Қонақтар оған ақша береді, ол өз қалауы бойынша басқарады. Әркім қуанып, билейтін әдеті. Сондай-ақ Грузиядағы тойларда халық әндері үнемі естіледі.

Мерекеде жас жұбайларға қымбат сыйлық беру әдетке айналған. Оларға қол қою керек. Жұбайы сыйлықтарды ашқаннан кейін, олар кім және не бергенін арнайы отбасылық кітапқа жазады. Бұл туыстарының үйлену тойына жақсырақ сатып алу үшін жасалады. Ең жомарт адамдар тіпті үйлеріне құрметті қонақ ретінде кіреді.