Жүкті әйелдерге попкорн жеуге бола ма: дәрігерлердің пікірі. Попкорн неден жасалады

2024 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-18 04:09

Попкорн - кинотеатрдағы ең танымал тағам, онсыз бірде-бір фильм көрсетілмейді. Бұл дәмді және жеңіл, сондықтан ол өз атауын алды. Дегенмен, бұл өнім көрінгендей пайдалы ма? Жүкті әйелдерге попкорн жеуге болады ма? Мақалада өнімнің құрамы, оның бала туу кезеңінде әйелге тигізетін пайдасы мен зияны талқыланады.

Попкорн неден жасалады?

Өнімнің тарихы 1885 жылы американдық Чарльз Криторс жүгері дәндерін «жаруға» арналған машина жасаған кезден басталады. Ол "Поппер" атын алды.

Попкорн неден жасалады? Ол қыздырған кезде «жарылып кететін» жүгері дәнінен жасалған. Дәндердің ішінде еріген крахмал бар су бар. 100 градус Цельсийге дейін қыздырғаннан кейін ол қайнайды, бірақ газ күйіне өте алмайды. Бос орын жоқ.

Температура 230 градусқа көтерілгенде дәннің ішіндегі қысым бұзылады.қабық пен бу шығады.

Қыздырылған сұйықтық крахмалды жұмсартады, ол салқындағаннан кейін кеңейіп, қатаяды. Сондықтан дайын попкорнның көлемі пайдаланылған шикізаттан бірнеше есе көп.

Құрамы және калория мөлшері

Жүгері дәнінде крахмал, талшық, полифенолдар, В тобының дәрумендері бар. Попкорн құрамында макро- және микроэлементтер, соның ішінде калий, магний, натрий, темір, мырыш, фосфор бар.

Жүгері дәндерінің тағамдық құндылығы небәрі 70 ккал, бірақ қуырылған кезде бұл көрсеткіш артады. 100 г өнімдегі калория мөлшері:

• қоспаларсыз - 380 ккал;
• тұздалған - 400 ккал;
• тәттіде - 450-500 ккал.

Попкорнның бірнеше түрі бар. Сары май, тұз немесе қант қосылған классикалық өнім.

Қоспалар жүгері дәніне ерекше дәм беру үшін қолданылады. Бұл дәмдеуіштер, ірімшік, бекон, даршын, шоколад, жержаңғақ және т.б. болуы мүмкін.

Артықшылықтар

Жүкті әйелдерге арналған попкорнда не көбірек: жақсы ма, жаман ба? Өнім әйел денесіне келесі оң әсер етуі мүмкін:

1. Ас қорытуды жақсартады. Дәндегі талшықтар, минералдар мен витаминдер бұл процеске оң әсер етеді. Попкорн жеу жүкті әйелдердегі іш қатуды азайтады, бұл осы кезеңдегі басты мәселелердің бірі.
2. Құрамында ақуыз жоғары. Өнім өзінің құрамына байланысты баланың өсуіне пайдалы, әсіресе жүктіліктің 2-ші және 3-ші триместрінде. Попкорн ақуыздың көзі ретінде жеткізуге көмектеседіаминқышқылдары ағзаға.
3. Ерте босанудың алдын алады. Попкорн құрамындағы селен босануға байланысты асқынуларды азайтады және процесті уақтылы жасауға көмектеседі.
4. Ұрықтың дұрыс дамуы. Өнімде бос радикалдармен күресетін антиоксиданттар бар. Бұл жасушаларды зақымданудан қорғайды және болашақта ұрықтың тыныс алу жолдары ауруларының ықтималдығын азайтады.
5. Қосымшалары жоқ төмен калориялы попкорн. Жүктілік кезінде әйелге артық салмақ қосуға ықпал етпейтін тағамдарды жеуге кеңес беріледі. Бұл әсіресе маңызды, себебі артық салмақ преэклампсия, гестациялық қант диабеті немесе түсік түсіру қаупін тудыруы мүмкін.
6. Қандағы холестерин деңгейін төмендетеді. Бұл көрсеткіштің қалыпқа келуіне байланысты инфаркт қаупі азаяды. Жүктілік кезінде холестерин деңгейі гормоналды өзгерістерге байланысты көтерілуі мүмкін. Бұл балаға әсер етпесе де, болашақта әйелдің жүрегіне әсер етуі мүмкін.
7. Қандағы қант деңгейін тұрақтандырады. Попкорндағы талшықтар мұны азайтады. Осыған байланысты өнім гестациялық қант диабетінің даму қаупін азайтуға қабілетті.

Әйелдер жүкті әйелдер попкорн ала ала ма деген сұраққа қызығушылық танытқанда, олар бастапқыда оның жағымды қасиеттерін қарастырады. Алайда бұлардан басқа өнімнің кемшіліктері де бар.

Өнімді қалай жеуге болады?

Жүкті әйелдерге бірінші триместрде попкорн жеуге болады ма? ATбаланы көтерудің алғашқы айларында болашақ ананың денесіне теріс әсер ететіндіктен оны тұтынуды шектеу керек.

Жүкті әйелдер келесі айларда тұз, май және дәмдеуіштерді пайдалана алады, бірақ азайтылған мөлшерде. Егер болашақ ана попкорнның дәм қоспай, дұрыс дайындалғанына сенімді болса, оның дәмін тамашалай аласыз.

Жүктілік кезінде попкорнды жеудің қандай қаупі бар?

Өнімнің пайдасымен қоса ағзаға кері әсері де бар. Попкорн жүктілік кезінде ұсынылмайды, себебі:

• Бояғыштар мен хош иістендіргіштер өніміне әйелдің бауырына теріс әсер ететін қоспалар.
• Тұздың көп мөлшері су балансының бұзылуына әкеледі, ал жүктілік кезінде әсіресе қауіпті нәрсе - ісінуге әкеледі.
• Дәмдік қоспалар ас қорыту жолдары ауруларының (ойық жара, гастрит) өршуіне әкеледі.
• Альцгеймер ауруы мен өкпе дисфункциясын тудыратын канцерогенді химиялық зат - диацетил күшті хош иісі бар попкорн жасау үшін қолданылады.

Жүкті әйелдерге кинотеатрларда тәтті попкорн жеуге бола ма? Әйелдерге қандағы глюкоза деңгейінің жоғарылауына байланысты дайын өнімді тұтыну ұсынылмайды.

Дәмдер мен майлардың көптігі бұл тағамды ана мен баланың денсаулығына өте қауіпті етеді.

Сонымен қатар әйелдерге өз бетімен дайындалған попкорнды жеуге тыйым салынбайды. Осығанешқандай қоспасыз жүгері дәндерін сатып алыңыз. Содан кейін табаға қуырыңыз. Пісірілген жармаға тұз немесе қант себуге болмайды.

Сарапшылардың пікірі

Жағымды иісі мен алуан дәмімен қыз-келіншектерді өзіне тартатын попкорн диетадан шығарылғаны дұрыс. Дәрігерлер бұған сенімді. Мұндай тіскебасардың зияны композицияда айқын иіс пен дәм күшейткіші жоқ попкорн әкелетін пайдадан асып түседі.

Микротолқынды пештегі тағам әсіресе қауіпті. Жүкті әйелдер одан аулақ болуы керек.

Ең қарапайым, үйде дайындалған попкорн болашақ ананың денсаулығына да, баланың дамуына да кері әсер етпейді.

Әйел тәттілерді дайындаған кезде қауіпсіздік шараларын сақтауы және оларды теріс пайдаланбауы керек. Олардың кейбіреулерінің тәбеті күшті және екеуіне тамақ жей бастайды. Бұл денсаулыққа оң әсер етпейді, тек семіздікке әкеледі.

Попкорнды өзіңіз қалай жасауға болады?

Жүкті әйелдерге попкорн жеуге бола ма? Өнімді көп мөлшерде тұтынуға болмайды, бірақ оны өзіңіз дайындаған дұрыс. Мұндай өнім тек жүкті әйелдің денесіне пайдалы болады.

Оны дайындау үшін сізге келесі өнімдер қажет:

• жабық қаптамада ешқандай қоспасыз жүгері дәндері;
• күнбағыс немесе жеуге жарамды кокос майы.

Попкорн жасау процесі келесідей:

1. 3-4 литрлік кастрюльді алу керек,оны құрғатқаннан кейін.
2. Оның түбіне 2-3 ас қасық біркелкі бөлу керек. ас қасық май. Содан кейін пешке қойып, қажетті температураға дейін қыздырыңыз.
3. Жүгері лақтырылатын уақытты білу үшін бір дәнді қосып, күтуге болады. Ол жарылып кетсе, май жеткілікті ыстық.
4. Табаға аздап попкорн құйыңыз, ол түбіне біркелкі таралады. Дәндердің маймен әрекеттесуі өте маңызды. Бұл ретте дайын өнімнің көлемі шикізаттан бірнеше есе жоғары екенін ескеру қажет.
5. Кәстрөлдің үстіне қақпақты жауып, 2-3 минут күтіңіз.
6. Дәндер "жарылуын" тоқтатқанда ол оттан алынады.

Осылай дайындалған попкорнды жүктілік кезінде аз мөлшерде тұтынуға болады, себебі ол ағзаға зиян тигізбейді.

Қорытынды

Попкорн жүктілік кезінде үнемі тұтынылуы тиіс тағамдардың бірі емес. Өйткені, оның пайдалы қасиеттеріне қарамастан, ол ана мен баланың денесіне теріс әсер етуі мүмкін. Жалғыз ерекшелік - ешқандай қоспасы жоқ үйде жасалған өнім.