Үйге арналған араластырғышты қалай таңдауға болады? Үйге арналған қамыр араластырғыш: баға, пікірлер

2024 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-18 04:09

Сәтті пісірудің құпиясы - жақсы иленген қамыр. Үйде қамырды қолмен илеу - қиын жұмыс. Үйге арналған қамыр араластырғыштың кез келген түрін оңай және жылдам жасаңыз. Мұндай құрылғылар қамырдың барлық түрін қысқа уақытта жасайды.

Олардан тамаша сапалы ашытқы, қатты, сұйық, тоқаш, қант, пряник және печенье қамырларын жасайды. Сонымен қатар, құрылғылар керемет кондитерлік қоспаларды, соустар мен кремдерді дайындауға қабілетті.

Қамыр араластырғыштардың дизайн ерекшеліктері

Құрылғылар илеу саптамаларымен жабдықталған. Олардың кейбіреулері спираль немесе ілмек пішініне ие, басқалары шанышқы немесе шпатель сияқты. Басқалары S- және Z-тәрізді дизайнға ие. Сонымен қатар, кәдімгі бұлғауыш араластырғыш ретінде әрекет етеді. Илеуге арналған қондырманың бір немесе басқа түрі белгілі бір қамыр түрін алуға мүмкіндік береді.

Құрылғылартостағандармен, тостағанға немесе науаға ұқсайтын контурлармен жабдықталған. Ингредиенттер осы контейнерлерге салынып, араластырғыш саптамалардың көмегімен біртекті қалың массаға біріктіріледі. Олар көлемі бойынша ерекшеленеді - 5-10 литр. Олар үйге әртүрлі тостағандары бар қамыр араластырғыштарды шығарады. Тұрақты және жылжымалы контейнерлері бар құрылғылар бар. Қаласаңыз, домалақ немесе тұрақты тостаған бар құрылғыны таба аласыз.

Қамыр араластырғыштар араластырғыш шүмегін айналдыратын жетек механизмдерімен ерекшеленеді. Жұмыс принципі бойынша қамыр араластырғыштар айналатындарға бөлінеді:

• бас араластыратын ингредиенттер;
• кесе;
• саптамасы бар тостаған.

Миксерлердің классификациясы

Қамыр араластырғыштар көптеген ерекшеліктерімен ерекшеленеді. Жұмыс орнында құрылғылар:

• тұрмыстық, ықшам тым қуатты емес қондырғылар;
• өнеркәсіптік - наубайханалар, кофеханалар, пиццериялар және басқа тамақ өнеркәсібі мекемелерінде орнатылған құрылғылар.

Өнім түріне қарай олар жабдыққа бөлінеді:

• қатты қамыр шығаруға қабілетті;
• ашытқы қамырын жасау;
• илеу қамыры, үлпілдек кондитерлік массалар, соустар және т.б.;
• әмбебап араластырғыштар.

Техникалық сипаттамалары оларды мерзімді және үздіксіз жұмыс істейтін қамыр араластырғыштарға бөлуге мүмкіндік берді.

Айналдыру жылдамдығы бойынша қондырғылар қарапайым және жоғары жылдамдықты. Кейбір брендтер өте қарқынды құрылғыларды ұсынады.

Араластыру басының орны тік және көлденең осьтері бар құрылғыларды бөлектеді. Кірістірілген көлбеу осі бар қамыр араластырғыштар бар.

Ингредиенттерге әсер ету түрінен ең алдымен үйге арналған механикалық қамыр араластырғыш ерекшеленеді. Басқа нұсқаларда құрылғы діріл немесе ультрадыбыстық болуы мүмкін.

Қамыр араластырғыштардың түрлері

Қамыр араластырғыш үлгілерінің конструкциялары әртүрлі. Құрылғылардың дизайн ерекшеліктері олардың илеуге болатын қамыр түріне байланысты.

Көлденең қамыр араластырғыштар

Үйдегі көлденең араластырғыш ингредиенттерді жоғары тұтқырлық консистенциясына дейін араластырады. Онда қамыр жасалады, одан тұшпара, кеспе, рогалик, пряник, пирожныйлар және басқа да өнімдер алынады.

Құрылғыдағы қамыр көлденең салынған және қарсы айналатын пышақтармен илейді. Көлденең осьте айналатын Дежа (ыдыс) қамырды оңай алуға мүмкіндік береді.

Спиральды илегіш

Мұндай құрылғыда ингредиенттер қарқынды түрде араласады. Қара бидай мен бидай ұны осы құрылғыда қамырды дайындауға жарамды. Араластыру спиральды илеу құрылғысының және тостаған мен саңылаулардың әртүрлі бағыттарында бір уақытта айналу мүмкіндігінің арқасында жылдам және жоғары сапалы.

Планетарлық араластырғыш

Үйге арналған планеталық араластырғыш әртүрлі қамырды алуға мүмкіндік береді. Онда ашытқы мен қатпарды, печенье, протеин және кремді қамырды еш қиындықсыз жасауға болады. Құрылғы кремді пасталар мен суфлелерді дайындауға жарамды. Оған фарш пен кілегей араласады, кілегей тартылады, картоп пюресі, кондитерлік массалар жасалады.

Қолданудың мұндай кең ауқымы әртүрлі саңылаулардың көп санының болуымен байланысты. Құрылғының стандартты жабдығына бұлғауыш, ілмек және шпатель кіреді. Бұл қамыр араластырғышта планеталық айналмалы илеу басы бар. Араластырғыш қондырмасы тостаған мен өз осінің айналасында айналады.

Отандық қамыр араластырғышты таңдау ережелері

Үйге тұрмыстық қамыр араластырғышты таңдағанда, олар отбасында кондитерлік өнімдердің қай түрі жиі дайындалатынын ескереді. Ашытқыларды, ашытқысыз және қатпарлы қамырды дайындау кезінде спиральды саптамалары бар қамыр араластырғыштар тамаша жұмыс істейді. Қатты қамырлар, мысалы, тұшпара мен кеспеге арналған қамыр Z-пышағы бар машиналар үшін өте қолайлы.

Түрлі қамыр илеп, мусс, крем және басқа да өнімдерді дайындауға мүмкіндік беретін қондырғылар сұранысқа ие. Олар әртүрлі жылдамдық параметрлерімен және әртүрлі пішіндегі араластырғыш тіркемелерімен жабдықталған.

Ыдыс көлемі қамыр араластырғыштар үшін әр түрлі болады. Сонымен, үйге арналған шағын қамыр араластырғыш 5 литрлік ыдыспен жабдықталған. Үй ас үйлері үшін ыдыстың көлемі 5-10 литр болатын ықшам қондырғылар ыңғайлы. Зауыттарда сыйымды табақтары бар құрылғылар пайдаланылады.

Қамыр араластырғыштардың өнімділігі, партияның жылдамдығы мен сапасы қуатқа байланысты. Қуат неғұрлым жоғары болса (және ол 300-ден 2000 Вт-қа дейін өзгереді), үйге арналған қамыр араластырғыш неғұрлым сенімді. Тұтынушылар көбірек қызығушылық танытадытаймер және бірнеше жылдамдықтары бар модельдер (кейде 1-ден 10-ға дейін). Таймер араластырғыштары өте ыңғайлы. Илеу уақытын орнатқаннан кейін қамырды дайындау процесін бақылаудың қажеті жоқ.

Тұрмыстық араластырғыштардың құны және олар туралы пікірлер

Үйге арналған қамыр араластырғыштың максималды қуаты және он жылдамдығы болса, оның бағасы жоғары - шамамен $1000. Мұндай құрылғылар тот баспайтын болаттан жасалған және 12 саптамамен жабдықталған. Қамыр илеуден басқа, олар басқа да қызметтерді атқарады - ет тартқыштар, араластырғыштар. Пікірлерді оқығанда, бұл жай қамыр араластырғыш емес, көп функциялы тағамдық процессор екенін түсінесіз.

Орташа баға сегментінде болат корпусы мен тостаған бар қондырғылар ұсынылады, қуаты 1000 Вт, 6 жылдамдық режимінен аспайды. Модельдер шамамен 500 доллар тұрады. Дегенмен, бағасы бойынша өте тартымды қамыр араластырғыштар бар, олардың қуаты біршама жоғары - 1200 ватт. Рас, олардың пластикалық корпусы бар. Бірақ сонымен бірге тостаған тот баспайтын болаттан және 7 жылдамдықпен жасалған. Пластикалық қораптағы қамыр араластырғыш шамамен 200 доллар тұрады.

4,5 литр ыдысы бар, алты жылдамдықты және 650 Вт қуаты бар құрылғы - үйге арналған қолжетімді спиральды араластырғыш. Оның бағасы 300 доллардан аспайды. Құрылғының қуаты үлкен болмаса да, пайдаланушылар оның мүмкіндіктері мен жұмысы туралы жақсы пікірлер қалдырады. Бұл қамыр араластырғышпен сіз тамаша пирогтарды, пиццаларды және нандарды жасайтын сапалы ауа қамырын аласыз.